2022年12月Dec.2022第46卷第6期Vol.46,No.6热带农业工热带农业工程TROPICALAGRICULTURALENCINEERING浅谈怒江州高山荞麦发展现状与对策①施颖1)②宋启道2)③（1怒江州农业技术推广中心云南怒江673199；2中国热带农业科学院科技信息研究所/海南省热带作物信息技术应用研究重点实验室海南海口571101）摘要高山荞麦是云南怒江州重要的小宗粮食作物，对保障怒江州粮食安全有重要作用。本文分析了怒江高山荞麦发展现状，查找其存在的问题。并结合实际，提出相应建议，以期助力对怒江高山荞麦的可持续发展、促进怒江州粮食生产安全提供一定的参考。关键词怒江州；高山荞麦；现状；对策中图分类号S517；F326.11DiscussionontheDevelopmentStatusandCountermeasuresofAlpineBuckwheatinNujiangPrefectureSHIYing1)SONGQidao2)(1NujiangAgriculturalTechnologyExtensionCenter,Nujiang,Yunnan673199;2InstituteofScientificandTechnicalInformation,CATAS/KeyLaboratoryofAppliedResearchonTropicalCropInformationTechnologyofHainan,Haikou,Hainan571101)AbstractAlpinebuckwheatisoneoftheimportantsmallgrainvarietiesinNujiangCounty,YunnanProv‐ince.whichplaysasignificantroleinensuringfoodsecurityinNujiangCounty.Thispaperfocusonthede‐velopmentstatusofNujiangalpinebuckwheat,analyzingtheexistingproblemsandproposingthecorre‐spondingsuggestions.TheaimofthisstudyistoprovidesomereferenceforthesustainabledevelopmentofNujiangalpinebuckwheatandpromotedthesafetyofgrainproductioninNujiangprefecture.KeywordsNujiangprefecture;alpinebuckwheat;developmentstatus;countermeasures4荞麦含有钙、镁、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，其价值大多体现在食用上，多用于制作荞米饭、荞麦面糕点，苦荞茶等。而荞麦作为一种食药同源作物，市场需求空间较大，这有助于怒江州高山荞麦的进一步开发和利用，促进农民增收，对怒江州巩固脱贫成果具有重要的现实意义［1］。怒江傈僳族自治州（简称怒江州）位于云南滇西横断山脉纵谷地带，地势北高南低，海拔相差较大，最低738m，最高5128m。全州98%以上面积是高山峡谷，山多、大、陡，既具有年温差小、日温差大，干湿季分明、四季之分不明显的低纬高原季风气候特征，同时受地形地貌和纬度影响，又具有高山寒冷、半山温暖、江边炎热的独特立体气候特征。泸水、福贡、贡山3个县（市）土质偏酸...
