木荚红豆叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究郑丽鋆１，傅佳蕊２，王钦２（１.福建医科大学附属协和医院药学部，福建福州３５０００１；２.福建农林大学植物保护学院，福建福州３５０００２）摘要：目的为了深入探究木荚红豆叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺及其抗氧化活性。方法依据单因素试验结果，进行响应面设计试验，探究乙醇浓度、液料比和提取时间对木荚红豆叶总黄酮提取率的影响，并进行验证实验，建立该工艺的模型。此外对最优条件下的总黄酮提取液进行体外抗氧化活性试验。结果该工艺最佳提取条件为：提取时间７５.３９ｍｉｎ、固液比１∶７１.４ｇ·ｍＬ－１，乙醇溶液６９.９％，提取率７.７８％。抗氧化活性试验表明木荚红豆叶中黄酮类化合物具有良好的清除自由基ＤＰＰＨ的能力，最高可达８１.９％。结论优化的木荚红豆叶总黄酮提取工艺合理可行，且清除ＤＰＰＨ自由基的能力较强。关键词：木荚红豆；总黄酮；响应面法；抗氧化活性中图分类号：Ｒ２８４文献标识码：Ａ文章编号：１００６⁃３７６５（２０２２）⁃１２⁃００３９⁃０５作者简介：郑丽鋆，女（１９８５.０７－）。毕业于福建中医药大学中药学专业。学历：硕士研究生。职称：主管中药师。研究方向为中药药效物质基础研究。基金项目：福建省中青年教师教育科研项目（项目编号：ＪＡＴ２００１６６）ＯｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆＭｅｔｈｏｄｓｔｏＥｘｔｒａｃｔＴｏｔａｌＦｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍＯｒｍｏｓｉａｘｙｌｏ⁃ｃａｒｐａａｎｄＥｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆＴｈｅｉｒＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＡｃｔｉｖｉｔｉｅｓＺＨＥＮＧＬｉ⁃ｊｕｎ１，ＦＵＪｉａ⁃ｒｕｉ２，ＷＡＮＧＱｉｎ２（１.Ｄｅｐｔ.ｏｆＰｈａｒｍａｃｙ，ＦｕｊｉａｎＭｅｄｉｃａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＵｎｉｏｎＨｏｓｐｉｔａｌ，Ｆｕｚｈｏｕ３５０００１，Ｃｈｉｎａ；２.ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＰｌａｎｔＰｒｏｔｅｃｔｉｏｎ，ＦｕｊｉａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＦｏｒｅｓｔｒｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｆｕｚｈｏｕ３５０００２，Ｃｈｉｎａ）ＡＢＳＴＲＡＣＴ：ＯＢＪＥＣＴＩＶＥＴｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｏｆｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍｔｈｅｌｅａｖｅｓｏｆＯｒｍｏｓｉａｘｙｌｏｃａｒｐａ，ａｎｄｓｔｕｄｙｏｎｉｔｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ.ＭＥＴＨＯＤＳＯｎｔｈｅｂａｓ...
