山地日光温室建设和葡萄栽植管理技术_李平.pdf

天祝县地处祁连山东段浅山区，光照充足，气候冷凉，近年来通过技术引进和进一步创新，利用冷凉的气候资源和充足的光照发展日光温室葡萄延迟栽培，将葡萄的产期延迟至元旦至春节上市，栽培效益非常高1。在海拔 2 4002 800 m 高寒冷凉地区因受夏季短暂、冬季漫长，无霜期短，极端低温和积温不足等自然条件的限制，葡萄露地栽培无法成熟和安全越冬，是葡萄露地栽培的“禁区”2。凭借日光温室等栽培设施可实现葡萄延迟栽培目的，但随着葡萄延迟栽培面积的进一步扩大和耕地保护红线的收紧，在川区或地势平坦的耕地上大面积修建日光温室受到了一定限制。自 2014 年以来为了提高民族地区人均收入和保护生态环境，实施游牧民定居工程，从甘肃农业大学园艺学院常永义教授处引进葡萄设施延迟栽培技术，大力发展日光温室葡萄延迟栽培产业来提高定居游民收入，实现了定居减畜和牧业向种植业转变的产业结构调整。截止 2020 年底，已在 11 个乡镇 43 个村组发展日光温室葡萄 250 hm2，日光温室建设逐渐地从川地向坡地发展，形成了诸多山地日光温室葡萄示范园。现就天祝近年来山地日光温室建设和葡萄延迟栽培技术总结如下。1试验地概况试验地位于甘肃省天祝藏族自治县位于祁连山东段浅山区，农耕区分布在海拔 2 4002 800 m，年均气温 1.82.8，年日照时数 2 6002 800 h，年降雨量400500 mm，年蒸发量 1 6001 800 mm，属大陆性高原季风气候区。试验地 70%土地为山地，受祁连山西北至东南整体走向的影响，80%山脉及其分支沿西北至东南走向，北麓坡向整体向东北，南麓坡向整体向西南。因受水流水系和地形地貌的影响，局部地方坡向复杂多样。试验地土壤类型为山地栗钙土，阳坡光照充足，蒸发量大，土壤干燥，植被稀疏，多为撂荒地或草原，阴坡阴暗潮湿，蒸发量小，多为乔木林或灌木林地。2建园地选择山地日光温室建设地选择坡向偏西5到偏东5，坡度 1530，坡面无高大乔木，灌木植被稀疏，周围无高大建筑物，采光良好。坡面地质结构稳固，无滑坡裂痕，土层深厚，保水保肥能力强，并符合无公害农产品产地环境质量要求（DB62/T798）。离村庄近，离电源、水源较近，方便架设输电网线和供水管网。3日光温室规划和建设技术山地日光温室修建前先要做好温室排列，以及配套供水管网、排水沟、道路、电力等设施规划。沿坡向两列日光温室之间留 4 m 宽的道路，路两侧各留 1 m绿化带和排水沟，修建 3 m 宽的缓冲间。沿等高线两排日光温室之间留 3 m 宽的道路。每座日光温室的建设参数为采光屋面地角 8085，前角 4070，腰角3033，顶角不小于 12，后屋面仰角为 402。室内宽度 7.5 m，后屋面在地面水平投影宽度 1.41.5 m，脊高 3.73.8 m。立柱长 3.8 m。埋深 0.6 m，立柱间距 1.8 m。东西侧墙基部厚度 1.61.8 m，顶部厚度1.01.2 m。整座日光温室长度 5080 m，具体结构如图 1 所示。日光温室建设材料主要有塑料棚膜、保温被、横断面 12 cm12 cm 钢筋混凝土立柱、直径大于12 cm圆木檩条，混凝土基墩，8 号和 16 号低碳钢丝，玉米秸秆、麦草，钢屋架，直径大于 2.5 cm 竹竿，预埋件，卷帘机械等。建设时按以下流程施工：1）墙体施工。根据日光温室大小，在坡面上放线，沿坡面放线用挖掘机垂直下挖形成台阶状梯，下挖的垂直坡面用作日光温室后墙，再根据日光温室长度在东、西两侧修筑侧墙。2）埋立柱。在距离垂直坡面基部 0.91.0 m 处按立柱间距1.8 m挖立柱基坑，预埋混凝土基墩，把立柱立于坑内，立柱顶部向北倾斜 5。3）固定檩条。对应立柱在垂直坡面上距地面 2.2 m处挖斜洞，洞深 6080 m，洞底垫基石，将檩条基部插入斜洞内，头部用铁丝捆绑在立柱顶端。4）拉冷拔丝。在檩条顶部沿东西方向拉 8 号低碳钢丝，两端固定在预埋件上，钢丝间距1015 cm。