日光温室葡萄不同拉枝处理对萌芽和结果的影响_高元吉.pdf

2023.02试验推广日光温室葡萄不同拉枝处理对萌芽和结果的影响高元吉摘要为降低日光温室葡萄结果部位，提高枝条基部萌芽能力，以5年生红地球葡萄嫁接苗为试材，冬剪后分别进行“”形、“”形、“一”字形和“”字形拉枝处理，对比了不同处理对萌芽物候期、嫩枝生长量、浆果品质和产量的影响。结果表明：日光温室葡萄拉枝后均提高了发芽率、花芽率、单穗质量、单粒质量、可溶性固形物含量、维生素C含量和产量，且提高了发芽和嫩枝生长整齐度。不同拉枝处理的发芽率、花芽率、单穗质量、单粒质量、可溶性固形物含量和产量由高到低排序均为“一”字形“”形“”形“”字形，建议生产中根据树势和产量要求有针对性地选择。关键词日光温室；葡萄；拉枝；影响；选择高元吉，甘肃省祁连山国家级自然保护区管护中心华隆自然保护站，邮编733299（天祝）。收稿日期：2022-11-08日光温室葡萄生长空间相对露地栽培狭小，高温、高湿和肥水管理不当都会造成枝条徒长、基部芽体萌发率降低、结果部位上移等问题。控制树势、提高枝条基部芽体萌发和结果、降低结果部位上移是日光温室葡萄树体管理的重要任务之一。在生产中主要通过嫩枝摘心、喷施生长调节剂和冬季重剪等措施来促进枝条基部花芽分化，提高萌发结果能力，都取得了一定成效。但无论是长枝长放，还是短枝短截，冬剪选留的枝条萌芽能力差异仍然较大，顶芽萌发和顶端优势依然明显。为了减弱顶芽萌发势，实现枝条营养均衡分配，提高枝条整体萌芽和结果能力，我们对冬剪选留枝条进行不同拉枝处理，对比了不同枝条伸展角度对萌芽和结果的影响。1材料与方法1.1试验地概况试验于2020年在甘肃省天祝县华藏镇南山村日光温室内进行。该地位于祁连山东段北麓浅山区，海拔2 450 m，大陆性高原季风气候。年日照时数2 900小时，年均温2.8，无霜期150180天，年均降雨量400450 mm，集中分布在79月。土壤类型为山地栗钙土，土层深厚，保水保肥能力强。试验用设施为土墙体钢屋架半地下式日光温室，为增加保温蓄热能力，土墙体基部宽1.5 m、顶部宽1.2 m，室内栽植面低于室外地面50 cm，屋脊高3.5 m，长60 m，宽8 m，棉被保温，机械卷帘。1.2试验材料试验材料为5年生红地球葡萄嫁接苗，贝达砧木，南北行向，行距2 m，株距1 m，生长健壮，无病虫害。采用直立独干水平双臂“T”字形培养，水平双臂上结果枝和营养枝呈梳状直立排列。每株水平双臂上结果枝和营养枝均为34个，相互交叉分布。以延迟栽培为主要生产目的，4月下旬升温萌芽，7月中旬完成开花，9月上旬果实开始着色，12月上旬成熟上市。1.3试验方法2020年12月葡萄采收后冬剪。冬剪时，水平双臂上结果枝留1芽短截，次年萌芽后培养新的营养枝，营养枝留5芽修剪，下年萌芽后按结果枝管理。修剪后的5芽营养枝分别按不同角度进行拉枝处理。处理1：“”形拉枝，将枝条顶端用布条固定在水平铁丝架面上，枝条中部凸起呈弓形，枝条弧线角度90。392023.02试验推广处理2：“”形拉枝，将枝条顶端用布条斜拉在水平铁丝架面上，枝条呈斜线形，枝条与水平面夹角45。处理3：“一”字形拉枝，将枝条用布条缠绕固定在水平铁丝架面上，枝条呈水平线形，枝条与水平面夹角0。处理4：“”字形拉枝，枝条呈自然垂直状态，枝条与水平面夹角90。此处理设为对照（CK）。相邻两行为1个小区（16株，面积32 m2），随机区组，重复3次。1.4测定内容2021年4月下旬升温后，观察不同处理枝条萌芽情况，记录萌芽始期、萌芽终期，计算萌芽周期（萌芽终期-始期）。升温60天后统计发芽数、花芽数，计算发芽率和花芽率，测定嫩枝长度。12月上旬葡萄采收时，每小区随机抽取20穗测定单穗质量，每穗随机抽取5粒测定单粒质量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和维生素C含量。采收结束后统计小区产量，计算折合产量。试验采集数据采用Duncan新复极差法进行方差分析和多重比较。