解说方式对游客教育感知的影响研究_赵莹.pdf

2 0 2 3年1月 第1 6卷 第1期 d o i:1 0.1 5 9 6 2/j.c n k i.t o u r i s m f o r u m.2 0 2 3 0 1 0 0 9h t t p:/g l l y l t.c b p t.c n k i.n e t【理论探索】解说方式对游客教育感知的影响研究赵 莹1,闫鸿钰1,林家惠1,王嘉铭2(1.中山大学 旅游学院,广东 珠海 5 1 9 0 8 2;2.广东省城乡规划设计研究院,广东 广州 5 1 0 2 9 0)摘 要 解说作为旅游的重要环节,对游客的旅游体验发挥着重要作用。以往的研究强调解说内容,忽视了解说方式对于游客旅游体验的影响。文章选取香港海洋公园的海洋奇观水族馆为案例,探究旅游解说中不同感官引导方式对游客教育感知的影响过程。结果表明:感官引导对游客教育感知有影响,不同感官引导方式的影响主要体现在知识、态度和行为维度上的差异;无感官引导方式对游客教育感知的影响体现在知识维度的提升,并无态度和行为维度的显著变化;感官引导对游客教育感知的知识、态度和行为维度均有显著影响,视听引导比视觉引导的影响更加显著。文章在旅游情境下探讨游客如何调用感官实现与情境的互动,从生理层面补充了旅游教育感知研究中仅关注主观心理认知的不足,为具身视角下的旅游体验研究作出新的尝试和探索,对于现实旅游景区的解说系统结合感官体验特征进行规划与设计具有借鉴意义。关键词 旅游解说;解说方式;刺激-机体-反应;身体感官;旅游教育感知 中图分类号 F 5 9 0 文献标识码 A 文章编号 1 6 7 4-3 7 8 4(2 0 2 3)0 1-0 0 9 7-1 1 旅游不仅具有娱乐放松的休闲功能,也具有培养社会意识和环境意识的教育功能。当旅游体验叠加了教育信息,可能使旅游体验更满意1。然而,尽管许多旅游景点的教育氛围很浓厚,但是对于不同游客而言,其旅游教育感知情况大相径庭,既有走马观花的粗浅认知,也有下马看花的探索精神。已有研究认为,在旅游情境下传递环境教育信息,能够使游客获得教育感知,并显著增强环境保护意识,这主要依赖于2个因素的影响:一是旅游过程中基于自然环 境 或 元 素(动 植 物)的 游 览 行 为 和 活 动 参与25,31 2 2,这种沉浸式、互动式的行为方式形成了个体游客的旅游教育感知;二是基于导游口述或媒介展示的旅游解说系统,建立了游客与景区的交流途径和知识联系41 2 3,5,形成了游客的教育保护感知,并改变了部分游客的行为意识。两者相辅相成,但旅游解说的系统性理论研究明显滞后于实践发展的需求6,因此研究旅游解说系统对游客教育感知的影响有重要的意义。作为环境教育的重要方式,旅游解说在人与环境交互过程中发挥着重要的作用。现有研究表明,解说内容与方式对解说效果产生了直接影响。关于解说内容的研究涉及解说内容的具体维度,包括知79 基金项目 本研究受国家自然科学基金面上项目“家庭成员之间联合休闲行为的制约与偏好研究”(4 2 2 7 1 2 3 6)资助。收稿日期2 0 2 1-0 3-1 8;修回日期2 0 2 2-0 5-1 0 作者简介 赵莹(1 9 8 5-),女,吉林通化人,博士,中山大学旅游学院副教授、硕士生导师,主要研究方向为城市旅游与休闲、旅游者时空行为,E-m a i l:z h a o y 2 3 3m a i l.s y s u.e d u.c n,通讯作者;闫鸿钰(1 9 9 8-),女,四川宜宾人,中山大学旅游学院2 0 2 1级硕士研究生,主要研究方向为旅游者行为;林家惠(1 9 9 7-),女,广东汕尾人,中山大学旅游学院2 0 2 1级博士研究生,主要研究方向为旅游者时空行为;王嘉铭(1 9 9 7-),女,黑龙江鹤岗人,广东省城乡规划设计研究院城乡规划助理工程师,主要研究方向为旅游者时空行为。识、态度与行动的解析41 2 4、集体记忆与文化一致性71 1 9等。