家用洗衣机微生物污染状况_陈剑.pdf

第 1 期第 53 卷*通信作者：陈剑（1983），男，硕士，高级工程师，研究方向：家电微生物。E-mail:。家用洗衣机微生物污染状况陈剑1*，庞玲玲2，袁帅2，高君玉2，曲兆奇21.中标能效科技（北京）有限公司，北京 102218；2.中标能效科技（青岛）有限公司，山东 青岛 266000摘要：目前，家电的除菌功能成为家电健康功能的主流发展趋势之一。文章对洗衣机微生物污染相关文献进行查阅与参考，汇总分析了不同科研院所对洗衣机微生物污染的研究调查情况。目前来看，国内洗衣机的微生物污染状况研究还属于初步调研分析阶段，远远不够深入系统。关键词：洗衣机；微生物污染；抗菌；除菌doi：10.3969/j.issn.1001-6678.2023.01.0260引言目前，除了家电的传统功能之外，其除菌功能也备受消费者的青睐。例如，冰箱不仅能提供低温环境，还能除菌；洗碗机不仅能清洁餐具，还能对餐具进行杀菌消毒等。洗衣机的结构特点致使其容易藏污纳垢、滋生微生物，从而可能影响人体健康。因此洗衣机中也相应地增加了各种除菌技术。但目前对于洗衣机中存在哪些微生物、分布在什么部位、洗衣机中的微生物有哪些生物特征还缺乏深入研究。文章对洗衣机微生物污染的研究文献进行整理，汇总分析了不同科研机构做的洗衣机污染检测调查。1洗衣机微生物分布调研部位的选择对于波轮式洗衣机的微生物分布部位，多数调研机构选择桶壁、桶底部、波轮等位置及部件，这是由于夹层中的固体污垢及生物膜滋生严重。上海疾病预防控制中心对 128 台涡轮洗衣机1进行调查，选择的取样点为内外桶空隙之间的洗衣机底盘上；上海闸北疾控预防控制中心调查了 24 台涡轮洗衣机2，选择的取样点为拆除涡轮之后暴露的污染部位；兰州交通大学选择的采样点为洗衣机内外桶之间、洗衣机拆除内桶后暴露的部位3；郑州大学基础医学院4及中国疾病预防控制中心将洗衣机启动，注满水后，取洗涤用水进行检测，菌落总数的检测结果在 5.0 x1033.2104CFU/mL，远远超过自来水中的 菌 落 总 数（洗 衣 机 水 源 菌 落 总 数 小 于 10CFU/mL），此数据证明洗衣机槽夹层桶壁含有大量微生物。而对于滚桶式洗衣机的微生物分布部位，洗衣机内桶背部、外桶底部容易沉积固体污垢及微生物污染物。因此，多数调研机构选择此处作为研究位点。2洗衣机微生物污染状况的研究结果上海疾控中心调查了 128 台洗衣机，其中菌落总数不合格率为 81.3%，总大肠菌群不合格率为100%，霉菌不合格率为 60.2%；其中 70 台洗衣机菌落总数、总大肠菌群、霉菌同时超标，占总数的54.7%。通过对采集的洗衣机样本进行进一步的微生物鉴定分析，发现其中的优势微生物主要为铜绿假单胞菌、深红酵母、腐败希菌、黏液沙雷菌、指甲隐球菌、白杰尔孢子菌1。中国疾控中心调查了 115 台洗衣机，其中有 59台进口品牌洗衣机、56 台国产品牌洗衣机；类型上包含 15 台滚桶洗衣机和 100 台波轮洗衣机。调查发现：洗衣机的洗涤用水中菌落总数平均可达 1.32104CFU/mL，真菌菌落数达 229 CFU/mL，细菌污染总数最高达 1.35105CFU/mL，真菌污染检测数值最高达 690 CFU/mL。随机抽取 15 个洗衣机洗涤用水样本来鉴定微生物的组成，共检出 17 种菌，其中第 53 卷第 1 期2023 年 2 月工业微生物Industrial MicrobiologyVol.53 No.1Feb.202383-第 1 期第 53 卷工业微生物铜绿假单胞菌的检出率最高，达到 66.67%，其次金黄色葡萄球菌的检出率可达 60.00%、大肠埃希菌的检出率为 53.33%。上海闸北疾控中心调查了 24 台涡轮洗衣机，细菌总数检出超出范围 17 台，其中 6 台细菌总数无法计数,大肠菌群检出 9 台、霉菌检出 11 台。另外,通过定性检验，还检出铜绿假单胞菌、发酵菌、腐败菌、隐球菌等致病菌3。