冀北山地果园克服苹果“大小年”技术要点_商贺利.pdf

河北北部苹果产区具有前期干旱、夏季高温多雨等气候特点，加之果农经营管理水平良莠不齐，对苹果丰产稳产极为不利的“大小年”时有发生，成为苹果生产中亟待解决的问题，现就生产中苹果“大小年”谈几点个人体会及其对策。1苹果“大小年”及其成因“大小年”现象是指果树产量丰产歉产间隔出现的现象，又称隔年结果。在丰产年花果量大，果实膨大消耗大量的营养物质，此时正值下一年的花芽生理分化期，由于营养积累不够，花芽分化少、花芽质量差，造成下一年的花量少，坐果率低，进而形成“小年”。相反，果树歉产年花果量少，营养消耗的少，花芽生理分化期有充足的营养，花芽量大且饱满，下一年坐果率就高，形成“大年”。目前苹果果品价格由市场供需关系决定，丰产年价格偏低，而歉产年价格高时，产量又低，因此果农收益难以保障。栽培管理是造成大小年的主要原因，也与异常气候、果树种类、品种特性有关。针对上述原因，采取相应措施调控花芽分化能够逐步克服和纠正大小年。2调控花芽分化的条件调控苹果花芽分化必须具备的条件有以下几种：一是丰富的树体营养；二是充足的光照；三是稳定的肥水供给。为此，合理的树体负载量、及时的病虫害防治、合理的树体结构、稳定的肥水供应和合理的促花措施是解决苹果“大小年”现象的必要措施，也是调节营养生长与生殖生长的平衡关系，保持树体中庸健壮的过程。特别注意果树营养生长阶段和花芽生理分化阶段两个关键期的管理。3克服苹果“大小年”的技术要点3.1营养生长期管理果树萌芽到枝条第 1 次停长的这段时期是营养生长的重要时期。这段时间，枝条生长的好坏，是整个营养生长的关键，在管理上要突出一个“促”字。要促进枝条“快长快停”“氮长枝条，磷长根”，萌芽至展叶，靠的是上年度树体积累的养分，而展叶以后，逐渐向利用新生叶片制造的同化营养转变，因此上年秋季要施足基肥，春季及时补充速效氮肥是促进春季枝条快速生长的关键。此阶段要施足全年 60%以上的氮肥，确保 80%以上枝条能够完成全年的生长量，保证在 5 月下旬至 6 月上旬停止快速生长。补充肥水关键节点应在落花后 70%的 1015 d 内完成，该时期也是保证苹果丰产稳产、个大、质优关键时期，而此时多为春旱时期，所以此时稳定的氮肥和水分供应至关重要。3.2花芽生理分化管理花芽生理分化期一般是指枝条第一次停长期至果实膨大期，此期也是果树根系的第二个生长高峰期，这个阶段的管理要突出一个“控”字。一是控氮，也就是控制氮肥的供应。控制了氮肥，就控制了枝条生长势，要让 80%的果树枝条达到停止生长状态，才能有充足的有机营养参与花芽分化，形成优质的花芽。对于幼旺树主枝上没有停止生长枝条和直立枝进行拉枝，向主枝两侧下垂的方向绑扎，改变其生长方向，控制其生长势。二是控氮磷比例。以增施磷肥的方式，达至控制氮磷比例的目的，促进根系生长，发达的根系吸收大量的土壤肥料源源不断的运送至叶片，进行光合作用，制造大量的光合产物。三是控水，也就是控制水份的供应。进入 6 月花芽生理分化期，只要不是太干旱，就不要浇水，适度干旱有利于花芽分化。四是控制养分回流。对于幼旺树进行环剥处理，在旺树的主杆和旺枝的基部进行环剥一圈，深达木质部，然后涂抹促花王，成花效果非常显著。3.3苹果花期管理在苹果花期，由于开花和座果会消耗掉大量的树体储存养分，如果花果量大、严重影响果树营养生长，会使枝条变短，叶片变小，坐果率低，落花落果现象严重，花芽分化不良。因此要及早疏除细、小、弱的花枝。在中心花露红期和花序分离期，及时疏花序，落花后 7 d 开始进行疏果。3.4苹果树修剪留枝量的管理苹果产量高低依赖单位面积枝叶量的多少，在一定范围内（下转第30页）收稿日期：2022-10-25第一作者邮箱：冀北山地果园克服苹果“大小年”技术要点商贺利，刘小玲（宽城满族自治县农业农村局067600）中图分类号：S661.1文献标识码：BDOI 编码：10.19440/ki.1006-9402.2023.01.01027 氮、磷、钾平衡施肥，避免偏施氮肥；合理疏花疏果，减少养分无效消耗；科学修剪，改善树体通风透光条件。3.2.2搞好果园卫生结合修剪，刮除粗、老、翘树皮，保持树干光洁，防止桃红颈天牛产卵；及时清除枯死树枝，对天牛危害严重已失失去结果能力的衰老树要果断伐除并烧毁，减少虫源。