2023年第45卷第2期ChinaPoultryVol.45，No.2.2023®文献综述文献综述沙门氏菌菌蜕研究进展沙门氏菌菌蜕研究进展张笛1，付立霞2，董永毅3，吴坤3，徐步1，窦新红1，龚建森1*（1.中国农业科学院家禽研究所，江苏扬州225125；2.扬州大学动物科技学院，江苏扬州225009；3.江苏省动物疫病预防控制中心，江苏南京210036）摘要：沙门氏菌是一种具有侵袭性的传染性人兽共患病原菌。抗生素防治沙门氏菌病有一定的效果，但不能完全防止细菌感染，并且长期使用存在耐药性与药物残留等诸多问题。疫苗是降低畜禽病原感染的重要手段，但传统疫苗在免疫效力、安全性等方面存在一定问题。细菌菌蜕是一种只含有细菌内外膜完整结构的死菌体，但保留了完整细胞表面结构及成分，具有良好的免疫原性，相较于传统疫苗，菌蜕疫苗能刺激机体产生高水平的体液免疫、细胞免疫以及黏膜免疫，表现出更好的保护力。文章综述了沙门氏菌菌蜕的研究进展，总结了不同血清型沙门氏菌菌蜕作为灭活疫苗、抗原载体、药物载体和佐剂等方面的应用，为沙门氏菌病新型疫苗的开发提供科学参考。关键词：沙门氏菌；菌蜕；疫苗；载体中图分类号：S855.1文献标识码：A文章编号：1004-6364（2023）02-102-09收稿日期：2022-12-06；修回日期：2022-12-31基金项目：江苏现代农业产业技术体系建设项目（JATS［2022］360、JATS［2022］401）作者简介：张笛（1989-），男，硕士，助理研究员，主要从事禽病防治研究，E-mail：shawn_zd@126.com*通讯作者：龚建森（1980-），男，博士，研究员，主要从事禽病防治研究，E-mail：jjsensen@163.comdoi：10.16372/j.issn.1004-6364.2023.02.017ResearchProgressofSalmonellaGhostsZHANGDi1,FULixia2,DONGYongyi3,WUKun3,XUBu1,DOUXinhong1,GONGJiansen1*（1.PoultryInstitute,ChineseAcademyofAgriculturalSciences,Yangzhou,Jiangsu225125；2.CollegeofAnimalScienceandTechnology,YangzhouUniversity,Yangzhou,Jiangsu225009；3.JiangsuAnimalDiseasePreventionandControlCenter,Nanjing,Jiangsu210036）Abstract：Salmonellaisanaggressiveinfectiouszoonoticpathogen.Antibioticshaveacertaineffectonthetreatmentofsal⁃monellosis,butcannotcompletelypreventbacterialinfection,andtherearemanyproblemssuchasdrugresistanceanddrugresi⁃dueinlong-termuse.Vaccinationisanimportantmeanstoreducetheincidenceofpathogenicbacteriainlivestockandpoultr...
