148海洋科学/2022年/第46卷/第12期龙须菜(Gracilariopsis)/江蓠(Gracilaria)的生长和种质特性分析宣雯燕,张莹莹,陈琼琳,罗素雅,孙雪,徐年军(宁波大学海洋学院浙江省海洋生物工程重点实验室,浙江宁波315211)摘要:龙须菜(Gracilariopsislemaneiformis)是具有重要经济价值和生态效益的大型红藻,主要用作琼胶提取原料和鲍的饵料。本研究利用生理生化、液相色谱-质谱联用和氨基酸分析等方法,比较了龙须菜(Gp.lemaneiformis)(wt、981、Gl-1、Gl-s、Gl-g)、异枝龙须菜(Gp.heterocla,Gh)和细基江蓠繁枝变种(Gracilariatenuistipitatavar.liu,Gt)的生长及藻胆蛋白、琼胶、红藻糖苷和氨基酸等的差异,以期为龙须菜/江蓠栽培中的种质区分及选择提供参考。结果表明Gt在23℃和30℃条件下生长均最快,其相对生长速率分别为野生型龙须菜(wt)的2.19倍和2.49倍。龙须菜Gl-s中藻胆蛋白浓度最高,为wt的1.91倍。除了Gt之外,其余6种藻中琼胶产率较高(16.22%~18.91%)。Gt中红藻糖苷和海藻糖积累最多,分别为wt的3.50倍和1.81倍。Gl-g、Gl-s、Gt和Gh多糖丰富,在36.89%~40.23%;龙须菜981、Gl-1、wt和Gl-s总氨基酸浓度较高,在152.35~161.32mg·g–1干质量之间,并且981、Gl-1、Gl-s氨基酸评分较优。综合以上结果,龙须菜981、Gl-1和Gl-s的藻胆蛋白、琼胶和氨基酸等均显著优于其他藻,并且生长较快,可用于琼胶、藻胆蛋白及多糖的提取或鲍的饵料;而细基江蓠繁枝变种生长快、红藻糖苷和海藻糖丰富,可大规模栽培用作鲍的饵料。该研究为丰富及开发利用中国大型海藻种质资源提供了重要的资料。关键词:龙须菜(Gracilariopsis);江蓠(Gracilaria);生长;种质;琼胶中图分类号:S917.3文献标识码:A文章编号:1000-3096(2022)12-0148-11DOI:10.11759/hykx20210119001龙须菜属(Gracilariopsis)是大型红藻江蓠目(Gra-cilariales)中的一个属,由Bird等[1]根据18SrDNA等基因序列将其从江蓠属(Gracilaria)中分出来。龙须菜属和江蓠属中的很多种都具有重要的经济价值,是提取琼胶的主要原料,同时也是鲍等水产生物饵料。据《2020年中国渔业统计年鉴》数据,中国江蓠属海藻,主要是龙须菜(Gp.lemaneiformis)在2019年产量为3.481×105t干品,已成为产量第二的大型栽培海藻[2]。此外,龙须菜藻胆蛋白可以作为天然色素用于食品、化妆品及荧光探针[3];龙须菜多糖还具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等多种生物活性[4-5]。野生型龙须菜分布于中国北方海域的沙沼、砾石或覆沙的岩礁,春、秋两季生长,生长期短,自然资源量少。后...
