肉羔羊无抗育肥技术_张艳.pdf

福建畜牧兽医第45卷第1期2023年减少疫苗免疫及相关兽药和投入品使用，无疫小区内高致病性禽流感实现无疫状态并持续维持。经按照全国农牧渔业丰收奖经济效益计算办法进行计算，平均每羽鸡可增加纯收益0.44元，对年出栏3亿多羽的养殖企业来说效益相当可观。5存在的问题由于是第一批创建，国内也没有可借鉴的经验，光泽县无疫小区在创建过程中经历了不少问题，有些问题通过纠错程序得以整改，但有一些问题受条件等因素制约整改较困难。5.1监管机构方面投入不足，财政只安排人员工资和少量的业务经费，检测经费严重不足；人员不强，虽然化验室已经建成，但很难招聘到有实操经验的人员；市场难管，涉及部门配合、商人利益等。5.2企业创建方面无疫小区生产的产品在消费市场上没有体现出应有的价值，企业对创建的积极性时有影响；企业人员变动频繁、员工思维的惰性等都会对无疫小区创建造成影响。肉羔羊无抗育肥技术张 艳冯万宇薛沾枚刘雪松王丽坤 张备张国华金振华郝彩虹史同瑞*黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江 齐齐哈尔161005摘要本文根据肉羊产业发展状况和面临的问题，结合我国最新颁布的有关畜牧业发展的政策规定和全球肉羊行业的发展，探讨肉羊无抗育肥技术的创新模式，寻求促进肉羊无抗育肥技术推广的新策略，以促进肉羊行业转型升级。关键词肉羔羊无抗生素育肥技术文献标识码：B文章编号：1003-4331（2023）01-0036-02近年来，我国肉羊业持续发展壮大，饲养数量、羊肉产量和肉羊工业产值不断增长，肉羊产品在畜牧业中的作用也日益增强，对于调整畜牧业结构、提高农民人均收入、适应人们日益提高的消费要求有着重大作用。中国肉羊业的发展宗旨是既要适应中国居民的优质消费需要，也要充分发挥其在农村振兴中的关键功能，并为中国农产品竞争力的提升作出努力。所以，中国肉羊行业应当提升自身全要素生产力，以冲破资源瓶颈和环境政策的限制，通过主动调结构、改模式的方式，完成从“增产引导”向“提质引导”的转化，增强中国羊肉产业的全球和国内市场竞争力，推进中国从养羊富国向养羊强国的转化1-2。但是，在我国肉羊生产中抗生素不规范使用、滥用现象依然存在，既加大了肉羊疾病防治的难度，也直接或间接危害人类的身体健康和影响生态环境质量3-4。现就概述肉羔羊无抗育肥技术，以期推动肉羊养殖业持续健康高效发展。1引种要从非疫区、具有种畜禽生产经营许可证和动物防疫条件合格证的正规羊场引种。引进的肉羔羊应无临床和遗传疾病，生产性能好，体型外貌符合品种（品系）特征。2饲料饮水保证饲料配方中营养物质种类充分、配比均衡，经过科学调制保证饲料适口性良好。营养标准应符合行业标准NY/T 816-2004肉羊饲养标准 的规定5。饲料中禁止加入所有抗生素，合理选择替抗产品，如微生态制剂、生物抗菌肽、生物酶制剂、中草药饲料添加剂和酸化剂等。要为育肥羊提供充足、清洁的饮水。在寒冷的冬季应提供温水，减少肠道应激；炎热的夏季提供清凉饮水，以便解暑降温。3饲养管理执行全进全出的饲养制度。采用小群栏饲养模式，每群2030只。将生长状况相近的肉羔羊进行分栏饲养，饲养过程中，可每月调栏1次。预饲期约15 d，饲喂时，遵循先粗后精、先少后多、少喂勤添的原则循序渐进，每天投喂2次，每次投料量以3045 min内吃净为宜；第13 d，应只提供干草和充足的饮水，保证动物适应新环境；第415 d，逐渐增加饲料中精料的比例，直至过渡到育肥期日粮。育肥期一般为50 d，应根据育肥计划和当地条件，确定日粮类型、制订日粮配方。4出栏肉羔羊宜在体重约35 kg时出栏。出栏前，应经作者简介：张艳（1987-），女。黑龙江齐齐哈尔人，硕士、助理研究员，主要从事兽用药物研究。*通信作者：史同瑞（1965-），男。山东济宁人，硕士、研究员，从事动物预防兽医学研究。36福建畜牧兽医第45卷第1期2023年动物卫生检疫部门检疫并出具检疫证明，严禁患羊、疫区羊出栏上市。