服装生产管理第5版_万志琴宋惠景编著.pdf

内 容 提 要 本书是服装高等教育“十三五”部委级规划教材之一。全书共九章，主要包括服装企业的组织与资源、服装生产前准备、服装物料采购管理、服装主要生产过程（裁剪、缝制、后整理包装）的组织与管理、服装生产能力与生产计划编制与控制、工作研究与现场改善、服装品质管理、服装生产成本管理等内容。此修订版，正处于ISO 9000质量体系要求2015最新版本全面实施阶段，因此，对该标准及其在服装企业有效实施进行了全面阐述。该教材的修订依然紧紧围绕服装生产这条主线，展开相关内容及其管理理论和方法的讨论，同时又结合服装企业与市场的发展趋势，使教材更加适应当今社会的需求。本书主要作为服装高等教育的专业教材，也可作为服装专科教育或成人教育的服装专业教材，也供服装制造业和服装销售等各类服装企业管理人员阅读。图书在版编目(CIP)数据 服装生产管理 万志琴，宋惠景编著.-5 版.-北京：中国纺织出版社，018.1 “十三五”普通高等教育本科部委级规划教材 ISBN 978-7-5180-5409-1 I.服 II.万 宋 III.服装工业-生产管理-高等学校-教材 IV.F407.866.中国版本图书馆 CIP 数据核宇（018）第 17460 号策划编辑：李春奕 责任编辑：谢婉津 责任校对：王花妮责任设计：何 建 责任印制：何 艳中国纺织出版社出版发行地址：北京朝阳区百子湾东里A407号楼 邮政编码：10014邮购电话：010-67004461 传真：010-87155801ttP:www.c-textileP.comE-mail:faxingc-textileP.com三河市宏盛印务有限公司印刷各地新华书店经销1999年月第1版 004年1月第版008年1月第3版 013年11月第4版 018年1月第5版第次印刷开本：787 109 116 印张：.5宇数：438 千宇 定价：49.80元（附数宇资源）凡购本书，如有缺页、倒页、脱页，由本社图书营销中心调换第5版前言近年来，受益于欧美经济的复苏，中国服装出口明显改善。随着全球经济一体化的深入推进，中国处于从服装大国到服装强国建设的关键期，服装行业竞争日益激烈，并逐渐向科技化、健康化等方向发展，对我国服装行业发展提出了更高要求。尽管目前纺织服装行业竞争格局仍高度分散，服装行业正处于并在未来一段时间内将始终处于整合阶段，也给我国纺织服装工业的发展带来了新的机遇和挑战。“十三五”期间，中国服装产业仍处于转型升级的阶段，培养高素质的服装实用型人才，是推动产业持续、快速、健康发展的关键。本教材自1999年首版至今，已近20个春秋。本教材连续重印近20次后迎来第5版的修订，并被列入服装高等教育“十三五”部委级规划教材。服装生产管理（第5版）为适应服装工业升级换代的发展需要，延伸服装生产管理内涵和质量控制的现代理念，在“十二五”部委级优秀教材的基础上进行了全面修订，在生产前原辅材料准备、生产进度控制、标准化管理、服装工程技术管理、服装质量控制、检验等方面均作了详细的论述。此次修订正处于ISO 9000质量体系要求2015最新版本全面实施阶段，因此，本书对该标准及其在服装企业中的有效实施进行了全面阐述。此次修订依然紧紧围绕服装生产这条主线，对服装生产管理的理论和方法进行了相关讨论，同时又结合服装企业与市场的发展趋势，使本书更加适应当今社会的需求。本书内容充实，条理清晰，力求做到深入浅出，图文并茂，以体现服装高等教育的特点。本教材内容共九章，第一章、第二章、第三章第一二节、第五章第一六节、第六章、第七章、第八章第四六节、第九章由惠州学院万志琴编写与修订；第三章第三四节、第四章、第五章第七节、第八章第一三节由惠州学院宋惠景编写与修订。全书由万志琴同志担任主编并负责统稿。本书在编写过程中参阅了国内外参考文书资料，在此，对有关作者表示衷心感谢。由于编者研究水平有限，时间仓促，本书难免有不足和错漏之处，敬请读者批评指正，提出宝贵意见。