马铃薯种植技术及常见病虫害防治策略——以宁津县为例_苑玉金.pdf

662023 年 3 月下Agricultural Machinery and Agronomy农机与农艺马铃薯种植技术及常见病虫害防治策略以宁津县为例苑玉金（山东省宁津县长官镇政府，山东 德州 253409）摘要：马铃薯是一种营养价值高的作物，可作为粮食也可作为蔬菜，有着广阔的种植前景。基于此，笔者详细阐述了宁津县马铃薯种植的优势，并从种植管理、病虫害防治两大方面提出了马铃薯种植的有效策略。笔者认为，为了提高马铃薯产量，需要改进种植技术，优先选择健壮的种薯，正确催芽、切块，科学播种，做好田间管理及薯块的存储工作；同时应根据马铃薯的生长习性与生长环境，因地制宜地采取综合防治措施，做好病虫害防治工作，促进马铃薯健康生长。关键词：宁津县；马铃薯；种植技术；病虫害防治中图分类号：S532 文献标志码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-3872.2023.06.019马铃薯富含蛋白质、维生素、氨基酸及矿物质等营养物质，并且块茎淀粉含量高、热量低，不仅可以作为蔬菜食用，还是一种重要的粮食作物，广受人们的欢迎。在马铃薯种植过程中，要科学分析土壤环境，分析土壤水分、温度及土质等条件，同时做好品种选择、催芽切块、田间管理及病虫害防治等工作，以提高马铃薯产量与质量1。1 宁津县概况宁津县位于山东省西北部冀鲁交界处，辖区面积833 km2，人口47万。宁津县地处平原地带，属暖温带半湿润半干旱气候，四季分明，全年光照充足，地势平坦，土地肥沃，土壤以沙质土壤为主，非常适宜马铃薯的种植。宁津县全县耕地面积约84万亩，粮食种植面积约129.6万亩，总产量约74万t，重点发展马铃薯、蔬菜、药材等特色优势产业。宁津县马铃薯种植面积超过5 000亩，是当地重点产业，马铃薯种植技术的提高对于促进宁津县农业发展、农民增收有着重要的作用。2 宁津县发展马铃薯种植的优势一是产业优势突出，比较效益高。根据农业部门的测算，种植1亩马铃薯的成本投入为600700元，亩产2 800 kg左右，按正常市场价1 000元/t计算，亩产值约1 400元，纯收入约700元。宁津县适合种植马铃薯的耕地若种植小麦等农作物，即使是风调雨顺的年景，亩产值约500元，纯收益仅200元。可见，宁津县种植马铃薯的纯收益要高于种植小麦等农作物。二是抗灾能力强，节水效果好。宁津县属暖温带半湿润半干旱气候，年降水量少，且季节分布不均衡，春旱更是时有发生。马铃薯的种植季节比小麦要稍晚，这样就避开了春旱和春霜。同时，马铃薯属于地茎类作物，对水分的需求量天然低于小麦、玉米等禾本科植物2，而宁津县近年来降雨少，地下水位下降，发展节水农业成为必由之路。种植马铃薯既符合宁津县的县情，又顺应自然规律，是比较现实的选择。三是市场前景好。马铃薯是老、中、幼各类人群都非常喜欢的一种食物，宁津县人民群众发挥自己的创造力开发了马铃薯的各种吃法，如蒸马铃薯、马铃薯凉粉等。可以说，宁津县马铃薯种植有着广阔的市场前景。3 宁津县马铃薯种植技术3.1 选地马铃薯适宜在轻质土壤中生长，土壤颗粒结构大，保水肥性能好，以沙壤土与壤土为宜，这样的土壤有利于其根系与块茎生长，并且收获也方便3。pH值在5.05.5之间的土壤最适宜马铃薯生长；若pH值超过7.0，马铃薯就会减产；若pH低于4.8，则马铃薯生长不正常，边缘干枯或叶片深绿，造成早衰减产4。马铃薯根系不发达，吸收水分与营养物质的范围较小，在马铃薯生长过程中，要大量施有机肥，并采取中耕措施，增加土壤的孔隙，提高土壤中的氧气含量，要做到土质疏松、排水畅通、有机物成作者简介：苑玉金（1979），女，山东宁津人，本科，农艺师，研究方向为农学。2023 年 3 月下67Agricultural Machinery and Agronomy农机与农艺分高，从而增加根系分布，提高块茎产量。此外，在马铃薯生长过程中，土壤中要保持适量的盐分，所以在播种前要施腐熟的有机肥5。