可干燥红椎菌的多功能烘干机_谢宇.pdf

2022.11农 机 科 技 推 广46AGRICULTURE MACHINERYTECHNOLOGY EXTENSION新技术TECHNIQUE浦北县位于广西的南部，属南亚热带季风气候区，拥有全国最大的 10万亩红椎林基地，盛产红椎菌，又名红菇。红椎菌主要生长在红椎林土壤腐殖层，具有极高的营养价值。红椎菌生长周期短，对环境要求极高，有污染的地方不生长，生长期为58月。目前红椎菌仍无法进行人工栽培，是一种非常珍贵的纯天然保健食用菌，特等品市场价格每公斤 2000 元以上。目前红椎菌主要通过晒干或木炭烤干两种方式进行干燥。依靠太阳晒干时，58月份正是雨水季节，容易回潮，易造成不必要的损失；采用木炭烤干时会产生烟尘，破坏环境，且烘烤温度和时长难以控制，常导致红椎菌过度烘干，需要专人看守，加大了人工投入，增加了干燥成本。这两种干燥方式，干燥后的品相、形状得不到保障，影响其市场价值。另外，市场上的烘干机的热风集中于发热装置，烘盘上的红椎菌容易受热不均匀。针对上述问题，设计一种自动化多功能烘干机，以均匀地烘干红椎菌。一、结构及工作原理1.结构。1.结构。简易烘干机（图1）主要由机箱、烘干腔、发热腔、透气孔、通风管道、连接管、进气端可干燥红椎菌的多功能烘干机可干燥红椎菌的多功能烘干机广西自治区浦北县龙门镇农业机械化推广站 广西自治区浦北县龙门镇农业机械化推广站 谢 宇谢 宇图1烘干机的结构示意图。图1烘干机的结构示意图。10.机10.机箱 101.烘干腔 102.发热腔箱 101.烘干腔 102.发热腔11.透气孔12.通风管道 121.连接管 11.透气孔12.通风管道 121.连接管 122.进气端口 123.排气端口 124.抽风机 122.进气端口 123.排气端口 124.抽风机 125.吹风机 13.隔板131.散热孔125.吹风机 13.隔板131.散热孔14.门体 15.支撑件 16.安装架14.门体 15.支撑件 16.安装架161.竖杆 162.横板 17.万向轮161.竖杆 162.横板 17.万向轮20.托盘 21.过气孔 30.发热器 20.托盘 21.过气孔 30.发热器 40.散热器 50.温度控制器 60.时间控制器40.散热器 50.温度控制器 60.时间控制器70.漏电保护装70.漏电保护装置。置。472022.11农 机 科 技 推 广AGRICULTURE MACHINERYTECHNOLOGY EXTENSION新技术 TECHNIQUE口、排气端口、抽风机、吹风机、隔板、散热孔、门体、支撑件、安装架、竖杆、横板、万向轮、托盘、过气孔、发热器、散热器、温度控制器、时间控制器、漏电保护装置等组成。2.工作原理。2.工作原理。烘干机工作时，发热器 30 发热，散热器 40 将热量从机箱 10 的底部吹向上方的托盘 20，热风从托盘的过气孔 21 通过，对静置于托盘上的红椎菌进行干燥，再从机箱 10 顶部的透气孔 11 排出。如此，采用较温和的方式对红椎菌进行干燥，烘干的红椎菌不掉色、不变形、形状饱满、干燥度合适、损失率大幅减少，特级品增多。发热器 30 发热的温度由温度控制器 50 控制，发热时长由时间控制器 60 控制，可以根据需要有效控制烘干机的烘干温度及烘干时长，将机箱 10 内的温度控制在 3545 度之间，避免了红椎菌过度烘干的问题，减少了人工投入；通过设置漏电保护装置 70，能够在发热器 30、散热器 40、温度控制器 50、时间控制器 60 发生故障时及时切断电源，提高了该多功能烘干机的安全性、可靠性。二、主要工作部件设计1.控制电路的设计。1.控制电路的设计。控制电路由漏电保护装置、时间控制器、温度控制器、空气温度感应器、发热器和散热器等组成，工作时，电源流过漏电保护装置确保操作人员使用安全，时间控制器可以根据工作需要调节时间。空气温度感应器测量机箱的温度并将温度显示于温度控制器，当机箱内温度低于或高于工作需要时，通过温度控制器的开与关，控制发热器和散热器工作。2.热能流通管道的设计。2.热能流通管道的设计。热能流通管道由通风管道、连接管、进气端口、排气端口、抽风机、吹风机、过气孔、发热器等组成。工作时，进气端口的抽风机将发热腔的热气吸入连接管中，排气端口的吹风机将连接管的热风送入到两层托盘之间，使得远离底部发热腔的上层托盘的红椎菌能够有足够的热风干燥，两层托盘之间的红椎菌不仅受到从下到上通过的热风，在水平方向上也有热风通过，有利于红椎菌上表面的烘干，热能流通均匀，提高了干燥效率。热能流通示意图（图 2）三、烘干机工作效果红椎菌烘干机的研制，成功地解决了烘干过程中受热不均匀、作物干燥过程中产生的水蒸气不易散发等问题。1）通过试验实践，该机烘干的红椎菌比普通晒干或烘干的红椎菌提高 15%左右的经济效益。烘干四桧柑皮（一种可以食用的果皮）、茶果等更节省劳力、减少投入可间接增收 20%以上。2）一种机具多种用途，既能烘干红椎菌又能烘干豆类（花生、黄豆等）、果类（龙眼、茶果等）、药材（五指毛桃、金银花等）、稻谷等等。3）该机适合批量烘干，作业不受区域限制，全国都能使用。4）烘干效果好，经多次烘干红椎菌、茶果、花生、五指毛桃等均达到烘干要求。图2 热能流通示意图图2 热能流通示意图101.烘干腔 102.发热腔 12.通风管道 121.连接管101.烘干腔 102.发热腔 12.通风管道 121.连接管122.进气端口 123.排气端口 124.抽风机 122.进气端口 123.排气端口 124.抽风机 125.吹风机 21.过气孔 30.发热器等125.吹风机 21.过气孔 30.发热器等