3.3人工防治3.3.1树干包扎或涂白桃红颈天牛惧怕白色，利用这一习性于成虫发生前，用生石灰 10 份、硫磺 1 份、食盐 0.2 份、水 40 份配制成涂白剂，对树干和大枝涂白可有效阻止天牛成虫产卵；还可用塑料布包扎树干和主枝基部，使其不能停在上面产卵，防效可达100%。3.3.2人工捕杀6-7 月桃红颈天牛成虫发生期较为集中，可利用其中午在枝条静伏的习性，组织人力捕捉成虫，尤其在雨后晴天成虫数量最多时进行捕捉，效果明显；幼虫孵化后，经常检查枝干，发现幼虫尚未蛀入木质部或在木质部表层为害或蛀道不深时，可有铁丝钩杀其幼虫3.3.3糖醋液诱杀桃红颈天牛成虫对糖醋液有趋性，利于这一习性，在成虫发生期，将糖、酒、醋按10.51.5 的比例配制成诱剂，装于罐中，在果园内每隔 30m 均匀分布，悬挂在离地面 1 m 高处，诱杀成虫，集中消灭。3.3.4性诱剂诱杀于 6-8 月成虫羽化盛期，利用天牛性诱芯诱杀，性诱剂每隔 57 d 更换 1 次。3.4化学防治3.4.1毒杀卵和小幼虫于成虫发生盛期（6 月下旬前后）后 7 d开始，在离地表 1.5 m高范围内主干和主枝上，喷洒 50%杀螟松乳油 800 倍或适宜浓度的菊酯类农药，过10 d再喷1次，也可于6月底用200倍25%西维因可湿性粉剂液和适量粘土泥混匀涂抹于离地1.2 m 内的枝干根部上，可杀灭卵和新孵出的幼虫。3.4.2大幼虫对蛀入木质部、蛀孔内较深的大龄幼虫，可采用虫孔施药的方法进行防治。发现树干有新虫粪时，先将粪屑掏出，撬开排粪孔周围皮层，塞入沾有吡虫啉或溴氰菊酯原液的棉花球或取 1/41/2 磷化铝片塞入蛀孔内，也可在虫道内插入熏蒸毒签，最后用胶泥将孔口封严。3.4.3成虫在成虫羽化初期，用 15%吡虫啉 3 000倍液或4.5%高效氯氰菊酯触破式胶囊水悬剂200300倍均匀喷洒于树干和大枝上。微胶囊在成虫活跃踩触时破除包囊，释放杀虫剂将其杀死。3.5生物防治天牛的天敌有管氏肿腿蜂、花绒寄甲、啄木鸟等，应加以保护利用。发生严重的桃园，可于 4-5 月释放花绒寄甲，8-9 月释放肿腿蜂。连续应用23 年效果较好。啄木鸟对天牛有很大的控制作用，但由于啄木鸟在凿洞营巢时，经常会损伤健康树木，可利用人工鸟巢进行悬挂来招引啄木鸟。此外，还可利用生防菌控制其为害，实现以菌治虫。试验表明，白僵菌对桃红颈天牛幼虫有较好效果，可根据条件选用。（上接第 27 页）产量与枝量呈正相关，也就是说留枝量愈多产量愈高。但是，枝量过多，枝叶相互遮阳，使部分枝叶处在低光照条件下，光合效率差，营养积累不够，影响花芽分化，影响产量。光照不足同样影响果实发育、糖的积累和果实着色，降低品质。因此，修剪时留枝量必须适当，同时枝叶分布也很重要，要通过整形修剪培养并维持合理的群体结构和树体结构，行间要有足够的距离，树冠叶幕呈层状分布，以解决树冠内堂的通风透光问题。对于枝类组成、新梢生长量来说，长枝占总枝量的比例不宜超过 20%，长枝占比过大和新梢生长量过大，说明新梢长势过旺，停长过晚，营养积累不足，影响花芽分化的数量和质量。3.5防止苹果树早期落叶的管理果树生长过程中，由于管理不善会发生早期落叶，主要原因有雨水过多、缺肥、负载量过大、枝条郁密、果园通风通光条件差等，容易发生严重的叶部病害，如褐斑病、炭疽病、炭疽叶枯病等，造成生长季的早期落叶，也就是我们所说的不该落叶的时候落叶。由于果树早期落叶，不能进行正常的光合作用，光合产物减少，不能为花芽生理分化提供充足的有机营养，因此会严重影响苹果的花芽分化，形成“大小年”现象。要解决此类问题，一是合理的整形修剪，保证果园具有良好的通风透光条件；二是合理负载，以树定产，以产定果；三是做好造成早期落叶的叶部病害防治；四是增施有机肥，补充营养。3.6保证按时落叶的管理苹果属于北方落叶果树，到该落叶的时候就应该按时落叶，而该落叶时不落叶是由于氮肥和水分供应过多造成的后期徒长，这种现象容易使果树冬季受冻，造成僵芽现象发生，轻则春季不能正常开花，重则春季抽条，甚至整株死亡。因此在施肥过程中，要注意前期增施氮肥，中后期控氮，增施磷、钾肥的原则，才能达到良好促花壮树的目的。30