3.2 种薯的选择与催芽选择表面光滑、薯皮无破损，重量在50 g100 g的健康无病害的种薯，若发现芽眼坏死、表皮龟裂，或块茎上有病斑，要及时淘汰。对种薯催芽使其早熟，在催芽过程中若发现烂薯要及时淘汰，避免播种后发生缺苗断条或病株，确保马铃薯苗壮苗全。催芽时要把种薯和沙土分层间隔放置，以34层为宜，环境温度要保持在20，一般10天左右种薯就会出芽。接着将种薯切块，提高块茎内外的氧气交换量，促进薯块的发芽和出苗。切块时若种薯发生病害，会通过切刀传播给健康的种薯，进而造成缺苗、烂种，所以切块时要及时对切刀进行消毒。切块重量以20 g30 g为宜，即每块种薯切成35块。切块一般选择纵切，确保每块顶端都有优势芽眼。3.3 科学播种播种是马铃薯种植的关键环节，一般播种时间为45月，若气温较低或遇霜冻天气，要适当调整播种时间。马铃薯对水分较为敏感，应根据苗情保持马铃薯湿润，以提高出苗率。若遇干旱天气要适当浇水，但不能以大水漫灌的方式浇水。若开沟种植，挖沟深度在3 cm5 cm，要保持适当的种植密度，一般行距为70 cm，株距为50 cm，栽种密度保持在38 000株/亩41 000株/亩。栽种前要施足底肥，马铃薯喜有机肥与钾肥，底肥可每亩地施2 000 kg有机肥、10 kg钾肥与20 kg尿素，氮磷钾比例一般为5211。若是套种，播种后要起小垄。播种后要在地表喷洒高脂膜，从而保持适当的地表温度，提高出苗率，薯苗出来后要及时培土、除草并疏松土壤，并在幼苗根部培少量的土壤。此外，为避免种薯遭受病菌侵害，要在土壤中喷洒高脂膜，从而提高马铃薯抗病能力6。3.4 田间管理在马铃薯生长过程中，要做好田间管理工作，促进其健康生长。种植25天左右，要及时放苗、除草。在幼苗期地垄中易生杂草，若不及时清除，那么杂草就会抢占生长资源，影响马铃薯的水肥供应，导致马铃薯生长速度变慢，并且杂草易滋生虫卵，影响马铃薯的生长，造成减产。此外，在马铃薯苗长到13 cm及开花前，应分别进行一次除草7。马铃薯在不同的生长阶段对肥料的需求不相同，幼苗期因叶片与根茎较小，需要大量的肥料，所以在幼苗期肥料要施足，保证幼苗茁壮成长。同时，应及时关注马铃薯的生长情况，根据实际情况适当追加化肥，如马铃薯开花期需要大量的养料，可追肥一次，也可在叶面喷洒生长素，从而保证花期所需养料供应8。在马铃薯生长过程中，要保持适当的土壤含水量，要科学灌溉。如在开花阶段需要大量的水分，所以在马铃薯开花期要增加水分补给。在灌溉过程中要合理控制水量，切忌灌溉过量，以避免枝叶、根茎溃烂。3.5 科学储藏马铃薯成熟期在9月中旬，收获后要科学储藏。传统的窖藏易造成马铃薯损坏，影响经济效益，要探索科学的存储方法。当前，常用的马铃薯储藏方法有四种：一是堆藏。选择通风好、干燥的仓库，先进行充分消毒，在中间放置排气筒，将马铃薯放在排气筒周围，然后用木板将四周围住，并保持仓库内空气的流通。二是冷藏。马铃薯存储的最佳温度是4，湿度要保持在95%左右，所以冷库温度、湿度要适宜，过高或过低都会影响马铃薯的存储。三是沟藏。一般在10月挖沟储藏，沟深1 m，宽1.2 m，放入马铃薯块茎后，在上方盖上土，以保持沟内温度。四是药物方式。将青鲜素与土壤按1.5105的比例混合，均匀地撒在待储藏马铃薯块茎上，然后在马铃薯上面铺两层纸板。4 宁津县马铃薯常见病虫害及防治措施4.1 常见病虫害4.1.1早疫病马铃薯早疫病是由茄链格孢菌引起的真菌性病害，与地表湿度和温度都有关系。染病后主要表现为马铃薯枝叶、块茎受到损害，枝叶出现黑褐色斑块，外圈有黄色轮廓，严重的会导致枝叶、块茎枯死。4.1.2晚疫病马铃薯晚疫病由致病疫霉菌引起，导致马铃薯的薯叶、花蕾及根茎受损。该病发生的原因与气候有关，易发生在阴雨天气或地势较低及湿度较大的地块中，一旦发生就会对马铃薯的生长造成严重影响。据682023 年 3 月下Agricultural Machinery and Agronomy农机与农艺观察，晚疫病主要发生在马铃薯枝叶与根茎部位，叶面与根茎上会出现黄褐色斑点，并且斑点边缘呈水渍状，出现白色霉层，若不及时防治，将造成整个植株腐烂。