2结果与分析2.1不同拉枝处理对芽体萌发期的影响表1不同拉枝处理的芽体萌发期“”形“”形“一”字形“”字形萌芽始期/（月-日）5-155-105-185-08萌芽终期/（月-日）6-106-156-056-20萌芽周期/天26361843如表1所示，不同处理对葡萄萌芽始期、终期和萌芽周期影响差异较大。其中，“一”字形处理萌芽始期最晚，萌芽终期最早，萌芽周期最短，对照“”字形处理萌芽始期最早，萌芽终期最晚，萌芽周期最长。“”形、“”形和“一”字形处理萌芽周期较对照分别降低39.54%、16.28%和58.14%，由长到短排序为“”字形“”形“”形“一”字形。2.2不同拉枝处理对嫩枝生长量的影响表2不同拉枝处理的嫩枝生长量“”形“”形“一”字形“”字形萌芽率90.174.68b82.414.72c96.404.28a70.365.01d花芽率38.621.51b32.441.62c45.201.26a30.251.93d最高值30.0842.1622.7154.24最低值12.2010.2915.388.01差值17.8831.877.3346.23萌芽能力/%嫩枝长度/cm注：表中不同小写字母表示0.05水平差异显著，下同如表2所示，不同处理对葡萄萌芽能力和嫩枝长度影响差异较大。其中，“一”字形处理萌芽率和花芽率最高，升温60天后嫩枝长度最高值和最低值差值最小，对照“”字形处理萌芽率和花芽率最低，升温60天后嫩枝长度最高值和最低值差值最大。“”形、“”形和“一”字形处理花芽率分别较对照提高27.67%、7.24%和49.42%；嫩枝长度最高值与最低值差值分别较对照降低61.32%、31.06%和84.14%。不同处理花芽率由高到低排序为“一”字形“”形“”形“”字形，不同处理间发芽率和花芽率差异均达到显著水平（P0.05）。2.3不同拉枝处理对果实品质的影响402023.02如表4所示，不同处理对小区产量和折合产量影响差异较大。其中，“一”字形处理小区产量和折合产量最高，对照“”字形处理小区产量和折合产量均最低。“”形、“”形和“一”字形处理折合产量分别较对照提高22.94%、11%和45.44%。不同处理折合产量由高到低排序为“一”字形“”形“”形“”字形。3小结与建议试验结果表明，日光温室葡萄冬剪枝条通过拉枝改变直立形状，使其呈“”形、“”形和“一”字形后，均缩短了萌芽周期，提高了发芽率、花芽率、嫩枝生长整齐度、单穗质量、单粒质量、可溶性固形物含量、维生素C含量和产量。其中，“一”字形处理萌芽周期最短，发芽率、花芽率、单粒质量、可溶性固形物含量和产量最高，“”形和“”形处理紧随其后。建议日光温室葡萄栽培中，根据树势和产量需求采取相应的拉枝处理，“一”字形拉枝可用于水平主干更新回缩修剪后的新枝培养，“”形拉枝可用于促进枝条中部芽体萌发，“”形拉枝可适当降低顶芽生长势，促进基部芽体萌发。部分植物体内的水分、矿质离子、光合产物和生长调节类物质会优先分配给顶端生长组织，产生顶端优势。存在顶端优势的植物因顶部芽体和基部芽体所处位置不同，发育的早晚不同，在生长上存在相互制约关系，即主茎顶端在生长上占有优势地位，抑制侧芽生长。生产中，消除顶端优势的方法主要有剪去顶芽、改变枝条伸展方向等，用以抑制水分、矿质离子、光合产物和生长调节类物质向顶端输送，实现不同芽体间均衡分配。桃树“一边倒”树形、苹果拉枝处理后均促进了基部芽体萌发，提高了花芽率和果实品质，增加了产量，减少了枝条徒长和基部光秃。在生产中，拉枝处理应根据树体生长状况和生产目的分类进行，不可一概而论。过分强调试验推广表3不同拉枝处理的品质“”形“”形“一”字形“”字形单穗质量/g729.2333.68b647.7543.74d841.1031.38a603.6437.91c单粒质量/g13.710.62ab13.620.65b15.350.58a12.340.74b可溶性固形物含量/%15.740.69b13.420.71c18.400.56a13.170.64c可滴定酸含量/%0.310.01c0.400.02b0.290.01c0.490.02aVc含量/(mg/100 g)12.540.65ab11.860.71b13.530.58a10.150.70c如表3所示，不同处理对葡萄品质影响差异较大。