导游基础_江西省旅游局编；李曦席岳婷编著.pdf

第一章旅游与旅游业第一节旅游发展简史及旅游活动的分!类001第二节旅游!业007第三节旅游市!场014第四节旅游组织和世界旅游!日017附!录020第二章中国历史小常识第一节中国历史发展顺!序022第二节中国古代思想文化科学技术重大成就选介!025第三节帝王、皇族、皇戚称!谓030第四节帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号!031目录Contents001第五节天干地支、年月日辰、四时节!气033第六节阴阳、五行、八卦、生!肖035第七节科举考试、四书五经、三纲五!常037第八节姓、氏、名、字、号及避!讳038第三章中国旅游地理第一节山地自然景!观042第二节江河湖海泉瀑景!观049第三节气候及天气景!观057第四节动植物景!观059第五节人文景!观061第六节国家公!园062附!录066第四章中国的民族民俗第一节汉!族070第二节满族、蒙古族、维吾尔族、回族、朝鲜族!072第三节壮族、土家族、苗族、黎!族076第四节藏族、彝族、白族、纳西族、傣!族079002第五章中国的四大宗教第一节中国各民族宗教信仰概!述086第二节佛!教087第三节道!教102第四节伊斯兰!教107第五节基督!教110第六章中国古代建筑第一节中国古代建筑概!况113第二节中国古代著名城市建筑与城防建!筑119第三节宫殿与坛!庙121第四节中国古代帝王陵墓建!筑124第五节中国古代名楼、名塔、名!桥129第七章中国古代园林第一节中国古代园林概!述133第二节中国古代园林的构成要!素136第三节中国古代园林常用构景手!段141第四节中国现存的著名园!林142003第八章中国的主要菜系和名小吃第一节中国菜系的划!分147第二节地方菜系简!介150第三节其他菜系选!介154第四节各地名小吃选!介156第五节少数民族风味食品简!介161第九章中国的风物特产第一节工艺!品164第二节中国的土特!产171第十章中国古代诗词与对联小常识第一节中国古代诗词小常!识177第二节对联小常!识185第十一章中国台、港、澳地区概况第一节台湾!省193第二节香港特别行政!区195第三节澳门特别行政!区197004第十二章中国主要旅游客源国概况第一节亚太地区客源!国200第二节欧洲地区客源!国208第三节北美地区客源!国217附!录221编写说!明223005第一章旅游与旅游业001第一章旅游与旅游业第一节旅游发展简史及旅游活动的分类一、旅游发展简史旅游是社会经济发展到一定阶段的产物。在人类历史上，除了为生产生活所进行的迁徙外，人们有意识的外出旅行最初是由产品或商品交换引起的。随着三次社会大分工的出现、私有制的产生，生产的产品出现了剩余，产生了商品，于是形成了对产品交换的需要，人们才外出旅行经商。它始于原始社会末期，在奴隶社会得到了迅速发展。在封建社会时期，商品生产和商品交换的范围和规模进一步扩大，使经商旅行又有了新的发展。与此同时，这个时期内各种目的的旅行活动，如帝王将相的巡游、文人墨客的漫游、贵族子弟的求学、宗教信徒的朝圣等也相继展开，但由于参加者人数较少，不具有普遍的社会性。这一时期的旅游活动，“游”不占主导地位，还不能算作是严格意义上的旅游。到了19世纪，产业革命加速了社会经济的发展和城市化的进程，促进了科学技术的进步，火车、轮船的出现，使大规模的人员流动成为可能。正是在这种社会背景下，1845年英国人托马斯库克创办了世界上第一家旅行社，专门经营旅游业务。以此作为标志，近代旅游业产生了。随后在欧洲其他国家和美国也成立了类似的行业机构。这时，旅游才开始在多方面具有今天意义上的性质和特点。第二次世界大战之后，世界经济迅速发展，人们收入不断提高，带薪假期在西方国家普及，加上喷气客机用于民航和各国政府对旅游业的支持，出现了“大众旅游”的新局面。它标志着现代旅游的产生和发展。