食药本草第1辑_方文才主编.pdf

食药存草【第辑“夫人生于地，悬命于天，天地合气，命之日人人能应四时者，天地为之父母。”人类生活和自然界是密切相联的人若能适应四时的变迁，则自然界的一切，都能成为其生命的源泉SHIYAO BENCAO主编方文才云南出版集团公司云南科技出版社千金方有云：“凡欲治疗，先以食疗。既食疗不愈，后乃用药疗。”兰茂用常见的蔬菜瓜果治疗疾病，即是寓治疗于饮食中。水果蔬菜含有丰富的维生素和微量元素，科学合理的搭配使用可以祛病疗疾，无论是健康、亚健康还是患病的人都可以利用水果蔬菜进行疾病预防、食疗保健和配合药物的辅助治疗。军中名医、云南省荣誉名中医方文才主任医师自幼学习彝医药，14岁时已研读大量医学典籍并开始行医济世，18岁时在滇南地区已小有名气。方老自20世纪60年代从事民族民间医药工作，在彝医药研究方面有一定的建树，他能识别和应用于临床的植物药达3140余种，撰写了近12万字的药物分布资料，收集并制作2200多种药物标本，先后编写了民族医药教材彝族医药学民族民间药物治疗内科病证民族民间方剂选彝族医药珍本集，翻译整理了彝医古典著作医病书及医病好药书等。方老根据自己多年临床经验，结合大量文献典籍，编著食药本草一书。该书条分缕析，内容丰富，表述精当。书中收载了大量水果、粮食作物、蔬菜入药，每种水果、粮食作物、蔬菜均阐述其基源、分布、性味、归经、功效、主治、用法用量等。相信通过该书的出版，读者不仅能从中获取知识，更能掌握科学、实用的健康饮食方法。云南省民族民间医药学会2017年10月20日