科普长廊观赏蔬菜品种配置及配套栽培技术_王云梅.pdf

2023.1 蔬菜一步一廊架，一瓜一风景。科普长廊以瓜果的独特造型、浓郁的文化氛围，成为农业观光园的亮点。科普长廊是观赏蔬菜垂直绿化应用的一种表现形式，这种立体栽培模式不仅转变了人们对瓜果蔬菜的传统认识，还开发出了瓜果的观赏价值，具有很高的经济、文化、旅游价值。瓜果长廊不断将瓜果蔬菜与文化、艺术相融合,进一步推动中华优秀传统文化创新发展，是对观赏瓜果品种种质资源的一个集中应用及展示。科普长廊选择颜色艳丽、形态优雅、形状奇特、观赏性强、观赏期长的蔓性瓜、果、豆类品种，打造出种类繁多、形状千奇百怪、颜色丰富多彩，全年可观赏、能观赏、有观赏的绿色景观区，突出“春夏绿、夏秋果、冬春花”的特点，不仅是休闲农业、科普教育基地不可缺少的亮点，还具有旅游观光、农事采摘、休闲放松的功能。通过发展“特色农业”，不仅可以美化村庄，提高土地利用率，还可以带动休闲观光农业的发展，让群众实现增收。同时对扎实推进乡村全面振兴、助力乡村农文旅的发展、促进农业特色产业高质高效发展，为实现乡村振兴全覆盖积累经验、奠定基础。现将科普长廊观赏蔬菜主要品种配置及配套栽培技术总结如下。1长廊建设选择交通方便、靠近水源、东西走向的道路两旁作为科普长廊的种植地，保障瓜果所需要的水、光照，便于种植及参观。长廊棚架采用钢筋或竹木结构为主，顶部为拱形或者平形，高度为23 m，不要超过3.5 m（南瓜蔓一般长27 m，如果高度过高，植株茎蔓生长到顶端才留瓜，会出现养分供应不足，造成结果少、果实小，不能铺满廊顶，影响长廊的美观）。廊宽可根据需要自定，一般适宜宽度为46 m。主体可采用水泥或钢管立柱，每45 m树立1柱，立柱之间间隔30 cm拉网状钢丝，或者竖直插竹竿，棚顶顺着道路每隔50 cm拉1道钢丝，共拉5道；长廊两边每隔50 cm拉1道跨上棚顶的钢丝，作为蔓苗的牵引线。长廊道路两旁开挖种植沟，沟宽1 m，沟深1 cm以上，种植沟两侧利用红砖及水泥浆砌上，为了美观贴上精美的瓷砖作为装饰，可防止水土（肥）流失。沟底需要铺厚约30 cm的炭渣或石头，然后铺盖肥沃的田土至沟面，并整理成龟背状，以利于排水。中间道路用水泥平整、硬化，或者种植草坪，两边设置座椅，供参观者休息。2观赏蔬菜品种科普长廊的瓜、果因生育期和生物学特性各不相同，配置蔬菜品种的原则：种植1季，优先选择晚熟、生长快、颜色艳丽、形态优雅或者形状奇特、观赏性强、观赏期长的蔓性瓜、果、豆类品种。要求生育期基本一致，以生长势较强的大型南瓜、葫芦为主，搭作者简介：王云梅（1982-），女，高级农艺师，从事园艺作物选育、植保及土肥等方面的工作。科普长廊观赏蔬菜品种配置及配套栽培技术王云梅单会霖付立会吉克呷呷罗晓玲胡玲杨馨（凉山彝族自治州农业科学研究院四川西昌615000）摘要：科普长廊是观赏蔬菜垂直绿化应用的一种表现形式，为了打造出观赏价值高、观赏期长的科普长廊绿色示范区，本文作者从长廊建设、观赏蔬菜品种选择及配套技术等方面进行了详细介绍，以供参考。关键词：科普长廊；观赏蔬菜；品种配置；栽培技术222-蔬菜 2023.1配砍瓜、老鼠瓜、蛇瓜、特长丝瓜、瓠瓜等。主要品种有南瓜（红甘栗、香炉瓜、白南瓜、金童、大果蜜本）、葫芦（鹤首、金锤瓜、天鹅葫芦、迷彩葫芦、特大油锤）等。种植2季的分为上下半年种植，上半年主要以观赏玩具南瓜、观赏葫芦为主，生育期较短为34月，但要求形状奇特、颜色艳丽、观赏价值高；下半年主要以果实颜色艳丽或者性状奇特、抗病性、适应性强的杂交南瓜、观赏葫芦、特长丝瓜、小冬瓜、蛇瓜、老鼠瓜为主，生育期为56月，观赏期较长，观赏价值一般。