001导 游 基 础江西导游应用丛书二、旅游及旅游活动的分类（一）旅游的概念根据世界旅游组织的界定，旅游是指人们为休闲、商务或其他目的离开惯常环境，到其他地方去访问，连续停留时间不超过一年的活动。这里的“惯常环境”，包括居住地附近的地方和人们经常去的地方。它一是指人们常去的地方，即使这个地方离他的居住地很远，如某人的度假别墅或第二住房等，也属惯常环境；二是指离一个人的居住地很近的地方，即使他很少去，同样属于惯常环境。旅游与旅行的根本区别，其一在于旅游必须离开惯常环境，而旅行则无需这一条件。例如每天上下班和离家到剧院看戏，即属于旅行，而不是旅游。所以，我们把旅游的主体称为游客（visitor），而旅行的主体则称为旅行者（traveller）。其二是要看其主体在访问地通过其活动是否获取谋生性报酬。旅游的主体不以获取谋生性报酬为主要目的。（二）旅游活动的基本要素旅游活动的基本要素，是指开展旅游活动必须具备的基本条件。这些基本条件包括：游客、旅游资源和旅游服务及其设施三个方面。1.旅游活动的主体游客游客是指任何一个到其惯常环境以外的地方去旅游、连续停留时间不超过12个月、其旅游的主要目的不是通过所从事的活动从访问地获取报酬的人。游客是旅游活动的主体。一个人要成为游客，必须具备三个基本条件，即要有旅游的动机、要有可由自己支配的收入和可供自己支配的余暇时间。旅游动机、自由支配的收入和余暇时间三者缺一不可，否则，旅游活动就不可能产生。游客分为旅游者和一日游游客两种。旅游者即游客中那些在访问地或访问国停留24小时以上、一年以内，并且在访问地或访问国的住宿设施中过夜的人，所以也称之为过夜游客。一日游游客（excursionist）指那些不在访问地或访问国过夜的游客。2.旅游活动的客体旅游资源旅游资源是指自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。旅游资源的本质特征是对游客具有吸引力，吸引游客去旅游。吸引力的大小取决于旅游资源固有的质量和所处的地理位置。旅游资源固有的质量是指旅游资源本身的特色及旅游市场对它的认知。特色越浓，认知的程度越高，对游客的吸引力002越强。旅游资源所处的地理位置是指它所在的地点距离客源地区的远近及进入性的程度。进入性是指游客进入和离开旅游资源坐落地点的道路及交通运输的便利性和通畅性。道路越好，交通运输设施越现代化，进入性的程度就越高。旅游资源吸引力的大小表现为在一定时期内来访问的游客的数量大小，即接待的游客人次的多少。旅游资源吸引力的大小与来访游客的数量成正比。旅游资源的功能指旅游资源对人类社会所具有的效用和价值。旅游资源的效用和价值主要分为两个方面：一是对游客来说，旅游资源的功能主要表现为观赏消闲、娱乐健身和增知益思三个方面，其中观赏消闲是旅游资源最基本的功能；二是对旅游目的地国家或地区来说，旅游资源的功能表现为所取得的经济效益、社会效益和环境效益。旅游资源包括的范围很广，种类繁多。首先，根据旅游资源的基本成因和属性，旅游资源可分为两大基本类型，即自然旅游资源和人文旅游资源。根据自然旅游资源和人文旅游资源各自内部的差异又可以进一步划分出次一级的类型，依此类推，形成具有一定从属关系的不同等级的类别系统。（1）自然旅游资源自然旅游资源是在亿万年自然地理环境的演变之中形成的、具有旅游功能的事物和因素。自然旅游资源是构成自然环境的主体要素地貌、气候、水体和生物中具有吸引力的部分，从根本上说属于大自然的产物。（2）人文旅游资源人文旅游资源是人类创造的，反映各时代、各民族政治、经济、文化和社会风俗民情状况的，具有旅游功能的事物和因素。上述旅游资源的分类是目前我国所采用的最常见、应用最广泛的一种形式。为了适应我国旅游业的快速发展，满足我国旅游资源深入开发的需要，国家相关部门制定出了统一的旅游资源分类体系，具有较强的实际指导意义。国家质量监督检验检疫总局于2003年颁布了新的中华人民共和国国家标准旅游资源分类、调查与评价（GB/T 189722003），规定了旅游资源类型体系、旅游资源调查和等级评价的技术和方法，适用于各类型旅游区（点）的旅游资源开发与保护、旅游规划与项目建设、旅游行业管理与旅游法规建设、旅游资源信息管理与开发利用等方面。