5卫生防疫5.1环境卫生要求及时清扫羊舍及场区周围环境，不堆放废弃物等杂物，维持饲养场地地面清洁，设施和设备摆放要有序安排；饲养场地内禁止饲养其他畜禽，特殊情况下必需养犬时，一定要加强饲养管理，严格执行防疫制度并做好定期驱虫。5.2消毒净化要选择安全、无毒、无残留和腐蚀性低的消毒剂进行消毒；每周进行舍内带羊消毒12次，育肥舍周围环境也要确保每周进行1次消毒，饲养场周围及作业区的污水池、排粪坑和排污口等处确保每月进行1次消毒；消毒池中消毒液不可长期循环使用，要做到定期更换；羊群转舍或调出后，舍内要彻底进行清扫、洗刷和消毒，然后确保圈空舍置大于14 d。转运车辆及相关器具、物品在发车前及运送完毕后，同样要进行全面的清洗和消毒。5.3人员管理生产人员定期进行健康检查，不得对外开展服务。非本场的生产人员不得进入生产作业区域，避免传入外来病原，特殊情况下外来人员不得不须进入生产作业区域，必须经过严格消毒后方可入内。5.4兽药使用根据肉羔羊的发病原因，结合患羊的健康状况和体重等，科学、规范用药，合理选用替抗药物。如可使用微生态制剂结合可饲用天然植物饲料添加剂及中兽药制剂等，实施疫病的有效预防。中兽药制剂的选择和使用要符合行业标准NY/T5030-2016无公害农产品 兽药使用准则的规定6，可选的中兽药制剂有抗菌和抗病毒类（荆防败毒散、黄连解毒散、双黄连口服液和清瘟败毒散等）、呼吸道类（桔百颗粒、甘草颗粒、麻杏石甘散、银翘散和板青颗粒等）、保肝利肾类（肝胆颗粒、龙胆泻肝散和芩连注射液等）、胃肠道类（健胃散、白头翁散、杨树花口服液和穿心莲注射液等）。可饲用天然植物饲料添加剂的使用应遵循饲料原料目录的规定。微生态制剂的选择可参考饲料添加剂品种目录的要求，包括乳酸菌（Lactobacillus）、粪肠球菌（Enterococcusfaecalis）、丁酸梭菌（Clostridium butyricum）、植物乳杆 菌（Lactobacillus plantarum）、枯 草 芽 孢 杆 菌（Bacillus subtilis）、地衣芽孢杆菌（Bacillus licheni-formis）、双歧杆菌（Bifidobacterium）、酵母菌（Saccha-romycetes）和益生元等。5.5免疫接种应根据国家和所在地畜牧兽医主管部门的具体要求，结合本区域疫病流行状况制定免疫程序。推荐参考的免疫程序见表1。5.6废弃物处理废弃物要及时进行无害化处理，避免交叉感染。可采用焚烧法、化制法、深埋法和高温法对病死羊及相关动物产品进行处理。6生产记录生产记录要准确、详细，确保后续环节出现任何问题时都能做到记录可追溯。7小结肉羊的无抗饲养已是必然趋势，动物饲养产业、饲料行业、兽医兽药产业和有关服务行业都需要顺应这种发展趋势。加速肉羔羊无抗育肥技术研究，对于提高中国肉羊行业的整体实力与竞争力，促进国家生态文明建设，突破当前中国肉羊行业发展停滞僵局，进一步提升中国肉羊产业的整体发展动能与活力等方面有着重大的影响；加速肉羔羊无抗育肥技术研究，可保证畜牧养殖业经济效益和生态环保双赢，促进行业转型升级，进一步推动中国肉羊行业走向中高端。参考文献：1潘丽莎,李军.我国肉羊产业“十三五”时期发展回顾及“十四五”趋势展望J.中国畜牧杂志,2022,58(1):262-267.2周岩.以新发展理念构筑牛羊产业发展新格局J.食品安全导刊,2021(27):11-12.3陆欢,折帅帅,冯平.无抗养殖环境下如何选择替抗产品J.中国畜禽种业,2021,17(8):83-84.4王宇,唐桂芬,杨保兰.肉羊无抗饲养模式及经济效益初探J.现代牧业,2019,3(4):40-43.5中华人民共和国农业部.NY/T 816-2004肉羊饲养标准S.北京:中国农业出版社,2005.6中华人民共和国农业部.NY/T 5030-2016无公害农产品兽药使用准则S.北京:中国农业出版社,2016.表1推荐参考的免疫程序时间疫苗种类免疫方式免疫期23月2月下旬3月上旬；9月下旬3月；9月3月；9月3月；9月羊痘弱毒苗羊梭菌三联四防疫苗（或五联苗）羊口疮弱毒细胞冻干苗羊链球菌氢氧化铝菌苗羊口蹄疫皮下注射皮下或肌肉注射口腔黏膜内注射背部皮下皮下注射12个月6个月12个月6个月6个月37