甘蔗高产创建技术_张跃彬郭家文主编.pdf

【原书定价】2 2.0 0前言檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯殔殔殔殔前言我国是食糖消费大国，随着人们生活水平的提高，食糖消费量将继续增加。据专家预测，到 年，消费量将达 多万吨，比目前增加 多万吨。我国食糖消费将持续增加，国际市场供给不确定因素增多，要满足日益增长的消费需求，立足于国内基本自给，必须稳定发展糖料生产。为切实抓好糖料的生产，从 年起，农业部在全国展开了糖料高产创建活动，近年内计划在优势区域或重点区域内创建 片万亩高产创建示范片，通过推广高产高糖品种和高产高效技术，挖掘单产潜力，示范带动大面积平衡增产。全国甘蔗高产创建，一是要求各地结合万亩示范片的生态特点，因地制宜重点示范近年来育成的甘蔗新品种，万亩示范片良种统供率达到 ；二是集成高产高效技术，大力推广深耕深松、地膜覆盖、节水治旱、全程机械化等生产技术；三是要求示范区做好甘蔗病虫害综合防治，形成高效低毒农药与生物防治技术相结合专业化统防统治的病虫害防治体系；四是要求推广产业化运作模式，积极引导制糖企业参加高产创建活动，形成市场引导企业、企业建设示范基地、示范基地联结农户的“企业 基地 农户”模式，逐步实行利益共享、风险共担的糖料与食糖价格联动机制。为做好甘蔗高产创建工作，为高产创建提供技术指导，云南省农业厅种植业处、云南省农科院甘蔗研究所组织有关专家，编写了 甘蔗高产创建技术培训教材，该书根据甘蔗高产创建的要求，从甘蔗新品种、甘蔗综合配套技术、病虫害综合防治、甘蔗机械化、蔗糖产业化等方面进行编写。由于水平有限，书中不足之处，望各位读者不吝指正！编者书书书第一章甘蔗高产高糖新品种檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯檯殔殔殔殔第一章甘蔗高产高糖新品种第一节高产创建推广的甘蔗新品种 云蔗 亲系：新台糖 崖 来源：云南省农科院甘蔗研究所，年通过国家品种鉴定委员会鉴定特征：中大茎，植株直立，节间圆筒形略细腰，节间曝光前后为黄绿色，无生长裂缝，蜡粉带明显，蜡粉中等，无气根；芽形状为圆形，芽体较大，无芽沟；号毛群数量较多，叶舌形状为带形，内外叶耳均为过渡型，肥厚带褐色长方形，叶片挺直，脱叶性中等。特性：出苗较好，宿根性强，蔗茎粗大整齐，株型紧凑，有效茎多，抗倒伏性特强。平均亩产 吨，月平均甘蔗糖分 ，较对照种高 百分点以上，平均亩含糖量 吨，比对照种增糖约 。甘蔗高产创建技术栽培要点：适宜在云南及气候条件相似的华南蔗区水肥条件较好的台地、水浇地、坝地、水田及土层深厚旱坡地栽种；植蔗地土块不宜过大，盖土要细，以保证出苗整齐；大茎种，行距 以上，亩下种量 双芽苗为宜；有条件时，施足基肥，早施追肥，加强肥水管理，促苗齐苗壮；生长旺盛，需肥量较大，苗期和大生长期适时追肥，争取分蘖成茎和蔗茎粗壮，保证高产；注意蔗田排渍防涝和加强中后期对甘蔗蚜虫的防治。粤糖 亲系：粤农 来源：中国轻工总会甘蔗糖业研究所湛江甘蔗试验站，年通过国家品种鉴定委员会鉴定特征：中至中大茎，实心，基部较粗，节间略呈圆锥形，无芽沟。蔗茎未露光部分淡黄色，露光部分经阳光暴晒后青黄色，茎表面覆盖薄层白色蜡粉。茎径均匀，无气根，无生长裂缝与木栓斑块。芽体较小，卵圆形，基部离叶痕，顶端不达生长带。芽翼宽度中等，着生于芽的上半部，芽孔近顶端。叶色淡绿，叶片稍窄、略短，心叶直立，老叶散生。叶鞘青绿色，号毛群不发达。内叶耳披针形，外叶耳三角形。特性：特早熟高糖，高产。萌芽快而整齐，萌芽率高，分蘖力强，成茎率高，宿根蔗发株早而多，宿根性好，全生长期生长稳健，植株中高，蔗茎均匀，有效茎数多，易脱叶，高抗嵌纹病和抗黑穗病。该品种早期甘蔗蔗糖分高，可为制糖企业提早开榨（月下旬至 月上旬）提供优质原料蔗。平均蔗产量 吨 亩，比对照增产 ；平均含糖量 吨 亩，比对照种增产 ，特早熟高糖，月平均蔗糖分 ，全期平均蔗糖分 ，比对照高 个百分点。