内蒙古地区“塞外红”苹果产业发展建议_王宝侠.pdf

35INNER MONGOLIA FORESTRY内蒙古林业2022 年第 12 期绿色产业“塞外红”是通辽市林业和草原科学研究所选育的优质寒地小苹果新品种，2012 年，通过内蒙古自治区林木良种认定；2017 年，通过国家林木良种审定，是内蒙古唯一通过国家审定的寒地苹果品种。党的“十八大”以来，内蒙古全面贯彻习近平生态文明思想，以山水林田湖草沙一体化保护和修复工程为抓手，系统提升森林和草原质量和效益。以此为契机，“塞外红”苹果等良种得到中央财政林业科技推广示范项目和内蒙古各级科技推广项目的大力支持，良种遗传增益效应凸显，以“塞外红”苹果为代表的寒地苹果在通辽地区生态产业化建设中展示了强劲的生命力。十年间，全市种植“塞外红”苹果 30 多万亩，带动了全区各地的引种栽培，呈现出“塞外红，红塞外”的盛景。一、“塞外红”苹果由来及发展“塞外红”苹果于 20 世纪 60 年代发现于通辽市开鲁县北兴村果园，属于农家品种。20 世纪 90 年代末，原通辽市林业科学研究所在开展全市果树品内蒙古地区“塞外红”苹果产业发展建议王宝侠 包敖民 韩永增 姜鹏 韩连喜内蒙古通辽市林业和草原科学研究所内蒙古林业2022 年第 12 期“塞外红”苹果丰收“塞外红”苹果丰收36INNER MONGOLIA FORESTRY内蒙古林业2022 年第 12 期绿色产业种调查时发现了该品种，并针对其在栽培过程中出现的幼树日灼抽条严重、常规管理结果晚、丰产期产量不均衡、腐烂病发生严重等问题进行选育研究。在开鲁县果园技术人员的大力支持下，历时多年，厘清了品种植物学特征和生物学特性，解决了生产栽培中存在的问题，并在内蒙古东部地区开展区域试验。2012 年，科研成果“优质小苹果塞外红选育及配套栽培技术研究”通过鉴定，“塞外红”苹果通过内蒙古自治区林木良种认定并命名；2017年，通过国家林木良种审定。从 2012 年起，在中央财政林业科技推广项目和自治区各级科技推广项目的带动下，通辽市在各适生区域建立“塞外红”苹果试验示范基地，推广“塞外红”苹果良种，示范轻简化现代果园管理制度及新技术模式，培训基层技术人员和果农。目前，“塞外红”苹果试验示范基地面积达 1 万余亩，全市“塞外红”苹果种植面积达到 30 余万亩，广泛分布在除霍林郭勒市以外的全市大部分地区；果品除销往国内大中城市外，还远销东南亚地区。良种加良法的标准化栽培管理，创造了可观的经济和社会效益，调动了通辽市及周边地区果农种植“塞外红”苹果的积极性，还带动了内蒙古其他盟市的引种栽培，包括巴彦淖尔市、鄂尔多斯市、包头市、呼和浩特市、乌兰察布市、赤峰市、兴安盟等地，良种的适生特性在一些地区效果初显。据不完全统计，全区各地引种栽植“塞外红”苹果面积近 5 万亩，发展势头强劲。二、“塞外红”苹果特性及适生性通辽市位于内蒙古东部，地处科尔沁沙地腹地。地貌西高东低、南北高中间低，呈马鞍形。降水分布呈南北多中间少、西少东多趋势，年降水量 300 350 毫米。年平均气温 6.1，一月份平均气温为-14.2，10有效积温 3000 3200。无霜期 140 160 天。土壤由南向北呈地带性分布，中部以灰色草甸土和风沙土为主，南部以褐土和栗褐土为主，北部以栗钙土和黑钙土为主。气候表现为春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季光照充足，冬季寒冷干燥，是典型的干旱半干旱大陆性气候区。如此自然条件成就了通辽市“塞外红”苹果的独特品质。1“塞外红”苹果特性“塞外红”苹果果实呈阔圆锥形，果形指数 1.1，平均单果重 58.3 克，果皮底色淡黄，近成熟时果面鲜红，成熟时果面深红色，并覆有浓密果粉，果肉淡黄，肉质紧脆多汁，可溶性固形物含量 17.31%，可溶性总糖含量 13.6%，每 100 克鲜果含维生素 C 12.9毫克，品质优良。果实发育期 120 天，成熟期 9 月中下旬，较耐贮藏，常温下可贮藏 1 2 个月，冷藏可贮藏 3 4 个月。