4.1.3环腐病马铃薯环腐病由细菌引起，在马铃薯的整个生长期内都可能发病。染病后马铃薯枝叶变少、植株短小，主要表现为枝叶上出现褐色斑驳，甚至枝叶弯曲，严重的会造成株苗死亡。4.1.4蚜虫、二十八星瓢虫蚜虫是马铃薯生长期内常见的虫害，并且在其他农作物上也较常见，蚜虫在世界各地分布广泛，也是最具破坏力的害虫之一。二十八星瓢虫的成虫与幼虫都会啃食马铃薯的叶肉，只有表皮残留，呈半透明状，严重的会造成整个地块焦枯。4.1.5地下害虫在马铃薯生长期内，地下害虫种类繁多，不同地区害虫种类也有一定的差异。如小地老虎，啃食马铃薯的嫩叶、幼茎及块茎，造成品质下降；蛴螬，主要危害马铃薯的种块及新结马铃薯块茎，造成品质与产量下降。每年5月下旬到6月下旬是成虫高峰期，7月下旬到9月中旬是幼虫盛发期，该阶段要重点防治。4.2 病虫害防治措施4.2.1物理防治物理防治措施是直接处理病虫害，如常见的蚜虫、二十八星瓢虫等。若存在地下害虫，具有较大的传染性，有潜在的大面积减产风险，所以还要做好地下害虫的防治工作，在收获马铃薯后进行耕地重新翻耕，破坏害虫巢穴，冻死虫卵。此外在马铃薯生长过程中，可使用引诱剂来杀死害虫，使马铃薯免受病虫害侵袭，确保马铃薯产量。对早疫病的防治，选种时尽量选择耐病害的早熟品种，如中薯5号及丰收白等；同时密切关注马铃薯生长情况，合理控制土壤水分与地表温度；定期施肥，炎热天气可在马铃薯上方搭建遮阳棚，防范高温对土壤的影响。晚疫病多发生在雨季或潮湿环境中，所以要保持种植环境干燥，并选择适宜的土壤湿度、地势高的地方来种植马铃薯，同时及时清除杂草；马铃薯收获后要及时存储到仓库，从源头上避免病害发生。环腐病只在相同介质中传播，所以要科学管控种薯，避免病薯影响其他的种薯。可采取脱毒技术，避免病害发生。种植前将种薯晾晒7天，并观察是否有腐烂薯块，若有要及时清理。4.2.2化学防治若早疫病严重，就要用药物防治，将药物与水科学配比后喷洒在发病部位9。晚疫病一般使用500倍代森锰锌与700倍大生溶液交叉喷洒，将原液与水混合，喷洒在叶面及植株上。环腐病严重时可以喷洒药物，将水与可霉素粉剂按1 0001的比例混合，每8天喷洒一次，连喷3次，即可收到良好的防治效果。相较于物理防治，化学防治简单直接、见效快，在马铃薯的选种期及后期种植过程中都可使用，但化学防治会造成环境污染，破坏生态环境，对土壤造成污染，也会导致马铃薯薯块中有农药残留，尽管能短期内增加马铃薯产量，但从长期来看会对马铃薯的后期种植造成不利影响，并可能对人体健康造成不利影响。所以化学防治要与其他防治措施相结合使用，例如，少量喷洒农药，然后再给予物理防治，以确保马铃薯正常生长10。4.2.3生物防治生物防治是一种生态环保的防治措施，对防治马铃薯病虫害有良好的效果。它利用生物间的规律，如对于地下害虫及蚜虫等，利用其天敌进行防治，确保马铃薯不受破坏，也不会破坏生态环境，但生物防治技术成本较高，尚未大规模应用，一般选择物理、化学与生物方法结合来治理马铃薯病虫害。4.2.4农业防治农业防治是从源头上防治马铃薯病虫害的措施。从选种来说，尽量选择一代或二代播种，确保出苗壮，从而提高产量；从土壤角度来说，选择科学合理的施肥方法与松土方法，保持土壤良好的活力，使马铃薯获得足够的生长空间；从外界环境角度来说，适时采取除草、保温及灌溉措施，确保马铃薯正常生长。5 结语总之，马铃薯是一种营养价值高的作物，可作为粮食也可作为蔬菜，有着广阔的种植前景。为了提高马铃薯产量，需要改进种植技术，优先选择健壮的种薯，正确催芽、切块，科学播种，做好田间管理及薯块的存储工作；同时根据马铃薯的生长习性与生长环境，因地制宜地采取综合防治措施，做（下转第86页）862023 年 3 月下Agricultural Machinery and Agronomy农机与农艺网络之后会控制大棚内部的温湿度传感器、光照传感器、CO2传感器并对