5）盖后屋面。钢丝顶部铺宽 5 m塑料棚膜，收稿日期：2022-01-06作者简介：李平，男，汉族，甘肃天祝人，专科，工程师，主要从事林业资源管护和技术推广工作。E-mail：山地日光温室建设和葡萄栽植管理技术李平（甘肃祁连山国家级自然保护区管护中心古城自然保护站甘肃天祝733211）中图分类号：S663.1文献标识码：BDOI 编码：10.19440/ki.1006-9402.2023.01.02449 棚膜顶部覆盖玉米秸秆、麦草。然后把塑料棚膜折过来包裹玉米秸秆和麦草。塑料棚膜顶部覆土，踩实，顶部抹草泥形成南高北低斜屋面。6）固定拱形钢屋架。在温室前沿基部对应檩条处按 3.6 m 间距埋入钢屋架基墩，并将钢屋架另一端固定在檩条顶端。钢屋架顶部按间距 40 cm水平拉 8 号低碳钢丝，钢丝顶部平行钢屋架按 60 cm间距扎竹竿增强屋面支撑能力。7）修排水沟。在温室前沿基部修深 10 cm、宽 20 cm混凝土排水沟。然后依次修建缓冲间、扣棚膜、上保温被和安装卷帘机等工作完成日光温室建设任务。注：图中 1-道路；2-檩条；3-玉米秸秆、麦草；4-立柱；5-钢屋架；6-排水沟。图 1山地日光温室结构图4品种选择葡萄设施延迟栽培，除利用冷凉的气候资源延长和延迟休眠期外，晚熟和极晚熟的品种特性也是实现延迟栽培的重要因素之一3。在葡萄设施延迟栽培中品种可选择红地球、克瑞森无核、秋黑、红宝石无核、摩尔多瓦等。5葡萄栽植技术葡萄栽植前对准立柱沿南北方向挖深 60 cm，宽50 cm 栽植沟，沟底铺厚 20 cm 玉米秸秆，将坡面熟土、充分腐熟的农家肥、细河沙按体积 111 均匀混合后填入栽植沟内，填平栽植沟后浇大水沉实，下沉部分取行间土填平。然后栽植沟顶起高 20 cm、宽50 cm 平顶垄，沿垄顶按株距 1 m 栽植苗木。苗木栽植前根系留30 cm，剪去过长的根系，并用清水将根系浸泡 12 h。栽植时在垄顶挖直径 30 cm、深 30 cm 栽植坑，将坑底修整成“馒头”形，将葡萄苗木蹲坐在“馒头”形土堆顶，将根系均匀摆放在“馒头”形土堆表面，然后填入湿土踩实，并轻轻提拔苗木，使根系充分舒展。栽植完成后，每株苗木浇 2 L 清水，覆盖白色地膜增温保墒。6架形设置和树形培养葡萄幼苗萌芽后，每株选留一个最健壮的枝条用竹竿引绑直立生长，抹除其余枝条。选留的独枝生长到 1.2 m 左右时摘心，促其木质化。冬剪时将充分木质化的摘心独枝折弯平绑在第一层架面铁丝上，方向保持一致朝北平绑，并从基部剪去夏芽萌发的一次副梢。第 1 层架面铁丝只有 1 道，距离地面 70 cm，北端固定在水泥立柱上，南端固定在棚面水平低碳钢丝上。第 2 年春季水平主蔓上的冬芽萌发后，抽生的新梢引绑到第 2 层架面铁丝上，5 叶摘心促其增粗生长。第2 层架面铁丝 2 道，离地面 120 cm，水平间距 60 cm，北端固定在水泥立柱水平“一”字形横木上，南端固定在棚面水平低碳钢丝上。摘心后的主梢萌生 1 次副梢后，只留顶端 1 次副梢作为生长点，其余副梢抹除，顶端 1 次副梢长到 5 叶时摘心，并引绑到第 3 层架面铁丝上，第 3 层架面铁丝 2 道，离地面 170 cm，水平间距 80 cm，固定方式与第 2 层架面铁丝相同。7整形修剪技术山地日光温室葡萄植株除直立主干和水平主蔓永久保留外，其上结果枝和营养枝每年都进行双枝更新，降低了树高，提高了结果能力，防止基部光秃和结果部位上移。冬剪时结果枝 12 芽修剪，营养枝 23芽修剪。春季萌芽后每个芽眼选留一个健壮枝条，结果枝每枝选留 1 个果穗，果穗以上 5 芽第 1 次摘心。营养枝第 1 次 5 芽摘心促其增粗生长和花芽分化。结果枝和营养枝第 1 摘心后，夏芽萌发 1 次副梢，只保留顶端 1 次副梢，其余副梢抹除。1 次副梢处理后萌发的 2 次副梢留 2 叶反复摘心。整形修剪除枝条管理外，还包括花序管理、果穗管理、叶片和卷须管理等。花序管理主要指开花结束后花序拉长，掐去 1/41/3 穗尖，节约营养和保持穗形紧凑。