农林院校乡土建筑史论研究与教学的跨学科互动实践_郭焕宇.pdf

191227|2023|02建筑历史与理论摘要：在乡村振兴战略背景下，为村镇建设培养专业人才十分迫切。农林院校开设的建筑学、环境设计、城乡规划等专业，服务于城乡建设需求，具有农林院校独特的办学背景和学科特色。乡土建筑历史及理论是高校乡建专题教学的重要内容，文章以华南农业大学、仲恺农业工程学院相关专业的教学探索实践为例，研究专题科研与教学充分互动的路径方法，为提升传统村落保护与利用工作水平，培养村镇建设人才提供支持。Abstract：The major architecture in the universities of agriculture and forestry shows special discipline characteristics base on the unique professional background.Under the background of rural revitalization strategy,it is very urgent to cultivate special talents for the construction of rural areas.If the research and teaching of rural architecture history theory are fully interactive,it is conducive to the training,and to improve the protection and utilization of traditional villages.We have tried it in the teaching of architecture in South China Agricultural University and Zhongkai University of Agricultural and Engineering.关键词：农林院校；乡土建筑；建筑历史；教学改革Keywords：university of agriculture and forestry；vernacular architecture；architectural history；teaching reform文郭焕宇华南农业大学副教授博 士程轶婷仲恺农业工程学院讲 师硕 士DOI：10.19875/ki.jzywh.2023.02.0611 研究背景土建工程大类专业的发展始终与国家的经济社会发展息息相关，农林院校开设相关专业的早期经验和历史，以改革开放初期开设农业建筑环境与能源工程专业为发端，以各高校开设工业与民用建筑、建筑学等专业为背景。国内乡镇建设初兴期，面临的基础性问题技术难度小却繁杂，农业建筑环境与能源工程专业、工业与民用建筑专业为此培养输送了大量适应性强的专业人才。改革开放以来，城市化进程加快，城市发展对建筑学专业人才需求骤增，工业与民用建筑专业在教育部本科专业目录中调整归并为土木工程专业。包括农林院校在内，众多高校先后新增开设了建筑学专业。此外，多数农林院校还开设了城乡规划、风景园林、环境设计等与城乡建设相关的专业。2017 年国家提出乡村振兴战略之后，这些专业迎来新的发展机遇和挑战。华南地区分布大量传统村落及乡土建筑，乡村文化景观遗产多样丰富，保护与发展问题复杂综合，是城镇化建设工作的重点和难点。少数既定的“开发”模式难以全面解决所有问题，这就决定了乡土建筑史论的研究教学，问题分析与对策研究应采用跨学科交叉综合的方法。在广东省广州市，华南农业大学、仲恺农业工程学院开设了相关专业，在课程教学中对此进行了教改探索。2 问题分析对于自然生态环境优美、历史人文景观资源丰富的绝大多数传统村落而言，现场调研、价值评估是开展修缮、改造、更新、活化工作的根本基础；对传统村落及历史建筑空间更新原则、方法的充分了解是正确解决具体问题的基本前提，从事调研和设计工作的从业人员需要储备和掌握全面的知识和技能。