其中，“一”字形处理单穗质量、单粒质量、可溶性固形物含量和维生素C含量均最高，可滴定酸含量最低，对照“”字形处理单穗质重、单粒质量、可溶性固形物含量和维生素C含量均最低，可滴定酸含量最高。“”形、“”形和“一”字 形 处 理 单 粒 质 量 分 别 较 对 照 提 高11.1%、10.37%和24.39%，可溶性固形物含量分别较对照提高19.51%、1.90%和39.71%；可滴定酸含量分别较对照降低36.74%、18.37%和40.82%。不同处理单穗质量、单粒质量、可溶性固形物含量和维生素C含量由高到低排序为“一”字形“”形“”形“”字形，可滴定酸含量由高到低排序为“”字形“”形“”形“一”字形。2.4不同拉枝处理对产量的影响表4不同拉枝处理的产量“”形“”形“一”字形“”字形35.0031.0940.3728.9737.1235.0245.6729.2836.5832.0342.5430.16平均36.231.10b32.712.05c42.862.66a29.470.62d11 32210 22213 3949 209小区产量/kg折合产量/（kg/hm2）412023.02翠香猕猴桃花粉直感效应试验简报黄经营李勇超王珂陈春晓黄帆黄经营，李勇超，王珂，陈春晓，黄帆，陕西省周至县农业科学技术试验站，邮编710401。收稿日期：2022-07-26试验推广拉枝或拉枝过于水平，也会增加枝条数量、密度和疏花疏果工作量。参考文献1郝燕,朱燕芳,王元元,等.抹芽和花前摘心对河西走廊酿酒葡萄果实品质、产量及枝条的影响J.经济林研究,2021,39(1):176-183.2韩佳宇,林玲,曹雄军,等.摘心与矮壮素处理对“夏黑”葡萄枝条内源激素及生长的影响J.中国南方果树,2021,50(5):116-118+123.3宋明哲,李铭,郭绍杰.新疆鲜食葡萄冬季修剪技术要点J.新疆农垦科技,2019,42(6):22-23.4高震.植物的顶端优势和水分上升机理新说J.生物学杂志,1998(4):28-30+27.5杨洪斌,廖兴建.植物顶端优势机理的研究进展J.生物学教学,2020,45(10):75-77.6王宝增,安康.植物顶端优势调控研究概述J.生物学教学,2020,45(3):2-4.7杨洪斌.细胞分裂素能解除植物顶端优势的原理J.生物学教学,2020,45(1):69-70.8沈渭明.甘肃白银日光温室桃树“一边倒”促成栽培J.林业科技通讯,2018(4):48-50.9高敬东,王骞,蔡华成,等.拉枝角度对SH1矮化中间砧长富2号苹果树体生长结果的影响J.中国果树,2022(11):56-58.翠香猕猴桃是周至县农业科学技术试验站1998年在山区野生猕猴桃资源调查中，在周至县后就峪沟发现的优良单株，同年嫁接入圃观察驯化，2008年选育出的早熟美味系列猕猴桃新品种。自然条件下果形较大、果肉翠绿、口感细腻多汁、芳香味浓厚，被誉为最好吃的美味猕猴桃，广受消费者欢迎，经济效益显著。截至目前，翠香猕猴桃在北纬34 以南栽植面积已逾20多万亩，其中周至县栽植面积高达15万亩，是当前美味猕猴桃品种改良的首推品种。1试验目的猕猴桃雌雄异株，雄株只开花不结实，雄株对果实性状产生的影响可通过花粉直感现象表现，即通过花粉果实直感效应来判断其是否为优良雄株，因此猕猴桃花粉果实直感效应的研究有助于猕猴桃杂交育种亲本（父本）的选择，在猕猴桃树种和育种研究上具有重要意义。猕猴桃花粉的传播主要依靠昆虫和风力，若授粉不良，就会出现果实大小不均、畸形等现象，导致产量和品质显著降低，直接影响果实的商品价值和种植效益。所以选择花期一致，花粉量大、活力好、亲合性强、花粉直感优良的雄性品种，在猕猴桃种植技术上也具有关键的意义，研究猕猴桃