582022.12论坛LUNTAN农业文化遗产是人类在与所处环境长期协同发展中形成的，并传承至今的传统农业生产系统。自2013年至今，江苏省已有8项被认定为中国重要农业文化遗产。作为江苏省第三大淡水湖的高邮湖，环境优美，物产丰富，“高邮湖泊湿地农业生态系统”被认定为第四批中国重要农业文化遗产。以江苏高邮湖泊湿地农业系统为例研究其生态系统的要素构建，对于深挖各地农业文化遗产价值以及促进文化遗产的传承和保护，有着积极的意义。高邮湖泊湿地农业生态系统的价值历史价值。历史价值是农业文化遗产具有的共同特征之一。高邮地区气候温和，是著名的鱼米之乡，境内湖荡连片、沟渠纵横，鱼、虾、蟹、蚬、螺、藻菜等水生动植物资源非常丰富。具有千年饲养历史的高邮鸭作为国家级畜禽遗传资源保护品种，是当地人经过长期选育和独特的自然环境共同造就的地方优良品种；被列为国家地理标志产品的高邮湖大闸蟹从北宋年代就颇有名气，生活在原生态湿地环境里的高邮湖螃蟹肉肥而鲜美。经济价值。高邮湖泊湿地农业系统促进“米业、鸭业、蟹业”等特色产业发展，从整体上为农业增产、农民增收创造了条件。高邮鸭蛋在2015年中国农产品区域公用品牌价值评估中，其品牌价值已经达到40.76亿元。高邮湖泊湿地中“稻鸭共作”“鱼鸭混养”“鱼蟹混养”等特色农耕方式，不但能生产出优质的农产品，还对乡村旅游起到促进作用。游客在体验农耕文化的同时，品味乡土原生态风味，高邮湖泊湿地农业系统已成为一处集休闲度假、农渔业观光体验、湖鲜美食品味、水上娱乐于一体的休闲旅游农业景点。生态价值。高邮湖湿地内土壤肥沃、水质优良，光热条件优越、动植物资源丰富，有强大的内部循环机制和自净功能。优越的环境和丰富的植物资源，为野生动物尤其是一些珍稀或濒危野生动物提供了良好的繁殖、栖息、迁徙、越冬场所。高邮湖湿地还有分解、净化功能，起到“排毒”“解毒”作用，在蓄水、调节河川径流和维持区域水平衡中发挥着重要作用。文化价值。2000多年来，高邮湖一直是高邮城市发展的见证者和重要参与者，为人们提供了广阔的生产空间和丰富的农业资源。“不识高邮人，先知高邮鸭”，国家级畜禽遗传资源保护品种—高邮鸭是高邮湖泊湿地最重要、最独特和最负盛名的产品，已然成为了高邮的代名词，自1993年以来，高邮已相继成功举办了17届“中国双黄鸭蛋节”。高邮咸鸭蛋制作技艺入选了江苏省非物质文化遗产代表性项目名录。社会价值。每一个农业文化遗产都是从古至今...