兰州交通大学张晓华的调查发现，洗衣机洗涤程序漂洗最后一遍洗涤用水的菌落总数为4.5103CFU/mL，此数据说明洗衣机夹层内外桶壁上的微生物可以进入洗衣水中3。2015 年，比利时和德国的科学家采用焦磷酸测序和 DGGE 变性梯度凝胶电泳，分析了家庭使用的洗衣机中微生物的变化规律6，经研究后得出的结论：漂洗水的菌落总数并不完全低于进水的菌落总数；衣物洗涤的过程会造成进水中的微生物、皮肤/衣服上的微生物和洗衣机生物膜的相关微生物在洗衣机中进行互换；洗涤后，洗涤水中存在大量成膜微生物。2015 年，德国的 Nix 等公司7对家用洗衣机的微生物群落进行了调研，采用独立培育技术，分析生物膜相关的微生物组成，采用 454 焦磷酸测序方法检测了洗涤剂盒、塑料门封的生物膜相关微生物，研究表明洗衣机内部的微生物群落呈高度多样化，其中以变形杆菌为主要定植细菌，而其中担子菌和子囊菌为主要的定植真菌。3影响洗衣机微生物滋生的可能因素3.1洗衣机的结构特点洗衣机洗涤内桶的外面套有一个外桶，洗涤用水不断在这两层桶之间流动，衣服洗涤过程中脱落的碎屑、线头及灰尘、污垢，没有跟随水流彻底排出，洗衣机使用久了，内桶的外壁、外桶的内壁之间的夹层以及排水管便会附着、沉积较多的污垢，加上不断用水的工况，导致局部环境潮湿，就会滋生大量细菌、霉菌。3.2洗衣机的使用年限中国疾控中心调查了 115 台洗衣机5，经调查发现，使用 3 年以上的洗衣机的菌落总数要比使用3 年以下的洗衣机的菌落数量明显高，并且使用超过 3 年的洗衣机，微生物的滋生数量并没有随着使用时间的延长增加很多。其中的原因可能是使用时间长的洗衣机内部形成了生物膜。3.3洗衣机放置环境不同科研机构在调查中都发现，很多用户的洗衣机都放置在阴暗、通风不好的位置。这样阴暗潮湿的环境湿度高，洗衣机的夹层长时间处于潮湿的条件当中，再加上污垢提供的营养物质，有利于细菌、霉菌的滋生与繁殖。3.4用户使用习惯在上海疾病预防控制中心调查的 128 台洗衣机中，有 100 台洗衣机是洗衣完毕后立即盖好盖，有28 台是不立即盖盖。马上盖盖的 100 台洗衣机，菌落总数和霉菌的超标率为 60%，没有马上盖盖的 28台洗衣机中，细菌总数和霉菌的超标率为 35.71%1。上海闸北疾控调查发现，24 户居民均无内衣与外套分开清洗的习惯2。处于不同生活及工作环境的人，衣服上会附有不同的微生物，即便是健康人群的贴身内衣上也会附着人体皮肤脱落和泌尿道、生殖道等处的细菌；如果内衣与外套混合清洗，容易导致交叉污染。特定人体部位的菌群如果在人体的防御功能下降时感染到了其他部位，就可能变成对人体不利的菌（通过交叉污染的衣物感染到其他部位），也可能引起老人、小孩等免疫系统能力较差的人群相关的疾病3。很多用户没有养成定期清洁洗衣机的习惯，偶尔清洁时也只是擦拭表面灰尘，往往无法真正达到消毒、除菌的效果。4结论目前，国际上已陆续开展家用洗衣机的微生物多样性研究，并对所分离的微生物开展特性进行研究，例如所分离微生物的致病因子及定植影响因素、不同微生物对洗涤剂的耐受性、哪些菌种具有更强的生物膜形成能力、洗涤后织物样品中的特征异味物质与产生异味微生物的关系等8-12，但我国在此领域尚缺乏相关研究。目前，国内洗衣机的微生物分布调查多数还是采用传统平板培养法来分析菌落总数、霉菌、总大肠菌群，这些指标更多的是反映洗衣机的整体卫生情况。只有少量研究对洗衣机中部分样本随机抽取，对微生物做了进一步分类鉴定，但并84-第 1 期第 53 卷陈剑等：家用洗衣机微生物污染状况非全面、大规模的系统调查。只有充分了解洗衣机中微生物的具体情况及导致微生物滋生的条件，才能更有针对性地进行杀菌处理。国内对于洗衣机微生物分布的调查，还仅仅分散于个别城市，比如调研机构针对自己所在的城市或局部小环境等进行调查4。对于全国范围内的系统调查，不同气候特征城市之间微生物分布是否有差别，目前是未知的。