新的国家标准分类体系主要依据旅游资源的性质，即现存状况、形态、特性等，将我国的旅游资源分为8个主类、31个亚类、155个基本类型共三个层次的类别。新的国家标准分类体系如下表所示。第一章旅游与旅游业003导 游 基 础江西导游应用丛书国家标准旅游资源分类表主类亚类基本类型A地文景观B水域风光C生物景观AA综 合 自然旅游地AB沉积与构造AC地 质 地貌过程形迹AD自 然 变动遗迹AE岛礁AAA山丘型旅游地AAB谷地型旅游地AAC沙砾石地型旅游地AAD滩地型旅游地AAE奇异自然现象AAF自然标志地AAG垂直自然地带ABA断层景观ABB褶曲景观ABC节理景观ABD地层剖面ABE钙华与泉华ABF矿点矿脉与矿石积聚地ABG生物化石点ACA凸峰ACB独峰ACC峰丛ACD石（土）林ACE奇特与象形山石ACF岩壁与岩缝ACG峡谷段落ACH沟壑地ACI丹霞ACJ雅丹ACK堆石洞ACL岩石洞与岩穴ACM沙丘地ACN岸滩ADA重力堆积体ADB泥石流堆积ADC地震遗迹ADD陷落地ADE火山与熔岩ADF冰川堆积体ADG冰川侵蚀遗迹AEA岛区AEB岩礁BA河段BB天 然 湖泊与池沼BC瀑布BD泉BE河 口 与海面BF冰雪地BAA观光游憩河段BAB暗河河段BAC古河道段落BBA观光游憩湖区BBB沼泽与湿地BBC潭池BCA悬瀑BCB跌水BDA冷泉BDB地热与温泉BEA观光游憩海域BEB涌潮现象BEC击浪现象BFA冰川观光地BFB长年积雪地CA树木CB草 原 与草地CC花卉地CD野 生 动物栖息地CAA林地CAB丛树CAC独树CBA草地CBB疏林草地CCA草场花卉地CCB林间花卉地CDA水生动物栖息地CDB陆地动物栖息地CDC鸟类栖息地CDD蝶类栖息地004主类亚类基本类型D天象与气候景观E遗址遗迹F建筑与设施DA光现象DB天 气 与气候现象DAA日月星辰观察地DAB光环现象观察地DAC海市蜃楼现象多发地DBA云雾多发区DBB避暑气候地DBC避寒气候地DBD极端与特殊气候显示地DBE物候景观EA史 前 人类活动场所EB社 会 经济文化活动遗址遗迹EAA人类活动遗址EAB文化层EAC文物散落地EAD原始聚落EBA历史事件发生地EBB军事遗址与古战场EBC废弃寺庙EBD废弃生产地EBE交通遗迹EBF废城与聚落遗迹EBG长城遗迹EBH烽燧FA综 合 人文旅游地FB单 体 活动场馆FC景 观 建筑与附属型建筑FAA教学科研实验场所FAB康体游乐休闲度假地FAC宗教与祭祀活动场所FAD园林游憩区域FAE文化活动场所FAF建设工程与生产地FAG社会与商贸活动场所FAH动物与植物展示地FAI军事观光地FAJ边境口岸FAK景物观赏点FBA聚会接待厅堂（室）FBB祭拜场馆FBC展示演示场馆FBD体育健身馆场FBE歌舞游乐场馆FCA佛塔FCB塔形建筑物FCC楼阁FCD石窟FCE长城段落FCF城（堡）FCG摩崖字画FCH碑碣（林）FCI广场FCJ人工洞穴FCK建筑小品FD居 住 地与社区FE归葬地FF交 通 建筑FDA传统与乡土建筑FDB特色街巷FDC特色社区FDD名人故居与历史纪念建筑FDE书院FDF会馆FDG特色店铺FDH特色市场FEA陵区陵园FEB墓（群）FEC悬棺FFA桥FFB车站FFC港口渡口与码头FFD航空港FFE栈道FG水 工 建筑FGA水库观光游憩区段FGB水井FGC运河与渠道段落FGD堤坝段落FGE灌区FGF提水设施续表第一章旅游与旅游业005导 游 基 础江西导游应用丛书主类亚类基本类型G旅游商品H人文活动GA地 方 旅游商品GAA菜品饮食GAB农林畜产品与制品GAC水产品与制品GAD中草药材及制品GAE传统手工产品与工艺品GAF日用工业品GAG其他物品HA人 事 记录HAA人物HAB事件HB艺术HC民 间 习俗HD现代节庆HBA文艺团体HBB文学艺术作品HCA地方风俗与民间礼仪HCB民间节庆HCC民间演艺HCD民间健身活动与赛事