栽培要点：该品种适宜在水肥条件中等或中等以上的水田推广种植；第一章甘蔗高产高糖新品种适当疏植，有水肥条件的蔗地，亩下种量 段左右双芽苗、水肥条件一般的蔗地，亩下种量 段左右双芽苗为宜，亩有效茎控制在 条左右；该品种前期生长稍慢，宜提早植期，以冬植或早春植为宜，种植后覆盖地膜；新植蔗下种时和中培土时各施一次农药，宿根蔗发株早而多，宜早施肥管理，及时防虫；该品种对磷肥有较好的反应，宜适当增施磷肥。柳城 亲系：来源：柳城县甘蔗研究中心特征：株型紧凑适中，生长势强，不早衰。大田群体生长表现为叶色浓绿，叶片较稀疏，老叶脱落，蔗株生长整齐度好，比较均匀一致，抗寒性能明显优于新台糖 号，经受了 年初春的重大冰冻灾害考验，蔗芽完好，蔗茎不变为水煮状，宿根受影响较小。抗旱性与新台糖 号相当。产量和品质表现：蔗茎亩产 吨，与对照种 相当，甘蔗糖分比 高 个百分点；亩含糖量 吨，比对照增糖 左右。栽培要点：该品种适应于一般水平条件的蔗地种植，在水肥条件中等以上的蔗地更能发挥其增产增糖潜力。栽培技术的关键是：选用梢部茎作种；合理并注意使用除草剂的类型和方法，掌握适度的种植密度，亩下种量蔗 双芽苗为宜。提早管理和施肥。但由于该品种易感黑穗病，在黑穗病重灾区推广应用宜慎重。福农 号亲系：粤农 来源：福建农林大学甘蔗综合研究所，农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室特征：植株直立，高大，中大茎，茎色遮光部分黄绿色，曝光后绿甘蔗高产创建技术色，节间圆筒形，略弯曲。芽倒卵形，无芽沟。根点 排，不规则排列。叶较宽，顶部散开，叶色浓绿，叶鞘黄绿色，无 号毛群。叶舌新月形。内叶耳披针形，外叶耳三角形。特性：早熟高糖品种。发芽略迟，整齐，幼苗较粗壮，分蘖力较好，成茎率高，中后期生长快，宿根发株早，发株数适宜。蔗茎产量 吨 亩，甘蔗蔗糖分平均 ，峰值 。平均亩含糖量 吨，分别比对照种增糖 。耐寒性好，中抗花叶病、抗黑穗病。栽培要点：选用肥力中等以上的水田或水浇旱地种植；亩下种量 段双芽苗为宜；该品种糖分高，流水浸种或石灰水浸种对促进发芽有利；施足基肥，适施分蘖肥，重施成茎肥，保证分蘖成茎和前中期快速生长所需养分，收获前 个月停止施肥；宿根发株早，应提早管理，早施肥；注意防治螟虫；本品种中后期生长快，植株高大，要降低下种部位，提高培土质量防止倒伏。福农 号来源：选育单位：福建农林大学甘蔗综合研究所，国家糖料作物改良中心甘蔗分中心、农业部甘蔗生理生态与遗传改良重点开放实验室形态特征：中大茎，节间长，圆筒形；茎皮遮光部分黄绿色，曝光部分浅黄色，蜡粉中等；芽圆形，芽基离叶痕，不过生长带，根带淡黄至黄色，根点 列，不规则排列；叶片较长，中等宽，叶片斜出，新叶叶尖直立，老第一章甘蔗高产高糖新品种叶叶尖下垂，叶鞘青绿，号毛群不发达，内叶耳披针形，外叶耳过渡形。萌芽出苗率中等，前期生长较快，中后期生长稳健，叶片青秀，不早衰。分蘖成茎率高，易脱叶，无气生根，宿根性强。对黑穗病、黄叶病、花叶病抗性强，高温高湿条件下偶见梢腐病。对黏土、壤土、沙壤土、盐碱地均适应，在中等肥力以上土壤种植更能发挥其种性。产量和品质表现：该品种秋植蔗和冬植蔗从 月份至翌年 月份的平均糖分均达 以上，比对照高 个百分点，产量与对照相当。秋植蔗平均糖分 ，比对照高 个百分点，最高测定值达 （月）；亩产糖量 吨，比对照增产 。冬植蔗平均糖分 ，比对照高 个百分点，最高测定值达 （月）；公顷产糖量 吨，比对照增产 。该品种为特早熟高糖品种，可为制糖企业提早开榨（月上、中旬）提供优质原料。栽培要点：（）肥力中等或中等以上的水田或水浇地种植能更好发挥品种特性。（）该品种以秋植、冬植或早春植为宜。（）该品种特高糖，下种前用石灰水或流水浸种，有利于提高出苗率。（）下种量以 条双芽苗 亩为宜，有效茎数控制在 条 亩左右较为合适。（）施足基肥，适施分蘖肥，促进分蘖，重施成茎肥，保证分蘖成茎和前中期快速生长所需养分。