南平市4个脆李品种的引种表现及评价_杨福良.pdf

2023.1 果树李（学名：Prunus salicina Lindl.）为蔷薇科李属植物，是我国栽培历史悠久的果树树种，有记载的栽培历史在3 500年以上。李属共分为9个种：中国李(Prunus salicina Lindl.）、乌苏里李（Prunusussurien-siskov.et Kost.）、杏李（Prunus simonii Carr.）、欧洲李（Prunus domestica L.Fritsch）、樱 桃 李（Prunuscerasifera Ehrhart）、黑刺李（Prunus spinosa Linn.）、乌荆子李（Prunus insititia Linn.）、美国李（Prunus ameri-cana Marshall.）、加拿大李（Prunu snigra Ait.）1。全世界共有50个变种，我国有9个种和5个变种包括中国李、欧洲李、美洲李等100多个主要栽培品种,是我国最古老的的果树树种之一2。中国李是在西汉时期随桃、杏传播到日本和伊朗的。在近百年内，才传至欧洲和美洲，并颇受重视，特别是传入美国后，与美洲李杂交，培育出许多种间杂种，在李的品种改良方面贡献极大3。在我国，李的种植范围极广，从南界10年积温7 000等值线至北界2 500等值线之间，均为中国李树适宜栽培区，主要产自华东、华南、西南、中南、华北及东北地区，西北栽培较少。福建是李种植的重要省份，一般认为福建、湖北是李的发源地，并由南向北逐渐扩散传播。福建李主要栽培在宁德福安、古田、屏南，福州的永泰，龙岩连城、永定、武平，三明永安，南平浦城、建瓯等地，总面积超过6万hm2，产量超过30万t4，在全国无论是产量和面积都排在前列。其主栽品种为芙蓉李、油奈、胭脂李。闽东、西、北地区，四季交替明显，山地众多,非常适合低需冷量李子的生长。产于贵州、川、渝地区的脆李一般认为与福建的油奈有较近的亲缘关系5。因此，将亲缘关系较近、冷量需求相似同纬度优良的自然杂交良种后代引入福建栽培，可以丰富本地品种资源，增加品种选择，错开不同熟期，实现李产业健康可持续发展。1材料与方法以南平市农业科学研究所旱作试验基地果树品种园内的五月脆、茵红李、脆红李、青脆李等4个脆李品种为试验材料。试验材料于2017年3月从四川宜宾引进定植，2019年初果。每个品种植20株，分为2行，每行10株，株行距4 m4 m，4个品种栽培方式相同，树龄相同，管理相近，以奈李、芙蓉李作对照。从2020年2月至2022年8月对试验品种进行连续3年观测，观察记录各品种的物候期、开花结果习性、果实经济性状和抗病性，并对各品种栽培表现进行综合评价。基地位于北纬2719、东经11808，海拔168 m，属中亚热带季风气候，年平均温度南平市 4 个脆李品种的引种表现及评价基金项目：福建省科技厅农业引导性（重点）项目“闽北果树品种园建设及良种利用评价”（项目编号：2017N0052）；福建省农业厅特色农业项目“爱媛28优质高效栽培技术与应用”项目编号：闽财农指（2021）32号。作者简介：杨福良（1968-），男，本科，农艺师，从事果树栽培技术研究和推广工作。E-mail：杨福良（南平市农业科学研究所福建南平354200）摘要：为丰富南平地区脆李品种资源，增加品种选择，错开不同熟期，以实现李产业健康可持续发展。对近年从四川宜宾引进闽北种植的青脆李、五月脆、茵红李、脆红李等4个优良脆李品种进行了适应性、物候期观察和果实性状等综合测评。结果表明，4个脆李品种均适应当地土壤、气候条件，生长良好且能正常结果。五月脆6月上旬成熟，成熟期最早。茵红李、青脆李在7月上旬成熟，丰产，品质优良。脆红李在8月上旬成熟，果小，有采前落果现象。引种表现及评价结果可作为4个脆李品种引种推广参考依据之一。关键词：李；脆红李；五月脆；茵红李；青脆李；引种表现；评价232-果树 2023.118.1，早霜期12月15日，无霜期322 d，年降水量1 742 mm，年日照时数1 802 h,冬季最低温-5-3，历史低温-7；山坡地，典型红壤，pH 4.7，土壤有机质含量2.72%，碱解氮含量143.4 mg/kg，有效磷含量43.3 mg/kg，有效钾含量144.2 mg/kg。