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反刍动物营养NO.02 202324饲料研究 FEED RESEARCH日粮中添加厚朴提取物对湖羊生长性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响王娅波1 钱金华2（1.甘肃省张掖市肃南县牧业区划办公室，甘肃 张掖 734400；2.江苏省苏州市吴中区畜牧兽医站，江苏 苏州 215104）摘要：试验旨在研究厚朴提取物对湖羊生长性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响。选取72头健康、体重相近的湖羊随机分为4组，每组3个重复，每个重复6只羊。A组（对照组）、B组、C组、D组分别在基础日粮中添加0、50、100、150 mg/kg厚朴提取物。试验期56 d。结果显示，与对照组相比，C组湖羊末重、平均日采食量显著升高（P0.05）；各试验组湖羊的平均日增重显著升高（P0.05），料重比显著降低（P0.05）。与对照组相比，C组、D组湖羊瘤胃中氨态氮含量显著降低（P0.05），各试验组湖羊瘤胃中丁酸含量显著升高（P0.05）。与对照组相比，试验组湖羊血清超氧化物歧化酶（SOD）活性显著升高（P0.05），丙二醛（MDA）含量显著降低（P0.05），C组、D组湖羊血清免疫球蛋白G（IgG）含量显著升高（P0.05），D组湖羊血清中免疫球蛋白A（IgA）含量显著升高（P0.05），肿瘤坏死因子-（TNF-）含量显著降低（P0.05），甘油三酯（TG）含量显著降低（P0.05）。研究表明，日粮中添加厚朴提取物可以提高湖羊的生长性能，改善瘤胃功能，提高血清抗氧化能力和免疫能力，对动物代谢功能无负面作用，厚朴提取物的适宜添加量为100 mg/kg。关键词：厚朴提取物；湖羊；生长性能；瘤胃发酵；抗氧化功能；免疫功能中图分类号：S 826 文献标识码：A 文章编号：1002-2813（2023）02-0024-05 Doi：10.13557/ki.issn1002-2813.2023.02.005Effect of Magnolia officinalis extract in diet on growth performance，rumen fermentation and serum biochemical indexes of Hu sheepWANG Ya-bo QIAN Jin-huaAbstract:The experiment was conducted to investigate the effect of Magnolia officinalis extract on growth performance,rumen fermentation and serum biochemical indexes of Hu sheep.A total of 72 healthy and consistent weight Hu sheep were selected and randomly divided into four groups,with three replicates in each group and six sheep in each replicates.The sheep in group A(control group),group B,group C and group D were fed with basic diet supplentment with 0,50,100 and 150 mg/kg of Magnolia officinalis extract.The test period was 56 d.The results showed that compared with control group,the final weight and average daily feed intake of Hu sheep in group C were significantly increased(P0.05).The average daily gain of Hu sheep in each test group was significantly increased(P0.05),and the feed to gain ratio was significantly decreased(P0.05).Compared with control group,the content of ammonia nitrogen in rumen of Hu sheep in group C and group D was significantly reduced(P0.05),and the content of butyric acid in rumen of Hu sheep in each test group was significantly increased(P0.05).Compared with control group,the activity of SOD in serum of Hu sheep in test group was significantly increased(P0.05),and the content of MDA was significantly decreased(P0.05).Compared with control group,the serum IgG content of Hu sheep in group C and group D was significantly increased(P0.05).The serum IgA content in group D was significantly increased(P0.05),the content of TNF-was significantly decreased(P0.05).Compared