季羡林文集09·糖史（一）.pdf
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季羡林
文集
09
糖史
General Information书名=季羡林文集 第九卷：糖史 （一）作者=页数=539SS号=10853693出版日期=封面页书名页版权页前言页目录页糖史自序第一编 国内编 糖史(一)自序 引言 第一章 饴？饧餹 第二章 周秦至汉魏两晋南北朝时期的饴？饧餹以及甘蔗和蔗浆 第三章 石蜜 第四章 蔗糖的制造在中国始于何时 第五章 唐代的甘蔗种植和制糖术(618-907年)附 关于唐代制糖法的一点小考证 第六章 宋代的甘蔗种植和制糖霜术(辽金附)(960-1279年)第七章 元代的甘蔗种植和沙糖制造(1206-1368年)第八章 明代的甘蔗种植和沙糖制造(1368-1644年)第九章 白糖问题 第十章 清代的甘蔗种植和制糖术(1616-1911年)附录一 清代糖史部分资料索引杨宝霖编 附录二 浅述明朝、清前期广东的甘蔗种植业和制糖业杨国儒附录页