解说方式的探讨主要围绕自导式与向导式解说展开,前者是由无生命设施和设备向游客提供的静态解说服务,后者是由专门的解说人员向游客提供的动态解说服务8。随着新兴解说技术,如仿人工向导讲解的出现,旅游解说方式的研究视角呈现出精细化的特点,从整体旅游解说系统深入到对特定旅游解说方式的讨论。尽管如此,目前的解说研究混杂了解说内容与解说方式,解说方式的分析大多被嵌入解说内容的研究中,由于未完全剥离解说内容的影响,难以从中明晰解说方式的作用与影响机制。在解说效果方面,学者关注旅游解说对游客满意度、忠诚度、地方认同等的影响9,1 01 2 2,侧重从游客的主观认知结果获悉解说媒体效用,忽视了生理认知环节,特别是身体感官在感知旅游环境与摄入教育信息中的作用。在实际解说中,游客主要通过调用视觉和听觉感官摄入解说的静态文本与动态讲解信息,但旅游教育感知所涉及的感官调动过程在现有研究中仍未被揭示。在此背景下,强调身心一体的具身理论为理解感官在解说效用中的作用提供了理论基础。具身理论主张身心一体论,强调人类的心智、身体与情境的不可分离1 14 5 9,同时也表明旅游的沉浸式体验产生于身体感官与旅游情境的互动中1 2。然而,具身理论强调的身心一体的过程多基于定性的实证研究所进行的描述与分析,较为缺少对照性的组别分析,难以实现具身实践微观运作机制的挖掘。基于上述背景,本研究提出如下研究问题:不同的解说方式是否对游客教育感知产生影响?不同的感官体验对游客旅游教育感知的具体影响过程是什么?本研究选择香港海洋公园的海洋奇观水族馆为案例,探究不同解说方式下感官调动对游客教育感知的影响过程,并拟从生理层面考察游客教育感知的情况,以期丰富具身理论下的旅游体验研究,同时为现实旅游景点在解说系统的设计与管理提供相关借鉴。1 文献综述1.1 旅游解说2 0世纪5 0年代末,解说(i n t e r p r e t a t i o n)被作为专门的研究对象成为学术研究的焦点之一。学术界对于解说的概念有不同的理解,广泛认同的说法是解说并非简单的信息传递,而是一项通过原真事物、亲身体验以及展示媒体来揭示事物内在意义与相互联系的教育活动。随着研究的深入,M a k r u s k i认为,解说是关心游客兴趣、引发游客兴趣的教育事业,强调围绕游客的兴趣开展解说1 3。赵敏燕等认为,解说并非单纯的教育过程与信息传递,同时也是一种服务,能够帮助人们了解目的地,培养人们的欣赏能力,从而激励人们去保护环境和保存遗产1 4。尽管定义的侧重点有所不同,但学者们均认同解说的教育意义,即游客在游览中通过解说对旅游目的地有了更加深入的了解。现有解说研究中,学者主要围绕解说方式、内容与受众3条主线展开。不同解说方式呈现出不同的旅游教育效果。X u等认为,在中国自然旅游景区情境下,自导式的解说方式容易被游客忽略,景区的导游借助故事、艺术和诗歌等将游客与山水之间进行情感关联的具有审美意义的解说方式取得了更好的效果71 3 0;J a c o b s o n等通过不同媒介的比较指出,多媒体是成功的解说方式,对于游客的知识提升和态度转变有重要作用1 51 7;C h r i s等关注解说员与游客之间的解说过程,游客的教育收获和愉悦体验与解说员的交流能力有密切关系1 6。不同解说内容会对游客的旅游教育感知产生影响,解说内容对教育效果的影响十分显著。J a c o b s o n等以观鲸活动为例,采用实地实验方法探究4种解说类型,包括无解说、知识型、责任型和情感型解说对游客保护意图的影响,结果表明,解说对于游客保护意图具有重要影响,而情感型的解说更能取得理想的效果1 51 5。游客本身的特征也会对旅游教育感知产生影响,了解受众对解说媒介的使用特征对于解说系统的规划具有重要意义。J a n等探讨了不同文化背景的群体对于自然旅游环境的感知差异,实证分析发现不同文化背景群体对自然的感知存在差异1 7。R o y等援引价值理论,讨论了动物园和水族馆游客的个人价值观对其游览过程中的反思参与以及游后行为的影响,强调以价值观为基础的解说方式的重要性1 8。