果穗管理指葡萄落花落果结束后要剪除授粉受精不良的僵果，采收前要及时剪除病、青、小、畸形果。叶片和卷须管理主要指及时摘除基部黄化叶片和卷须，节约营养和改善基部光照，防止枝条互相缠绕，降低枝条引绑和均匀摆布工作量。8温、湿度调控山地日光温室葡萄的温度调控在不同物候期差异较大，休眠期（2-4 月）温度调控在 7 以下，升温发芽期（5 月）温度逐渐由 7 提高到 25，开花期（6月）温度调控在 1525，果实正常生长期（7-12 月）温度调控在 1830，降温落叶期（1 月）温度调控在715。在休眠期（2-4 月）遇极端降（下转第 52 页）50 长成圆头形的树冠。如果是高压苗的话，其分支点通常较低，树冠一般都是基部抽生的徒长枝，在修剪的过程当中，较长的春夏梢应适当修剪或短截摘心，将下垂枝去除，避免树冠的高度过低。同时要仔细检查所有树枝的生长情况，对于枯、弱、病虫、交叉、过密的枝条，都必须要去除，从而保证良好的树形。定植后的 35 年内，应全部修剪去除出现的花穗，减少养分消耗，促进抽生的夏秋梢生长壮实。5.4水分管理刚定植的树苗，及时灌水、保湿；果实发育期，也需适当加大灌水量，保持土壤水分。在实际管理中，要根据季节和当地的温度、湿度以及土壤本身的湿度来确定灌水量，在保证水分充足供应的同时，做好排水工作，防止出现积水。5.5病虫害防治龙眼的主要虫害有荔枝蝽、蒂蛀虫、龙眼角颊木虱等。对于荔枝蝽可选用 2.5%木虱净2 000倍液、10%吡虫啉8 000倍液或25%扑虱灵3 000倍液等进行防治。蒂蛀虫主要危害龙眼及荔枝，表现为自叶尖蛀入叶脉，导致叶片枯死。可选用安绿宝 2500 倍液、敌杀死 3 500 倍液或灭扫利 1 500 倍液防治。龙眼角颊木虱主要危害龙眼及荔枝，导致鬼帚病的发生3。可用 90%敌百虫 800 倍液等低毒高效农药喷洒防治。龙眼的病害主要有鬼帚病、煤烟病等。鬼帚病症状为幼叶颜色浅、叶面卷曲不能正常伸展，成叶凹凸不平，呈波状，叶缘向叶背卷缩，叶尖下弯，严重时果树叶呈深褐色并发生畸变，畸变叶不断脱落直至枯枝，蹿升大量新梢。鬼帚病的媒介是龙眼角颊木虱与荔枝蝽，防治措施是杀死这两种害虫的若虫。仔细检查果树叶片，如果龙眼角颊木虱与荔枝蝽若虫的的密度低，除去这些枝叶即可。如果若虫密度很高，可以喷20%杀灭菊酯 3 000 倍液，也可采用生物措施放养平腹小蜂。煤烟病症状为发病的叶片与果实会产生一层黑色的物质，如同覆了一层煤烟4。防治方法主要为：及时防治媒介虫叶蝉和蚜虫，防治煤烟病可喷洒 0.3 波美度石硫合剂或甲基托布津 800 倍液。需要注意的是，在龙眼病虫害的防治过程当中，对于化学药剂的使用一定要适量，要优选低毒低残留的药剂，并且要（上接第 50 页）温天气时，气温下降到-10 以下时，白天应短时透光增温，开花期温度如果高于 25 时，及时通风降温，生长后期（10-12 月）遇强降雪等极端天气时，应人工采暖增温，使夜间温度不低于 12。山地日光温室葡萄的湿度调控原则上湿度越低越好，降低湿度可减少病害的发生和蔓延。休眠期（2-4月）和正常生长期（7-12 月）湿度调控在 60%以下，但升温发芽期（5 月）和开花期（6 月）湿度应较高，调控在 70%80%。温度调控和湿度调控存在一定的相关性，温度较高时可通过灌水和增加地表湿度来降低温度，湿度较高时可通过覆盖地膜，减少灌水次数和灌溉量来降低湿度，温度和湿度均高时可通过调控通风口大小和通风时间来降低温度和湿度。9肥、水管理山地日光温室葡萄的施肥包括休眠期施基肥和生长期施追肥，基肥以充分腐熟的农家肥为主，配施一定量的磷肥，每座日光温室（450 m2）施充分腐熟的农家肥 68 m3，掺入 200 kg 过磷酸钙（P2O516%），施肥时期为休眠期（2-4 月）。追肥以氮肥和钾肥为主，升温发芽前 10 d（4 月下旬）每座日光温室追施尿素（N46%）30 kg；果实第 1 次膨大期（7 月下旬）施尿素60 kg；第2 次膨大期（9月上