编著者 018年5月第4版前言全球纺织服装工业不断发展给我国纺织服装工业的发展带来了新的机遇和挑战。“十二五”期间，我国服装产业处于转型升级的阶段。培养高素质的服装实用型人才，是推动产业持续、快速、健康发展的关键。本教材就是为适应服装工业持续发展和服装高等教育发展的需要，在“十五”“十一五”部委级优秀教材服装生产管理的基础上重新修订，力争使教材的内容新、知识涵盖面广，有利于学生管理能力的培养。本教材的编写延续了第1版、第2版、第3版的写作思路，紧紧围绕服装生产这条主线，展开相关内容及管理理论和方法的讨论。本教材从理论与实践上系统地闸述了有关服装生产管理的基本理论、管理方法和管理工具，同时又考虑服装企业与市场的紧密联系，使教材更加适应当今社会的需求。本书力求做到深入浅出，图文并茂，以体现服装高等教育的特点。本教材内容共九章，第一章、第二章第一第二节、第五章第一第六节、第六章、第七章、第九章由惠州学院万志琴编写与修订；第三章第三第五节、第四章、第五章第七节、第八章第二第三节由惠州学院服装系宋惠景编写、修订；第二章第三节、第三章第一第二节由惠州学院服装系李秀英编写、修订；第八章第一、四六节由华南农业大学范福军编写、修订。全书由万志琴老师担任主编并负责统稿。在本教材被列为服装高等教育“十二五”国家级规划教材和作为惠州学院首批精品教材出版之际，向给予我们大力支持和帮助的中国纺织出版社、惠州学院有关部门等单位表示由衷的感谢。同时，教材在编写过程中也参阅了国内外参考资料，在此，对有关作者表示衷心感谢。由于编者研究水平有限，时间仓促，本书难免有不足和错漏之处，敬请读者批评指正，提出宝贵意见。编著者 01年9月第3版前言我国虽成为世界上的纺织服装生产和出口大国，但不是纺织服装强国。随着我国服装制造业的发展，服装工业新技术、新设备、新工艺应用的层出不穷，生产管理水平也有了较大幅度的提高。发达国家以高质量、高科技、高附加值的纺织品参与国际竞争，为我国纺织服装工业的发展带来新的机遇和挑战。本教材就是为适应服装工业发展和服装高等教育发展的需要，为了满足教学的需要，组织惠州学院、华南农业大学、西安工程大学等一批在教学一线的教师，在“十五”部委级优秀教材服装生产管理基础上重新编写，力争使教材的内容新、知识涵盖面广，有利于学生管理能力的培养，也凝聚了几位教师在服装生产管理方面多年来的教学、研究和服装企业咨询实践的成功经验。在这次编写中，继承第1版、第2版的写作思路，紧紧围绕服装生产这条主线，展开相关内容及其管理理论和方法的讨论。从理论与实践上系统地阐述了有关服装生产管理的基本理论、管理方法和管理工具，同时又结合服装企业与市场的紧密联系，增加了服装企业组织、服装生产资源分析和近年来各种生产管理理念和新技术，使教材更加适应当今社会的需求。本书力求做到深入浅出、图文并茂，以体现服装高等教育的特点。本书还有以下特点：（1）每章前面配有重要知识点和学习目标，每章后附本章小结和思考题，主要引导学生复习和总结。（2）本书配有光盘，光盘内容有每章的PPT讲义及练习题和参考答案。（3）本书还配有课程设置、建议的学时安排及内容重点。本教材主要作为服装高等教育的专业教材，也可作为服装专科教育及成人教育的服装专业教材，亦可供服装制造业和从事服装销售等各类服装企业管理人员阅读。本教材内容共九章，第一章、第三章、第六章、第九章由惠州学院服装系万志琴编写修订，第二章由西安工程大学服装学院顾朝辉编写修订，第四章、第五章由惠州学院服装系宋惠景编写修订，第七章由惠州学院服装系李秀英编写修订，第八章由华南农业大学艺术学院范福军编写修订。全书由万志琴担任主编并负责统稿。教材在编写过程中参阅了国内外相关书籍资料，在此，对有关作者表示衷心感谢。本书由于编者研究水平和实践经验有限，难免有不足和疏漏之处，敬请读者批评指正，提出宝贵意见。编著者 007年8月第2版前言在全国教育事业迅速发展的形势下，为了适应教育体制改革的需要，现对原中国纺织总会教育部委托中国纺织出版社组织上海纺织工业职工大学等6所院校编写的服装高等职业教育教材进行修订。