综上,旅游解说覆盖了3个核心环节,即解说方式、解说内容与受众。作为解说信息的中间环节,解89旅 游 论 坛 2 0 2 3年 第1 6卷 第1期说方式对解说效果具有重大的影响。然而,在现有研究中解说方式与解说内容的分析通常混杂考量、难以剥离,且研究结果对解说内容的剖析相对偏多、对解说方式则相对忽视。1.2 感官体验与解说方式在旅游情境下,游客经由解说获得对旅游地更为深刻的体验,其体验过程不仅与内心的主观感受有关,也与身体感官有关。过去,旅游体验的研究局限于“身心二元”理论的框架中,更多地强调游客的心理感受而忽视了身体的重要性。如谢彦君对旅游体验的定义强调了以心灵为主导的畅爽感受1 9以及对游客体验中反结构心理的关注2 0等,从某种程度上忽视了身体在旅游体验中的本体意义。在此背景下,“身心一体”的具身理论得到学者的广泛关注。V e i j o l a等最早提出在旅游体验中关注游客身体的观点,并认为情境要素在旅游体验中具有重要的作用2 1,此后旅游研究中具身理论的应用和实证开始发展2 2-2 3。具身范式下的旅游体验是游客经由自我身体与旅游世界发生交互并获得存在意义的过程2 4。吴俊和唐代剑提出了旅游具身研究框架,即以游客的身体、感知及情境的互动关系为核心,将旅游体验的影响因素之间相互作用的动态关系展演出来的过程视角1 01 2 2。在旅游的过程中,游客与旅游目的地的交互是经由感官体验实现的2 5。一方面,学者们强调外在环境,包括物质环境和文化景观在游客感官体验中的作用。例如,P a n和R y a n通过对大量的新西兰游记进行内容分析,并通过感官景观来明晰不同城市区域和游客感知之间的关系,从而对于构建“理想”的新西兰感官体验行程具有较大的参考价值2 6;E l l i s和R o s s m a n认为技术和艺术展演的双重因素共同促成了顾客的体验升级,其中艺术展演的维度就包含了提供多感官体验的功能2 7。另一方面,学者们也发现游客的内在感官机制对旅游体验会产生一定程度的影响。例如,W a i t t和D u f f y关注感官的听觉体验,通过分析参与节事的游客体验发现,听觉是游客构建节日空间意义和体验的重要组成部分1 14 5 9;O b r a d o r-P o n s关注感官的触觉表达,运用民族志方法分析了游客在堆沙堡和日光浴中的触觉体验,并指出沙滩体验并非伊甸园式的完美画面,而是通过感官体验以理解沙滩为游客带来的愉悦感与吸引力2 8。在旅游解说情境下,解说方式会影响游客感官的不 同 维 度 调 动,这 种 互 动 与 游 客 体 验 密 切 相关2 9-3 1。向导式解说强调解说员与游客之间的互动。在解说过程中,解说员能充分调动游客的多种感官,如视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉等,实现游客与旅游目的地的深入交互。解说方式不同会导致游客感官体验存在维度差异,不同感官体验带来不同的感知效果。因此,可以改变具体解说方式对游客进行感官互动引导,使游客产生不同程度的旅游体验,如仅提供肢体指引的视觉引导和提供互动讲解模式的视觉、听觉、触觉等多感官引导。具身视角下的旅游体验对游客身心体验的过程进行了细致的刻画,但是这些研究更注重对感官体验及其背后的社会文化意义进行解读,对感官体验的客观生理过程关注不足,特别是忽略了不同解说方式下不同感官维度的互动造成的体验差异。同时,已有研究关注单感官对旅游体验的影响,而对于感官叠加的分析较少涉及。1.3 旅游教育感知游客感知是游客在旅游过程中对周围环境和事物的主观感受,教育感知作为游客感知的一个分支,是指游客通过与具有教育功能的空间环境的互动所获得的以同情、珍惜或保护动植物为主的教育感受3 2。游客教育感知的形成可能与两方面因素有关:一方面,教育感知是人们通过感官对旅游对象、旅游环境条件等信息所获得的心理认知过程,是游客将外部的旅游信息转换为其自身内部思维的过程;另一方面,旅游教育感知被认为是游客对导游员