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男科疾病食疗药膳药膳食疗治百病_朱红霞主编.pdf
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男科疾病食疗药膳 药膳食疗治百病_朱红霞主编 男科 疾病 食疗 药膳 百病 朱红 主编
药膳发源于我国传统中医药文化和烹饪饮食文化,它是在中医药理论的指导下,将中药与适宜的食物相配伍,经加工烹制而成的膳食,可以“寓医于食”,使“药借食味,食助药性”,在人类的养生保健、防病治病史上起到了重要的作用。药膳具有悠久的历史和广泛的群众基础,随着社会的发展,人们更加崇尚自然,注重养生康复,因此,取材天然、防治兼备的中医药膳将会受到越来越多人的关注。言药膳的产生和发展是以中医理论体系为基础,中医认为“阴阳失衡,百病始生”,人体的衰弱失健或疾病的发生发展皆与阴阳失调有着重要关系。如何调整阴阳失调,张景岳有云:“欲救其偏,则惟气味之偏者能之。”食物与药物一样,皆有形、色、气、味、质等特性,或补或泻,都是协调阴阳,以平为期,通过补虚扶弱,调整脏腑气机或祛病除邪,消除病因来防病治病、强身益寿。同时药膳还应当遵循因人、因地、因时、因病而异的原则,所谓得当则为宜,失当则为忌,做到“审因用膳”和“辨证用膳”,即要注意考虑年龄、体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面因素,并配合优质的原料和科学的烹制方法,方能发挥药膳的治病和保健作用。本书以男科疾病的药膳调养为主要内容,分为四个部分,第一部分简要介绍药膳的基本概况,如起源与发展、特点、分类、应用原则、制作方法及注意事项等。第二部分简述了男科疾病的病因病机及治疗治则等,尤其提示了中医对该病症的治疗方法。第三部分介绍了男科疾病药膳常用药材的来源、性味归经、功能主治、选购提示及注意事项。第四部分精心选择了取材方便而确有效果的食疗方,详细介绍了其配方、功效、制法、食法。读者可依据自身情况,灵活选择。作者在编写本书过程中,参阅了诸多著作,未能全部一一列出,谨此对相关专家表示衷心的感谢。本书融科学性和实用性为一体,内容丰富,希望能成为珍惜生命、崇尚健康、热爱生活者的良师益友。但需强调的是食治不能代替药治,患病者还应当及时就医,以免贻误病情。限于水平、时间和精力,如有疏漏不足之处,恳请同行专家及广大读者不吝赐教与指正。编者2017年12月

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