2结果与分析2.1物候期4个品种盛花期在3月1020日，茵红李初花期最早，脆红李最迟。脆红李花期较短，大约7 d。与芙蓉李、奈李相比，4个脆李的萌动期都推迟1周左右，花期推迟48 d，表明其需冷量较对照品种高。脆李的生长发育呈现双“S”形变化，一般硬核期在花后45 d左右。五月脆成熟期最早，6月10日前后成熟，生育期大约90d。脆红李成熟期最迟，与芙蓉李相当。各品种主要物侯期见表1。茵红李、青脆李成熟相近，在7月中旬成熟，较奈李成熟稍早。2.2生长结果习性五月脆与脆红李外观颜色相似，都是紫红色，果粉厚，白色。果肉五月脆黄绿色，脆红李黄色。青脆李果皮青色，较奈李青。茵红李果皮半边红色，一半青黄色，果肉黄色。五月脆的平均单果重为45 g，青脆李为40 g，茵红李为25 g，脆红李为20 g。完全成熟可溶性固形物：五月脆可达15%，青脆李13%，茵红李、脆红李12%左右。4个品种可溶性固形物不及奈李，奈李完熟时在15%以上，芙蓉李也可达13%。口感，青脆李松脆，其他3个品种硬脆，青脆李口感最佳，其次是五月脆。脆红李和五月脆长势较旺，与对照相当，前者抗细菌性穿孔病，后者易感抗细菌性穿孔病。茵红李、清脆李树势相当，较对照弱，两者都易感穿孔病。五月脆转色期恰逢雨季，在无设施情况下裂果非常严重。青脆李在第二次果实膨大期（6月底至7月初）也会发生裂果，严重程度较五月脆低。4个品种皆耐储运。各品种果实的品质与特性见表2。3主要性状与评价3.1茵红李树势中庸，比奈李、芙蓉李弱。经测定5年生树高3.5 m，冠径超3.0 m，开张，干径13 cm。树冠自然开心形，树姿开张。树皮较光滑，叶片长510 cm、宽35 cm，叶柄1 cm左右。深绿色、有光泽，倒阔披针形，有细锐锯齿。花较小，白色，初花期3月7日前后，比奈李迟23 d，较芙蓉李迟10 d左右。幼树以短果枝和花簇状果枝结果为主。果实近扁圆球形，果形指数0.8，田间实测单果重2530 g。成熟时果皮底色青黄，阳面呈红色，全果着粉，果粉薄。缝合线较明表1各品种主要物候期品种萌芽期初花期盛花期谢花期硬核期着色期成熟期果实生育期落叶期（月/日）（月/日）（月/日）（月/日）（月/日）（月/日）（月/日）（d）五月脆3/23/103/12163/194/205/56/109012月上旬脆红李3/113/133/15193/205/107/108/1015012月上旬茵红李3/23/73/11163/195/66/107/1013011月下旬青脆李3/73/113/14203/245/6-7/2613511月下旬奈李2/283/43/6123/155/2-7/2514011月下旬芙蓉李2/263/23/5123/175/107/108/515011月下旬表2各品种果实品质与特性品种单果重（g）外观颜色果肉色泽核黏离性可溶性固形物（%）果形指数抗病性产量（kg）树冠（m）干径（cm）五月脆45紫红黄绿离核111.1弱504.015脆红李20紫红黄离核121.0强354.016茵红李25半边红黄离核120.9弱504.013青脆李40绿色黄色离核121.1弱303.513奈李95黄绿色黄离核130.7中等204.015芙蓉李83紫红红色半离核130.85强604.514233-2023.1 果树显，果梗长2.03.0 cm。果皮较薄，果肉黄色，离核。可溶性固形物11.6%。质地嫩脆化渣，风味甜浓，清香爽口，耐贮性较强。果实成熟期7月上中旬，果实生育期130 d，比脆红李早20 d，不裂果、不落果。叶片易感穿孔病。果实未完全成熟时有轻微酸涩感，水分稍显不足。6年生树经测产，株产达40 kg，丰产。该品种在闽北暂无栽培面积，相关配套条件不成熟，结合综合表现，较适合闽北的环境气候条件，比本地主栽奈李、芙蓉李早成熟2025 d，自花结果，可作为时令水果填补当地李子市场，可少量发展。