在服务乡村建设的教学和科研领域，农林院校具有自身的学科优势和较强的针对性。面对乡建工作特别是传统村落保护与发展的新要求，Interdisciplinary Interactive Practice Between Vernacular Architecture History Theory Research and Teaching in the University of Agriculture and Forestry农林院校乡土建筑史论研究与教学的跨学科互动实践基金项目：华南农业大学 2021 百个专任教师党支部思政精品课建筑美学与岭南文化（项目编号：K21105）；华南农业大学 2022 年度校级质量工程项目：科产教融合实践教学基地华南农业大学广东省建筑设计研究院有限公司科产教融合实践教学基地（项目编号：zlgc22007）192乡村建设人才的培养及乡土建筑史论的研究教学，有何提升空间呢？2.1 乡建教学内容较少，乡土建筑史论的研究及教学有待增加近几年村镇建设力度加大，在政府政策的鼓励和发动下，长期工作在城市建设一线的设计单位、施工单位，陆续接触到乡村建设项目。其中，传统村落的保护、更新及利用成为重点内容之一。促进乡村建设理论研究与项目实践相结合，加强培养适应乡村建设的人才成为高校和用人单位共同面临的现实问题。改革开放以来，包括农林院校在内，各高校建筑学及其他相关专业的本科人才培养大都适应和服务于城市建设需求，培养了大量建设人才。在专业课程体系中，相比于现代建筑设计及其理论，有关乡村建设、乡土建筑史论的内容比重较少。以华南农业大学、仲恺农业工程学院为例，建筑学、环境设计、风景园林、城乡规划等专业毕业的本科生大都集中在珠三角地区的设计单位就业，所涉业务以城市建设项目为主，因此多年来的办学思路和教学内容也与其他（非农林）院校相似。国内有的农林院校开设了农业建筑环境与能源工程专业，其教学内容对于农村基础建设有较强的适应性，学生对农业工程的理解更加全面和深入，但对乡村建筑史论的研习仍较为有限。2.2 乡土建筑史论与农林院校优势学科的交叉互动有待加强传统村落文化景观遗产的保护与发展问题，涉及农村自然环境、文化遗产、社会治理、经济活动等不同内容，因此从专业角度来看，建筑学如果缺少与其他涉农学科或专业的互动，恐怕难以很好地综合解决现实问题。近年来乡土建筑史论研究领域，多学科交叉综合的方法论导向日渐明显，显示出学科互动的态势。农林院校在涉农领域积累丰富，如何及时反馈现实需求和学科动态，如何在本科乡土建筑史论的教学内容中融入相关学科的理论及方法，如何将科研成果融入建筑设计教学与工作，成为产学研体系中亟待加强的环节。从近年各大高校建筑学、城乡规划、环境设计等专业本科生的毕业设计题目，以及国内权威专业竞赛的题目设置来看，传统村落、历史街区的保护更新类选题大幅增加，已快速反映出社会发展需求的变化。基于此，我们围绕乡土建筑史论开展了跨学科交叉综合的研究与教学实践。3 对策实践3.1 发掘农林院校在乡村建设领域的学科优势，以跨学科交叉综合方法开展岭南乡土建筑史论研究农林院校现已建构起与农村发展密切相关的、成熟的专业学科体系。农林院校在华南地区“三农”问题研究领域的学科优势表现为：农科类学科擅长解决农村生产实践问题；文科类学科关注农村历史、社会治理；工科类学科重在解决乡村建设和生产技术问题。在乡村聚落人居环境的范畴下，与乡村建筑史论关联、交叉的内容包括了：岭南地区的传统农业生产模式与聚落空间；传统聚落的农业设施建设与聚落形态；农林资源与乡村环境质量提升；农业技术史视角下的乡村遗产保护与利用；农村产业规划视角下传统村落的活化等等，涉及农村生产、生活、生态，形成不同学科特色的研究成果。