收稿日期：2022-04-28基金项目：黑龙江中医药大学科研基金项目（编号：2019BJP04）作者简介：于纯淼，博士，副教授，研究方向：中药保健食品研制与开发，E-mail:yuchunmiao@163.com*通讯作者：于栋华，博士，副研究员，研究方向：中药药性理论及药效物质基础研究，E-mail:yudonghua1015@163.com鹿茸药理作用研究进展及在保健食品中的应用于纯淼，刘抒羽，廖贤，陈小倩，于苗苗，付佳琪，于栋华*（黑龙江中医药大学，黑龙江哈尔滨，150040）摘要：鹿茸为鹿科动物梅花鹿（CervusnipponTemminck）或马鹿（CervuselaphusLinnaeus）的雄鹿未骨化茸毛的幼角，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒之功效；为我国传统名贵中药，亦可作为保健食品原料，广泛用于医疗保健。本文回顾了近年国内外相关文献，对鹿茸药理作用进行综述，分析以鹿茸为主要原料的保健食品，探讨其开发现状，为深入研究和开发利用鹿茸提供参考。关键词：鹿茸；药理作用；保健食品中图分类号：R285文献标识码：A文章编号：1672-979X（2023）01-XIX-06DOI：10.3969/j.issn.1672-979X.2023.01.023ProgressonPharmacologicalEffectandApplicationinHealthFoodofPiloseAntlerYUChun-miao,LIUShu-yu,LIAOXian,CHENXiao-qian,YUMiao-miao,FUJia-qi,YUDong-hua（HeilongjiangUniversityofChineseMedicine,Harbin150040,China）Abstract:Piloseantlerisunossifieddeerhornofthemalespotteddeer(CervusnipponTemminck)orreddeer(CervuselaphusLinnaeus).Ithastheeffectsofinvigoratingkidneyyang,benefitingessenceblood,strengtheningthebonesandmuscles,coordinatingChongRenandsupportingsorepoison.PiloseantlerisatraditionalandprecioustraditionalChinesemedicineinChina,itcanalsobeusedasarawmaterialofhealthfoodandwidelyusedinmedicalcare.Thispaperreviewstheresearchofpharmacologicalactionofpiloseantler,analyzesthehealthfoodwithpiloseantlerasthemainrawmaterial,anddiscussesitsdevelopmentstatus,soastoprovidereferenceforfurtherresearch,developmentandutilizationofpiloseantler.KeyWords:piloseantler;pharmacologicalaction;healthfood鹿茸为鹿科动物梅花鹿CervusnipponTemminck或马鹿CervuselaphusLinnaeus的雄鹿未骨化茸毛的幼角，前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”[1]。《本草纲目》载鹿茸“生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗...