待棚顶布满瓜后，两侧瓜叶会干枯脱落，为了保障科普长廊常绿，可以配置豆类，如四棱豆、峨眉豆等，绿化道路两侧。或者配置多年生瓜果品种，如八月瓜、鸡蛋果，在出入口还可以配置一帘幽梦，均可增添科普长廊一年四季的美观。另外为了延迟科普长廊的观赏价值，配置一些常年开花的植株，主要品种有三角梅、炮仗花、金银花、紫藤等。鸡蛋果又名百香果，为多年生常绿藤本植株，一年四季均可开花结果；三角梅、炮仗花、金银花、紫藤花色艳丽，可作为瓜类季节空档补充，维持瓜果走廊全年观赏性。3栽培技术3.1育苗不同瓜类生育期差异较大，为了让其坐果期、成熟期基本一致，要合理配置品种，达到科普长廊美观。瓜类育苗时间安排：葫芦科3月中旬育苗，4月中上旬定植；南瓜类、老鼠瓜、蛇瓜、丝瓜4月中旬育苗，5月中下旬定植；四棱豆、峨眉豆5月上旬育苗，6月初定植。为了延长南瓜、瓠瓜生长期，增强瓜类抗逆性，可优先选择嫁接苗。嫁接瓜类育苗一般于2月中旬进行，砧木选云南黑籽南瓜，与接穗同时播种。砧木和接穗种子经催芽处理，露白后播种于苗床，待接穗子叶展平真叶吐心时进行嫁接，采用劈接法、插接法、靠接法、贴接法，嫁接苗栽植在50孔穴盘中，可高抗或免疫青枯病、枯萎病、根结线虫病，增强植株抗逆性。3.2定植3.2.1瓜类南瓜、葫芦根系分布在5570 cm深的土层中，定植前施入优质农家肥或商品有机肥1 000 kg/亩、复合肥4050 kg/亩、草炭100 kg/亩，若重茬严重，还可以施入生物碳肥1 000 kg/亩，然后进行土壤消毒处理，在土中均匀拌入杀菌剂和杀虫剂后浇水。定植时株距3050 cm，浇足定根水。在旁边备些幼苗，及时进行补苗，保证苗全、苗齐。3.2.2其他植株白香果开春后定植，每隔45个立柱定植1棵，与对面形成错位定植，其他植株按照规划进行定植。3.3定植后管理3.3.1肥水管理生育期追施含腐植酸水溶肥，间隔1015 d施肥1次，用量510 kg/亩。苗期主要以高磷肥为主，促进根系生长，中后期以平衡肥为主，后期以高钾、高磷肥为主，在萌芽期、幼果期追施钙镁肥。为了防止植株基部的叶片黄化，促进植株迅速生长，45 d浇水1次，叶面喷施海藻肥，每次浇水后进行松土。进入6月后,气温高达32，叶片水分蒸发量大，黄昏时用喷雾器喷洒给叶片补充水分，间隔10 d喷施1次叶面肥，磷酸二氢钾、液硼、硫酸钾肥交替进行，以延缓叶片衰老。3.3.2光照瓜、葫芦、豆类定植后，中午光照强，叶片易出现萎蔫或灼烧，需要遮阳。可在科普长廊顶部铺设比长廊宽3 m的遮阳网，上午11：00左右遮阳，下午3：00拉起遮阳网见光，直到植株蔓头爬到绿色长廊顶部时再撤掉遮阳网。3.3.3植株整理南瓜以观赏叶、果为主，挂果位置需要控制在一定的高度。采取单秆整蔓，在瓜蔓爬上绿色长廊顶部之前，去掉所有的侧蔓和雄、雌花，促进其生长，待瓜蔓长到顶部时留12个子蔓，梳理整齐茎蔓，开始保花、留瓜。3.3.4保花保果为了提高果实整齐度和坐瓜率，需对南瓜进行人工授粉。方法是上午8：00摘取当天开放的雄花，除去花瓣，将花粉均匀地涂抹在雌花柱头上，或用毛笔蘸20 mg/kg的2,4-D溶液涂抹雌花花柄。3.3.5瓜形修整绿色长廊要具有可观赏性，不仅需要对枝蔓进行修整，而且要对南瓜进行果形修整。果实要做到“准确、适宜、及时”整理到顶棚下面，在果实进入成熟期可进行适当果面修饰，根据个人爱好或实际需要刻画、涂色，以增添长廊的文化氛围。3.3.6病虫害防治病害主要是根腐病、疫病、白粉病、霜霉病、病毒病。