（）注重氮、磷、钾配施，避免偏施、重施氮肥，注意田间排水和通风透气，减少梢腐病的发生。（）宿根蔗早开垄松蔸，早施肥管理，促发株和分蘖，充分发挥宿根丰产潜力。桂糖 品种来源：来源：广西甘蔗研究所特征：植株高大，直立，整齐，均匀；中茎，节间长，圆筒形。茎实心，纤维分高，比重大。蔗茎紫红色，无芽沟；芽圆形或卵圆形，芽基离甘蔗高产创建技术叶痕，芽尖到达或超过生长带；叶鞘紫红色，光滑无毛，能自动脱落。叶片绿色，直，较短，宽度中等。外叶耳退化，内叶耳长披针形。特性：特早熟、特高糖品种。萌芽率高，整齐，有效茎数多。前期早生快发，中期生长快，后期不早衰。宿根性较好。抗旱性和抗寒性较好；蔗茎抗虫性强，抗倒性强。田间出现黑穗病株，偶尔出现梢腐病株。甘蔗亩产量为 吨，比对照种新台糖 号增产 ，与新台糖 号持平。甘蔗蔗糖分 ，比对照增糖 个百分点以上。平均甘蔗亩含糖量为 吨，比对照种增产 。综合表现优良。栽培要点：适宜在土壤质地疏松、排水良好的中等以上肥力的地块种植；行距 ，亩下种有效芽 个双芽苗；蔗种最好浸种 小时并用多菌灵浸种 分钟消毒，以提高出苗率，且使出苗快，出苗整齐；施足基肥，增施有机肥，早追肥；防止生长后期过分干旱能明显提高宿根发株率；有条件的地方在甘蔗砍收后最好能给蔗蔸灌一次透水，以大大提高甘蔗发株率。生长期间注意防治病、虫、草、鼠害。特别在分蘖至拔节初期注意防治蓟马危害。第二节复壮推广的主栽品种 粤糖 亲 系：粤农 来 源：中国轻工总会甘蔗糖业研究所湛江甘蔗试验站，年通过国家品种审定委员会审定特征特性：特早熟，高糖分高纯度品种。前期萌芽快而整齐，萌芽率高，分蘖力旺盛。初中期生长快，封垄早、生长势优。粗生耐旱，宿根性强。中至中大茎，实心，有效茎多，易脱叶，无水裂，无气根；耐旱，抗风力强，台风侵袭时不易风折和倒伏。高抗黑穗病、嵌纹病。大田自然感染结果：抗黄点病、褐条病及梢腐病。生产性能：新植、宿根平均亩产蔗 吨，亩产糖量 吨，比新台糖 增产 ，增产糖 。甘蔗蔗糖分 月份 、月份 、月份 ，分别比新台糖 提高 、（绝对值，下同）。月份至翌年 月份平均 ，比新台糖第一章甘蔗高产高糖新品种 提高 。栽培要点：该品种适宜地力中等或中等以上温热条件好的水田或水浇地栽培；亩种植 段双芽苗左右、亩有效茎数控制在 条左右较为适宜；以冬植或早植为宜，种植时最好加盖地膜；宿根蔗发株早而多，宿根性强，应保留二年以上的宿根，以提高植蔗效益。新台糖 号（）亲系：来源：台湾糖业研究所育成，年通过国家品种审定委员会审定，同年通过云南省品种审定委员会审定特征：中至中大茎种。节间圆筒形，茎色曝光前黄绿色，曝光后初期淡紫色，后期为淡黄色。蜡粉带厚，无水裂及木栓斑，芽沟浅，生长带略突出；芽卵圆形，芽基陷入叶痕，芽顶平生长带，芽翼窄；叶片苗期直立，尖端弯垂，幼叶鞘淡紫色，老叶片转灰绿色，内叶耳短披针形，外叶耳平过渡形，易脱叶，叶鞘背有毛。特性：早熟高产高糖品种。萌芽率较高，有效茎多，蔗茎均匀，不蒲心，不易倒伏和抽穗。亩产蔗茎一般在 吨以上，甘蔗含糖分 月可达 左右，月份至翌年月平均为 ，高峰期达 ，后期不回糖。宿根性强，无论秋植，宿根蔗产量都稳定。抗嵌纹病、黑穗病，在高温多湿的季节易感褐斑病。栽培要点：适宜中等或以上肥力的土壤栽培，有灌溉条件蔗区表现更佳；分蘖力强，宜适当稀植和推迟培土作业时间，让后期分蘖充分生长；适当控制施氮量和排除田间渍水。新台糖 号（）亲系：新台糖 号 来源：台湾糖业研究所育成，年通过国家品种审定委员会审定，同年通过云南省品种审定委员会审定特征：中至中大茎，基部粗大，梢头部小，原料茎长，节间倒圆锥形。蔗茎剥叶前呈浅黄绿色，剥叶初期呈紫红色，阳光暴晒后呈深紫红色。蜡粉带覆有较厚蜡粉，节间蜡粉亦厚，分布均匀。蔗茎无生长裂缝，也无木栓斑块。芽一般呈卵圆形，芽顶端超过生长带，芽翼中等宽。芽沟甘蔗高产创建技术甚为明显，自蔗芽顶端直达叶痕。生长带稍突起，呈浅黄色。根带 列。排列不规则。叶鞘青紫色，内叶耳长披针形，外叶耳为钝三角形。特性：中熟，高糖，萌芽性良好，分蘖率高，初期生长较