该品种树势高大，树冠圆头形，幼树分枝角度较小，结果后渐开张；生长旺盛，萌芽率高，成枝力强，“塞外红”苹果示范基地“塞外红”苹果示范基地37INNER MONGOLIA FORESTRY内蒙古林业2022 年第 12 期绿色产业丰产性好；自花结实率低，栽培需配置授粉树，如金红（123）、龙丰、紫秋香等苹果品种；盛果期必须疏花疏果，防止采前落果；抗寒性较强，在通辽地区经多年田间观测未发现明显冻害；抗病力较强，尚未发现有苹果白粉病和斑点落叶病发生，盛果期后偶有腐烂病发生，综合评价其抗逆性较金红（123）强，仅次于黄太平。2“塞外红”苹果适生性“塞外红”苹果适生性较强，对土壤要求不高，沙质壤土、栗钙土等均可，土壤 pH 值大于 8 且温度较高的地区，采用八棱海棠或平邑甜茶品种作砧木即可，寒冷地区采用抗寒性强的山丁子作砧木为宜。适栽区的确定可参照金红（123）苹果，只要金红（123）苹果能正常生长并有经济产量的地区，即可引种试栽。若在其他条件具备但温度相对偏低的地区，可采用黄太平或金红等品种作中间砧高接“塞外红”苹果的建园模式，既可提高品种的抗性，又可实现早结果丰产的目标，成效显著。据调查和引种试验结果分析，内蒙古地区除锡林郭勒盟、呼伦贝尔市、兴安盟北部、乌兰察布市北部及阿拉善盟不能种植外，其他地区均可引种试栽。可参照金红（123）苹果的适栽性，制定“塞外红”苹果的引种方案。三、“塞外红”苹果产业发展建议 1.科学区划，合理布局根据产业发展需求，结合“塞外红”苹果的品种特性及农艺措施，合理确定引种栽培区，重点考虑气候、土壤、交通、水利、人力等条件。同时进行园地科学规划，包括果园基础设施建设、作业路（道路）布局、防护林建设、水利设施布设、栽植小区划分等，确保果园建立的科学与精准。引种和试栽区种植面积不宜过大，以少量、精细、高质量为原则，确保引种成功。2.推广和普及现代苹果栽培新技术“塞外红”苹果品性独特，与常规寒地苹果品种有一定区别。因此，要想成功引种，必须熟知并掌握该品种的科学管理技术。例如，栽植建园最好选用改土换肥的整地方法，尽可能使用容器苗，提高建园水平和栽植成功率；推广“宽行密植”栽培模式，整形修剪关键技术为高光效整形、轻简化修剪，以实现早结果、早丰产；土、肥、水管理采用增施有机肥、果园行间生草（培肥地力）、肥水一体化（节水灌溉）等农艺措施，有利于提高园地质量和果实品质；病虫害防治采用农业措施、物理防治、无公害农药防治相结合的综合防治方法，实现果园稳产、丰产、省力的栽培目标。3.健全和完善产业发展配套政策要建设功能齐备的果园，除了建立科学完善的管理技术体系外，还要配套齐全的基础设施，包括果园管护用房、农资物料贮藏库、果品保鲜库、果品分选车间、生产道路与观光步道等。但目前内蒙古地区果园生产附属设施用地使用还没有明确的政策支持；由于行政管理体制机制等原因，果树产业没有充分享受到生态补偿、农业补贴、财政和信贷支持等政策。因此，在明确产业发展之前，应建立健全产业发展配套政策，制定完备的法律法规，加大支持力度，确保“塞外红”苹果产业实现标准化、规模化发展。另外，内蒙古各地均属于果树发展新区域，市场体系建设滞后，缺乏集散地、仓储、保鲜、冷链运输等硬件。因此，补足短板、加快示范和推广力度，是“塞外红”苹果产业健康发展的前提。4.探索产业发展新模式，提升品牌建设水平积极倡导“企业+专业合作社+基地+农户”的“塞外红”苹果产业发展新模式，广泛吸纳社会力量参与果树产业建设。在规划相对集中的“塞外红”苹果主产区，发展一批辐射带动能力强的龙头企业，鼓励和支持企业参与“塞外红”苹果基地建设、果品加工、贮藏保鲜、市场营销等，实现真正意义上的产、供、销一条龙，解决果农后顾之忧。同时，加大“塞外红”苹果的宣传和推广力度，创建具有本地区特色的品牌，积极开展认证和可追溯试点工作，力争实现统一品牌、统一包装、统一定价、统一销售，握紧拳头打市场，提升品牌建设和市场影响力，提高种植效益，促进乡村振兴。项目支持：内蒙古自治区林业和草原局科技支撑项目 （2019001 号）内蒙古自治区科技计划项目（2021GG0034）