红色稻米_（比）鲍利著.pdf

红色稻米红色稻米冈特鲍利 著李康民 译 李佩珍 校Gunter Pauli作 者 冈特鲍利译 者 李康民策 划 匡志强责任编辑 李晓梅装帧设计 魏 来出 版 上海世纪出版股份有限公司 （上海钦州南路 81 号 3 楼）电话：64515005 传真：64515005发 行 上海世纪出版股份有限公司发行中心 （上海福建中路 193 号 网址：www.ewen.cc）印 刷 上海图宇印刷有限公司开 本 7101020 1/16印 张 2字 数 5 万版 次 2014 年 4 月第 1 版 2014 年 4 月第 1 次印刷书 号 ISBN 978-7-5486-0672-7/G236定 价 10.00 元（如发生印刷、装订质量问题，读者可向工厂调换）冈特生态童书红色稻米图书在版编目（CIP）数据 红色稻米/(比)鲍利著;李康民译.-上海:学林出版社,2014.4 （冈特生态童书）ISBN 978-7-5486-0672-7 .红 .鲍 李 .生态环境环境保护儿童读物 .X171.1-49 中国版本图书馆 CIP 数据核字(2014)第 021405 号 1996-1999 Gunter Pauli 著作权合同登记号 图字 09-2014-041 号-丛书编委会主 任：贾 峰 副主任：何家振 郑立明 委 员：牛玲娟 李原原 吴建民 马 静 彭 勇 靳增江 田 烁 郑 妍 丛书出版委员会主 任：段学俭副主任：匡志强 张 蓉成 员：叶 刚 李晓梅 李西曦 魏 来 徐雅清 特别感谢以下热心人士对译稿润色工作的支持：高 青 余 嘉 郦 红 冯树丹 张延明 彭一良王卫东 杨 翔 刘世伟 郭 阳 冯 宁 廖 颖阎 洁 史云锋 李欢欢 王菁菁 梅斯勒 吴 静刘 茜 阮梦瑶 张 英 黄慧珍 牛一力 隋淑光 严 岷 COntEnT目 录红色稻米.4 你知道吗?.22想一想.25自己动手！.26 学科知识.27 情感智慧.28思维拓展.29动手能力.29艺术.30译者的话.30 故事灵感来自.31故事探索教师与家长指南Red Rice.4Did you know that?.22Think about it.25Do it yourself!.26AcademicKnowledge.27EmotionalIntelligence.28Systems:Makingthe Connections.29Capacity toImplement.29Arts.30Words of Translator.30This fable isinspired by.31FableExploring the FableTeachers and Parents Guide故 事4A field full of rice is chattering the day away.There is a lot of discussion since the news arrived that a new family of rice would be arriving soon but instead of being white,this rice will be red.4水田里的稻谷们一整天都在喋喋不休地讨论着。讨论非常热烈，因为有消息说，新的水稻品种马上要来落户，但这种稻米不是白色的，而是红色的。红色稻米Red Rice故 事Fable5 5There is a lot of discussion 讨论非常热烈6 6That is impossible!那是不可能的！7“that is impossible,”screams one of the ladies.“We have been white throughout our existence,why do these people want us to look red now?”7“那是不可能的！”一位稻米姑娘尖声叫道，“我们自打存在以来一直都是白色的，为什么这些人现在要我们变成红色的呢？”8“that is the price of progress,”comments an algae floating around in the paddy full of water.8“这是进步的代价。”漂浮在水稻田里的小水藻评论说。9 9That is the price of progress 这是进步的代价10No,no,it is progress!不，不，这就是进步！11“progress?How can you ever consider changing color progress?That is called cosmetics.”“No,no,it is progress!The people who you are to provide food for do not have enough healthy foods anymore,and therefore what is missing has to become part of your genes.”“I have no idea what my genes are,but I do know that I have never ever seen red rice in my life,and I never want to.This is simply not rice!”11“进步？你怎么会认为改变颜色是一种进步呢？那只能叫作化妆。”“不，不，这就是进步！那些靠你们提供食物的人类没有足够的健康食品了，所以，缺少的东西就必须变成你们基因的一部分。”“我不知道我的基因是什么样，但是，我一生中从来没见过红色稻米，我也不想做红色稻米。这压根儿就不算是稻米！”