with control group,the content of TG in serum of group D was significantly reduced(P0.05).The study indicates that dietary supplementation of Magnolia officinalis extract can improve the growth performance,rumen function,serum antioxidant capacity and immune capacity of Hu sheep,which has no negative effect on animal metabolic function.The optimal supplemental level of magnolia officinalis extract is 100 mg/kg.Key words:Magnolia officinalis extracts;Hu sheep;growth performance;rumen fermentation;antioxidant function;immune function在饲用抗生素禁用的背景下，具有抑制病原微生物增殖功能的植物源多酚类物质逐渐成为替代抗生素饲料第一作者：王娅波，大学，高级畜牧师，研究方向为畜牧。收稿日期：2022-08-19反刍动物营养NO.02 202325饲料研究 FEED RESEARCH添加剂之一1。木兰科植物厚朴和凹叶厚朴干燥干皮、枝皮及根皮属于传统中药资源，是饲料原料品种目录中规定可以长期用于饲料生产的重要原料2。厚朴酚是厚朴及其提取物的主要活性成分。研究表明，厚朴中的酚类物质具有提高动物机体抗氧化3、抗炎4并维护肠道微生态平衡5等生物学功能，能够改善动物生产性能，提高动物健康水平，具有较高的饲用价值6。厚朴提取物在猪、禽生产中的研究较多，但在反刍动物养殖中仅有一些关于疾病治疗的报道，仍需进一步的研究。因此，本研究在日粮中分别添加不同水平的厚朴提取物，研究其对湖羊生长性能、瘤胃发酵参数、血清生化指标的影响，为厚朴提取物在反刍动物养殖中的应用提供参考。1材料与方法1.1试验材料本研究使用厚朴药材购自本地药材市场，参考徐洲等7的提取方法进行提取。工艺参数为：超声强度150 W，提取溶剂为乙醇，乙醇浓度为56%，碱浓度为0.8%，料液比为136 g/mL，超声时间为29 min，获得厚朴提取物中厚朴酚、厚朴酚及总酚含量分别为9.76、1.94、11.70 mg/g。湖羊由甘肃环县农兴湖羊养殖专业合作社提供，保证湖羊日龄相近、健康、体重约为30 kg，总计72头。1.2试验设计将72头湖羊随机分为4组，每组3个重复，每个重复6只羊。A组（对照组）、B组、C组、D组分别在湖羊基础日粮中分别添加0、50、100、150 mg/kg厚朴提取物。预试期 7 d，正式试验期 56 d。日粮精粗比约为55。基础日粮组成及营养水平见表1。1.3饲养管理每天6：30、11：30、17：30对湖羊进行饲喂，自由采食与饮水。每日观察羊的健康状况并进行记录，其他管理按照养殖场要求进行。1.4测定指标及方法1.4.1生长性能正式饲喂试验开始与结束时对羊进行称重，每天记录湖羊饲喂量与饲料剩余量，计算湖羊平均日增重、平均日采食量及料重比。平均日增重=总增重/(试验天数湖羊总数)(1)平均日采食量=总采食量/(试验天数湖羊总数)(2)料重比=平均日采食量/平均日增重(3)1.4.2瘤胃发酵参数每个重复随机选择2头试验羊，利用瘤胃液收集管获取羊的瘤胃液，使用4层灭菌纱布过滤，分装于离心管中，-20 保存。使用苯酚-次氯酸钠比色法测定氨态氮、挥发性脂肪酸含量，使用离子色谱法测定挥发性脂肪酸含量。1.4.3血清指标各重复随机选择1头试验羊，颈静脉采血，获取血液约10 mL，3 500 r/min离心10 min，取上清液于-20 冰箱中保存，测定血清抗氧化、免疫及其他生化指标。血清生化指标试剂盒购自南京建成生物工程研究所。血清抗氧化指标包括：总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）。血清免疫相关指标包括：免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）、肿瘤坏死因子-（TNF-）、白细胞介素-2（IL-2）及干扰素-（IFN-）。血 清 生 化 指 标 包 括：总 蛋 白（TP）、尿 素 氮（BUN）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）。1.5数据统计与分析试验数据采用Excel软件进行初步整理，SAS 9.2软件进行单因素方差分析，Duncans法进行多重比较。结果以“平均值标准差”表示，P0.05表示差异显著。2结果与分析2.1不同水平厚朴提取物对湖羊生长性能的影响（见表2）由表2可知，与对照组相比，C组湖羊末重显著升高（P0.05），各 试 验 组 湖 羊 的 平 均 日 增 重 显 著 升 高（P0.05），C组湖羊的平均日采食量显著升高（P0.05），各试验组湖羊的料重比显著降低（P0.05）。2.2不同水平厚朴提取物对湖羊瘤胃发酵的影响（见表3）由表3可知，与对照组相比，C组、D组湖羊瘤胃中氨态氮的含量显著降低（P0.05），各试验组湖羊瘤胃中丁酸含量显著升高（P0.05）。2.3不同水平厚朴提取物对湖羊血清生化指标的影响2.3.1不同水平厚朴提取物对湖羊血清抗氧化指标的影响（见表4）由表 4 可知，与对照组相比，试验组湖羊血清T-AOC、GSH-Px、SOD活性显著升高（P0.05），MDA含量显著降低（P0.05）。2.3.2不同水平厚朴提取物对湖羊血清免疫指标的影响（见表5）由表5可知，与对照组相比，C组、D组湖羊血清IgG含量显著升高（P0.05）；D组湖羊血清中IgA含量显著升高（P0.05），TNF-含量显著降低（P0.05）；各组湖羊血清IL-2含