3.2五月脆五月脆树势旺盛，成枝能力强，背上易抽生旺枝。6年生树干径达15 cm，冠幅超4.0 m，主要以中枝、短果枝和花束状果枝结果。新梢嫩叶淡红色，后转绿色。叶片长612 cm，宽6 cm。通常栽后的第2年可花结果。果实长圆球形，果形指数1.1，平均单果重40 g，最大55 g。果皮紫红色，果肉黄绿色，汁多，脆甜，未完全成熟稍有涩感。果粉厚，白色。果实硬度大，留树时间长，耐储运，成熟后可溶性固形物一般1314%，充分成熟可达1516%。该品种为早熟型脆李，成熟期在端午节前后。经试验基地多年栽培观察，主要存在以下几个问题：一是自花结果率低。在试验基地李品种园内，与多个李品种花期不遇，包括芙蓉李、奈李、茵红李、青脆李、秋姬李、佛来索、桃形李等，在自然授粉条件下，这些品种均不能作为五月脆的授粉树。该品种与脆红李花期基本一致，经试验观察，与脆红李相邻1215 m范围内，在自然授粉情况下，五月脆结果率明显高于远端株系，经测定，与脆红李相邻单株株产最高达50 kg，比远端植株产量高3040 kg。选择脆红李作为授粉树，可用单氰胺150倍液于花期前1215 d喷施调控花期，花期可提前35 d，正好与五月脆花期相遇。二是裂果。果实转色期正逢南方雨水季节（5月初），无避雨设施，露地栽培条件下裂果严重，裂果率超80%。经连续3年防裂试验，增施二氧化硅和钙肥及其他防裂中微量元素可以减少裂果，比对照裂果率减少30%40%，但不能完全防治裂果病。在雨水季节，必须做好果园排水防积水。转色期前一周搭建避雨设施，直至采收结束，可以有效防止裂果发生。完全成熟，五月脆可溶性固形物可达1516%，无涩感，脆甜爽口，品质优良，6月15日前后完熟，正逢水果淡季，市场前景广阔。三是老叶有自然卷缩现象，叶片易感穿孔病。对比其他3个品种，五月脆穿孔病发生尤为严重。要注意该重点防治。冬季清园将修剪病枝落叶集中烧毁，喷施5波美度石硫合剂。春季萌芽期喷施80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或36%春雷 喹啉铜悬浮剂2 000倍液，每15 d喷1次，连续喷2次。贯彻科学用药、预防为主的措施，结合其他病害进行综合防治。该品种可以在避雨设施条件下适量发展，成熟期在端午节前后，市场行情看好。3.3脆红李树势旺盛与五月脆相近，树冠自然开心形。6年生树高4 m，冠达4.0 m，干径达1516 cm。叶片长513 cm，宽67 cm。果实扁圆形或近圆球形，果形指数0.9。果个较小，平均单果重1525 g（多数20 g左右）。果柄1 cm，果皮紫红色，与五月脆相近。果肉黄色。缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小均匀。果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜。可溶性固形物含量12.7%13.27%，可溶性总糖含量10%，总酸含量0.56%，维生素C含量2.6 mg/100 g，核小，离核，可食率96.8%，晚熟（8月中旬）。有采前落果现象，耐贮运。8月15日前后完熟，完熟果实变软，完全离核。该品种果实较小，成熟期较晚，与芙蓉李相当。果实外观色泽与五月脆相近，果肉色泽黄色区别于五月脆黄绿色。抗穿孔病。6年树株产30 kg左右，商品性一般。成熟期遇上本地奈李、芙蓉李大量上市，销售处于弱势，不建议发展。3.4青脆李在试验基地表现为树势中庸，较直立，6年生树高4 m，树冠3.5 m，干径13 cm。以中果枝、短果枝和花束状果枝结果为主。3月7日萌芽，3月11日初花，盛花期3月14-20日，花期78 d，果实硬核期5月6日前后。抗病性中等，易感穿孔病。成熟期7月下旬，果实生育期135 d左右。青脆李栽植第2年试花试果，第3年可以正式投产，6年生树经测产达30 kg，较丰产。果实圆形、平均单果重38 g，果皮淡黄绿色，果面光滑，果粉灰白色。果点小而稀，平，白色。果梗较长，核小，离核，可食率97.8%。果肉淡黄色、松脆，34 d变软，货架期10 d左右。果