12“well actually,this red color is from something called beta-carotene and its very good for the people.If they eat this rice,then their eyesight could be improved.”12“噢，实际上这红色来自一种叫作胡萝卜素的东西，它对人体有很多好处。假如人们吃了这种稻米，他们的视力就能得到改善。”13Their eyesight could be improved!他们的视力就能得到改善！14You,you are rich in beta-carotene?你，你有丰富的 胡萝卜素？15“what,we have to look like a carrot and then people do not become blind?”“Exactly!Actually,I have a lot of beta-carotene as well,”replied the algae.“You,you are rich in beta-carotene?You have to be joking;you are not red-looking at all!You are as green as can be!”said the rice.“Well yes,but that is because I belong to the Kingdom of Protista and you are a member of the Plant Kingdom.”15“什么，我们必须像根胡萝卜，人们才不会变瞎？”“对极了！实际上我身体里也有许多 胡萝卜素。”小水藻答道。“你，你有丰富的 胡萝卜素？你一定是在开玩笑吧，你看上去一点儿也不红，你倒是要多绿就有多绿！”水稻说。“噢，是的，那是因为我属于原生生物王国，而你是植物王国的一员。”16so why do I have to turn red,when you are my neighbor and youve been around for as long as I can remember and you have a lot of beta-carotene in you already and you are not red?”“I am an alga and you are a plant.”“So why dont you grow more prolific around me?”16“从我有记忆起，你们就生长在我们周围，是我的邻居。虽然你不是红色的，但既然你含有丰富的 胡萝卜素，那为什么还得让我们变成红色的呢？”“我是藻类，而你是植物。”“那你在我身边长得茂盛点不就好了吗？”17 17I am an alga and you are a plant 我是藻类，而你是植物18Children do not want to eat algae!孩子们不爱吃水藻！19“that is because there is too much wind so I cant grow fast enough or produce enough beta-carotene.Besides that,children do not want to eat algae!”19“因为风太大，所以我不能很快地生长，或者说不能生产足够的 胡萝卜素。而且，孩子们不爱吃水藻！”20“so,why do these people fumble around with my genes and make me red?Why not simply plant some bamboo to keep the wind away?Then we will have at least a hundred times more beta-whatever to help the blind see.”.AND IT HAS ONLY JUST BEGUN!.20“那么，为什么这些人拿我的基因捣乱，非要把我变成红色的呢？为什么不能直接种上竹子挡住风呢？那样我们就至少会有100 多倍的 什么东西来帮助盲人。”这仅仅是开始！21.AND IT HAS ONLY JUST BEGUN!.这仅仅是开始！22 胡萝卜素是存在于水果、蔬菜中的一种物质，它们能使水果和蔬菜（比如橘子、甜菜、芒果和樱桃）呈现出橘黄色或红色。这种物质在有机体内会转化成维生素 A，那是一种强有力的细胞抗氧化剂，它能延缓衰老，保护皮肤不受紫外线的损害。西红柿也含 胡萝卜素。经过转基因生长出的西红柿较少产生引起变质的物质，能长久地保持坚实、新鲜。你知道吗?DID YOU KNOW THAT故事探索Exploring the Fable23转基因的西红柿含有对抗抗生素的基因。假如这些基因存留到动物和人体内，将会对抗生素产生免疫作用，从而导致我们抵抗感染的能力下降。棉花、马铃薯和甜玉米经过转基因，能产生可以杀死有害昆虫的毒素。这种新基因来自苏云金杆菌，被认为是很有效用的。因为害虫往往容易在单一品种的栽培中繁殖，例如单种棉花、单种土豆。24藻类在生产周期中不像植物那样需要进行种植、施肥、灌溉，等等。藻类含有大量维生素 E 和 胡萝卜素，这些物质能保护皮肤、抗衰老。迄今为止，世界上已经发现了 25000 种藻类品种，但只有 50 种可食用。微藻是地下的矿工，它们把岩石里的矿物质变成有机分子，然后经由植物吸收，再变成叶绿素。25你认为当稻米知道人们要把她们变成红色时，她们会感到忧虑吗？为什么水藻认为稻米变成红色是一种进步呢？为什么水稻不想让她们的基因被改造成含有 胡萝卜素的呢？通过种竹子让藻类生长得更多，从而生产出更多的 胡萝卜素，这是稻米做出的结论，你对此有何看法？想一想THINK ABOUT IT26现在请你画一幅静物画，画一些富含 胡萝卜素的水果和蔬菜。首先研究一下什么食物含有能转变成维生素A 的 胡萝卜素，然后拿一张大纸，先用铅笔画好，并选好颜料上色，可以是水彩、