根腐病可用62.5 g/L精甲咯菌腈加250 g/L嘧菌酯悬浮剂，并添加含氨基酸水溶肥（氨 基 酸110 g/L、Mn 12 g/L、Zn 12 g/L、Mn+Zn24 g/L），在定植后57 d可进行灌根防治；疫病可用赛深50 g、安泰生50 g或银法利25 mL+可杀得223-2023.1 蔬菜叁千10 g，兑水15 kg喷雾防治；白粉病在发病初期用枯草芽孢杆菌可湿性粉剂600倍液或50%醚菌酯可湿性粉剂247 g/hm2或0.3波美度石硫合剂喷雾防治；病毒病可用病毒A、香菇多糖进行防治；霜霉病可用普力克（霜霉威）800倍液或69%烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂1 000倍液进行防治，间隔57 d喷1次，连续喷23次，药剂交替使用。虫害主要有蚜虫、白粉虱、果蝇、螨虫、叶甲。每周可喷洒1次10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液或抗蚜威可湿性粉剂600倍液防治蚜虫、白粉虱、果蝇；叶甲可用2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液进行防治，间隔10 d左右喷1次，连续喷23次，药剂交替使用；螨虫采用释放捕食螨进行防治，当气温超过32时，每天傍晚喷水，不仅可给叶片补充水分，还可减少病虫害，延缓叶片老化。3.3.7冬剪及清理科普长廊2-3月对百香果进行枝条冬季修剪。百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，培育健壮的二、三级蔓是增加瓜果数量的重要一环。百香果冬季修剪以主枝为中心，一侧留50 cm左右进行修剪，缠在棚上的枝条卷须要全部去除，重剪后萌发出的新梢会发育成为结果枝。其他植物修剪以棚顶位置集中剪除，修剪清廊后可用70%甲基托布津可湿性粉剂100倍液涂抹茎基，以防治茎基腐病。秋末冬初，多数害虫、病原菌开始在病枯枝梢、病僵落果、落叶和树皮裂缝、杂草、土壤中蛰伏、越冬、休眠，因此要及时进行清理。瓜果采收完后，对枯枝全部清理，并用35波美度的石硫合剂进行全廊喷施，以减少病虫害越冬基数，减轻病虫害发生。有条件的深翻种植沟，但不要伤到果树根系，深翻土壤有利于根系透气和减少病虫害发生。黑木耳又名光木耳、云耳等，因其可食可补可药的特点被誉为“素中之荤”。黑木耳质地滑嫩，味道鲜美，蛋白质含量十分丰富且氨基酸种类比较齐全，也含有多种矿物质和微量元素，其中含铁量在各类食品中名列前茅。同时，黑木耳中含有的胶质可对消化系统起到良好的润滑作用，发酵素和植物碱可以催化人体分解掉体内吸收的纤维、粉尘等有害物质，可见黑木耳的营养价值和药用价值都对人类十分有益。黑木耳也是我国最早人工栽培的食用菌品种，栽培区域遍布全国，其中东北地区出产的木耳品质最佳。1黑木耳生长发育条件1.1营养需求黑木耳的正常生长发育需要充足的营养供给，具体可分为碳源、氮源、矿物质和生长因子4种。碳源包括淀粉、纤维素、木质素、葡萄糖等，是黑木耳最重要的营养来源。氮源可分为铵盐等无机氮和尿素辽西地区黑木耳吊袋式栽培技术作者简介：王秀伟（1974-），女，高级农艺师，从事农业技术推广工作。E-mail：wxw_王秀伟郭成义（凌源市良种场辽宁凌源122500）摘要：黑木耳是一种兼具药用价值和食用价值的大型胶质真菌。自20世纪90年代起，辽西地区开始利用大棚温室开展黑木耳吊袋式栽培，现今辽西地区大面积种植黑木耳效益十分可观，当地农民种植的积极性也很高。本文作者就辽西地区的黑木耳吊袋式栽培技术进行了介绍，包括黑木耳生长发育条件、黑木耳栽培前期管理、棚内管理与黑木耳栽培中常见问题及处理措施，以期促进黑木耳吊袋式栽培技术的推广应用。关键词：黑木耳；栽培技术；辽西地区224-