97工艺技术《食品工业》2023年第44卷第2期同分子组成结构具有多态性的规律。通过三个产地丁香花蕾油的得率和GC-MS成分分析，对指导不同产地丁香花蕾原料和精油的采购价格、丁香花蕾油的精细加工、丁香花蕾油辛香香韵强度的合理使用具有一定的参考意义。参考文献：[1]崔洪霞,蒋高明,臧淑英.丁香属植物的地理分布及其植物起源演化[J].植物研究,2004(2):141-145.[2]中华人民共和国国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部2020版)[M].北京:中国医药科技出版社,2020.[3]胡爱军,郑捷.食品原料手册[M].北京:化学工业出版社,2012.[4]HASHEMINEJADN,KHODAIYANF,SAFARIM.Improvingtheantifungalactivityofcloveessentialoilencapsulatedbychitosannanoparticles[J].FoodChemistry,2019,275:113-122.[5]ABARCARL,RODRIGUEZFJ,GUARDAA,etal.Characterizationofbeta-cyclodextrininclusioncomplexescontaininganessentialoilcomponent[J].FoodChemistry,2016,196:968-975.[6]LEEKG,SHIBAMOTOT.Antioxidantpropertyofaromaextractisolatedfromclovebuds[Syzygiumaromaticum(L)MerretPerry][J].FoodChemistry,2001,74(4):443-448.[7]NOVATOT,MARCHESINIP,MUNIZN,etal.Evaluationofsynergismanddevelopmentofaformulationwiththymol,carvacrolandeugenolforRhipicephalusmicropluscontrol[J].ExperimentalParasitology,2019,207:107774.[8]JIHY,KIHB,YESH,etal.SynergisticbactericidaleffectofcloveoilandencapsulatedatmosphericpressureplasmaagainstEscherichiacoliO157:H7andStaphylococcusaureusanditsmechanismofaction[J].FoodMicrobiology,2021,93:103611.[9]REVATIS,BIPINC,CHITRAP,etal.InvitroantibacterialactivityofsevenIndianspicesagainsthighlevelgentamicinresistantstrainsofenterococci[J].ArchivesofMedicalScienceAms,2015,11:863-868.[10]王萍,汪镇朝,刘英孟,等.丁香挥发油的化学成分与药理作用研究进展[J].中成药,2022(3):871-878.[11]杨森.三种丁香花精油的提取、成分分析及抑菌效果检测[D].内蒙古:内蒙古农业大学,2016.[12]CHAIEBK,HAJLAOUIH,ZMANTART,etal.Thechemicalcompositionandbiologicalactivityofcloveessentialoil,Eugeniacaryophyllata(SyzigiumaromaticumLMyrtaceae):Ashortreview[J].PhytotherapyResearch,2007,21(6):501-506.[13]周叶燕,王雪娟.不同产地丁香花蕾油的提取及GC-MS分析[J].香精香料化妆品,2014(6):23-26.[14...