本套教材自20世纪90年代末问世以来，受到了服装专业广大师生的好评，在社会读者中也产生了深远的影响，对培养服装专业人才起到了积极的作用。随着教育改革的逐步深入，在服装工业中新技术、新设备、新工艺、新材料、新标准不断应用，而该套教材内容已显陈旧，亟须更新。为了满足教学的需要，我们组织有关专家对教材进行了修改补充，力争使教材内容新、知识面宽，更有利于学生专业能力的培养。这次修订在原服装生产管理一书的基础上对内容作了较大的修改，将某些不恰当的内容作了删除与修改。同时结合服装企业与市场的紧密联系，增加了近期服装工业中运用的管理理念和新技术，使教材更能适应当今社会的需求。首批修订后的教材包括：服装结构设计基础服装制图与样板制作服装专业英语服装市场营销服装生产管理5本。希望本套教材修订后更能受到广大读者的欢迎，不足之处恳请读者批评指正。编著者 003年第1版前言服装文化是我国五千多年悠久历史的重要组成部分，为人类发展和社会进步作出了重要的贡献。丰富的服装文化是祖先遗留给我们的宝贵财富，继承和发扬我国服装文化，是我们每位服装教育工作者义不容辞的神圣职责，我们编著“服装高等职业教育教材”，意在为发展我国的服装事业尽职尽责。现代服装教学，已改变了传统、落后的师傅带徒弟的个体传授技艺方式和只讲穿针引线、缝缝烫烫的手工艺内容。一件优秀的服装作品，必然是现代实用艺术和现代科学技术的完美结合，而现代科技又需要赋予服装工业科学合理的经营管理。随着市场经济的发展，服装业已形成一个大的产业。所以，我们培养的目标也必须是会设计、懂技术、能管理、善经营并具有多方面知识和技能的复合型的服装专业人才。本教材正是为了培养既有服装专业基础理论，又具有实际动手能力，善于在现场组织指挥的高级服装专业人才而编著的。同时，本教材也可以作为在职服装专业技术人员的参考读物。本教材是由中国纺织总会教育部委托中国纺织出版社组织上海纺织工业职工大学服装分校、惠州大学服装分院等一批在教育第一线工作的同志编写的，并得到了中国纺织大学服装学院、上海纺织高等专科学校、上海纺织工业职工大学、上海工程技术大学纺织学院、天津纺织职工大学、武汉纺织工学院、江西纺织职工大学、惠州大学服装分院、上海服装研究所等单位的领导、专家和教授的热心指点，在此一并表示感谢。本教材共11册，由冯翼主编，参加编写的人员有包昌法、濮微、苏石民、李青、刘小红、刘东、陈学军、万志琴、宋惠景、顾惠生、徐雅琴、沈六新、陈平、严国英等，主审人员有刘晓刚、张文斌、缪元吉、孙熊、金泰钧、宋绍华等。由于服装高等职业教育教材在我国尚属首次编著，缺少经验和资料，加之编者水平所限，不足之处在所难免，望有关专家、学者给予指正。编著者 1997年教学内容及课时安排章/课时课程性质节课程内容第一章（4课时）基本理论（4课时）服装生产管理概述一 服装生产概述二 服装生产管理体系三 生产管理的发展历程与趋势第二章（6课时）服装生产系统运行（46课时）服装企业组织与部门职责一 服装生产类型与运作过程二 服装企业的组织结构三 服装企业的主要部门职责第三章（8课时）服装生产前准备与物料管理一 服装生产订单分析与审核二 样衣试制与生产准备三 服装生产物料采购与准备四 服装物料人库检验与存货控制第四章（10课时）服装裁剪工程技术管理一 服装裁剪工程主要内容二 服装裁剪分配方案的制订三 排料工序管理四 拉布方式与设备五 裁剪工艺要求与设备六 工票、捆扎与裁片对色标签第五章（1课时）服装缝制工程的组织与管理一 服装生产的缝合方式二 服装生产大样试制与缝制前准备三 服装缝纫车问的布置四 服装缝制过程的时问组织五 服装缝制流水线的生产组织六 服装生产线的平衡七 服装后整理过程的组织与管理章/课时课程性质节课程内容第六章（10课时）服装生产系统运行（46课时）服装生产能力与生产计划一 服装生产能力与分析二 服装生产计划的制订三 服装生产周期四 服装生产计划的实施五 服装生产