基于这些优势，华南农业大学教师团队在近年的科研工作中加强了与农林专业和其他相关学科的互动，围绕岭南乡村建设这一研究主题开展研究，特色内容包括：（1）岭南传统村落及建筑文化的保护与传承，进行了国家社会科学基金艺术学一般项目“岭南传统村落教化空间的营造与传承发展研究”，教育部人文社会科学研究项目青年基金“近代广东侨乡民居文化比较研究”等研究工作；（2）岭南乡村建设项目的设计与研究，参与了国家自然科学基金青年项目“岭南山地城市滨水区的地域性规划设计方法研究”，国家自然科学基金青年项目“适应乡土教育的乡村小学校园景观更新策略：珠三角地区为例”等研究工作；（3）岭南乡村民居建筑绿色节能技术的研究与应用，进行了国家自然科学基金青年项目“湿热地区人群的可接受湿度限值研究”等研究工作。仲恺农业工程学院环艺系进行了广东省教育厅特色创新课题“粤桂闽地区传统宗祠文化空间与城乡社区治理研究路径”等研究工作。上述科研工作不同程度涉及文科领域的人类学、历史学、社会学；农科领域的水利、园林、园艺；以及工科领域的土木工程、园艺设施、建筑物理等，研究成果为推进乡村研究，促进产、学、研互动，指导解决现实问题提供了更加清晰、全面的路径方法。基于乡村问题的综合性和复杂性，相关研究无论是理论视野还是方法运用，与乡土建筑史论研究产生了交集，并反映出多学科交叉综合的科研方法，如：在乡村改造更新项目中思考乡村民居建筑地方传统的传承运用，从传统民居寻找“低技术”的营造智慧，实现建筑节能，分析乡村熟人社会关系变化与社区营造问题，探讨祠堂、书塾作为当代乡村社区场所的功能意义。3.2 将岭南乡土建筑史论知识点分布于不同教学层次的教学内容中通过分析社会需求和农林院校的办学优势，教师团队研究如何凸显建筑学办学特色并挖掘发展潜力。华南农业大学在满足建筑学专业培养目标的基础上，近年来对课程体系和教学内容进行了优化和更新，反映国家大力扶持乡村建设的政策导向。有关传统乡土建筑的知识点分解纳入到五年制建筑学专业的部分课程中，相关内容循序渐进，并形成关联。具体包括：一年级的基础课程“建筑与环境测绘”“认识实习”，通过现场调研典型案例引导学生初步观察和认识岭南传统建筑及聚落；“中国建筑史”讲授岭南传统建筑、聚落、园林案例的空间类型及其特征；而“历史建筑测绘与调研”，则带领学生深入村镇开展现场调研及测绘分析；“建筑构造”“建筑物理”融入农村建筑营造技术的内容。本科三年级以上同学参加毕业实习、建筑师业务实习，以项目形式对具体村镇案例进行设计实践与科研分析，理论联系实践，学生综合能力得到提升，兴趣得到拓展；通识教育环节的学术讲座，邀请行业建筑师对其乡村实践案例进行分享，引导学生重视乡村建设领域的工作；大学生科技创新创业训练项目，暑期三下乡社会实践活动，以及专业竞赛、毕业设计等以多样化的选题形式开展了传统村落调研，近年已有多个项目获得国家级、省级立项资助或奖励。从具体内容来看：与农科互动，培养学生树立整体环境观，从传统村落生产、生活、生态空间维度思考建筑空间的营造，在传统村落保护规划、传统建筑空间利用设计中，融入对传统农业种植、农事活动、环境资源的分析；与文科互动，充分研究岭南地域文化要素，采用社会学、人类学的调研方法，研究农村社会发展需求，分析传统村落空间的当代重构路径；与工科互动，在建造技术、水利设施、园艺设施等方面传承传统智慧，运用现代技术，实现传统村落空间的有机更新。仲恺农业工程学院环境设计专业，同样立足岭南地域特色和农校背景，将岭南地区的新农村建设内容融入课程体系中。除设计基础课程外，从二年级开始，每学年设置“专题设计”课程，带领学生通过考察、测绘等形式认识岭南传统建筑、园林。在三年级开设“中国民居欣赏”“农林景观设计”“园林植物设计”，与农林学科互动，培养学生在乡村景观设计方面的能力，激发学生对乡建题材的兴趣。同时通过毕业设计和暑期三下乡社会实践活动，培养学生理论联系实践的综合能力。3.3 以岭南乡土建筑史论为指导，采用跨学科交叉综合的方法开展综合设计训练在高年级同学完成设计作品的过程中，充分借鉴不同学科调研传统村落和乡土建筑的理论及方法，针对现实问题提出设计思路和方法，193227|2023|02建筑历史与理论参考文献