对于洗衣机样本选取位点的选择，调研机构大多集中在桶壁、桶底部、波轮等位置，这些可能是微生物分布较多的区域，对于投料盒、门封圈、出水口等位点，同样是微生物易于滋生的位置，但目前还缺乏相应研究。参考文献1 许慧慧,苏瑾,阮素云,等.家用洗衣机污染状况调查J.中国公共卫生,2007(4):486-487.2 李鸿林,单宁.上海市闸北区家用洗衣机细菌污染情况调查 J.上海预防医学杂志,2005(5):227.3 张晓华,张学敏.家用洗衣机微生物污染状况研究 J.环境科学与管理,2012,37(8):73-74,109.4 杨欣宇,马锴,葛云霄,等.郑州市某高校公用洗衣机细菌污染状况调查 J.上海预防医学,2019,31(6):490-492.5 李炎,梁辰,孙惠惠,等.普通民用洗衣机微生物污染状况 J.中国感染控制杂志,2016,15(5):313-316.6Chris Callewaert etal.Bacterial Exchange in HouseholdWashing Machines J.Frontiers in Mcirobiology,2015,6,1381.7 Ilka D.Nix et al.Characterization of Microbial Communitiesin Household Washing Machines J.Tenside Surf Det,2015,52,6.8NIX I D,FRONTZEK A,DETERGENTS DBJT S.Characterization of Microbial Communities in HouseholdWashing MachinesJ.Tenside Surfactants Detergents,2015,52(6):432-440.9 JACKSCH S,KAISER D,WEIS S,etal.Influence ofSampling Site and other Environmental Factors on theBacterial Community Composition of Domestic WashingMachines J.Microorganisms,2019,8(1):30.10 GATTLEN J,AMBERG C,ZINN M,etal.Biofilms isolatedfrom washing machines from three continents and theirtolerance to a standard detergent J.Biofouling,2010,26(8):873-82.11 TISCHNER Z,KREDICS L,MARIK T,etal.Environmentalcharacteristics and taxonomy of microscopic fungi isolatedfrom washing machines J.Fungal Biology,2019,123(9):650-659.12 JACKSCHS,ZOHRAH,WEIDEM,etal.Cultivation-BasedQuantification andIdentification of Bacteria at TwoHygienic Key Sides of Domestic Washing Machines J.Microorganisms,2021,9(5),905.AbstractUnder the social background,the sterilization function of household appliances is one of the mainstream developmenttrends of the health function of household appliances.To thoroughly solve the problem of sterilization and bacterio