2022年第12期文章编号：1671-9646（2022）12b-0117-04第12期（总第566期）农产品加工No.122022年12月FarmProductsProcessingDec.摘要：将成果导向法应用于“农产品加工技术”课程，并在实践过程中突出课程地域化特点，紧密围绕区域产业发展和岗位核心技能，形成了“三特色”和“二主线”的教学模式；经过4年的实践，“农产品加工技术”运用成果导向法建立起一套完整的课程体系，在课程的设计中将输入性学习和成果性运用紧密结合；该模式和经验也可广泛推广到其他工科类专业的专业课程当中，建立高职工科专业课程中“学”与“用”融为一体的课程体系。关键词：成果导向法；农产品加工技术；三特色；两主线中图分类号：G642文献标志码：Adoi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2022.12.059ResearchonInnovativeCurriculumSystemofAgriculturalProductsProcessingTechnologyHOUPing，FANWeiwei，CHENDongmei，LIUXiaobing（SanyaAviation&TourismCollege，Sanya，Hainan572000，China）Abstract：ThisresearchistoapplytheachievementorientedmethodtothecourseofAgriculturalProductProcessingTechnol-ogy，highlighttheregionalcharacteristicsofthecourseintheprocessofpractice，closelyfocusontheregionalindustrialde-velopmentandpostcoreskills，andformtheteachingmodeof“threecharacteristics”and“twomainlines”；After4yearsofpractice，AgriculturalProductsProcessingTechnologyhasestablishedacompletecurriculumsystembyusingtheachievementorientedmethod，whichcloselycombinesinputlearningandachievementapplicationinthecurriculumdesign；Thismodelandexperiencecanalsobewidelyextendedtotheprofessionalcoursesofotherengineeringmajors，andacurriculumsystemintegrating“learning”and“application”intheprofessionalcoursesofhighervocationalengineeringcanbeestablished.Keywords：resultorientedapproach；AgriculturalProductsProcessingTechnology；threecharacteristics；twomainlines基于成果导向法的“三特色”“两主线”“农产品加工技术”创新课程体系研究侯萍，樊伟伟，陈冬梅，刘肖冰（三亚航空旅游职业学院，海南三亚572000）收稿日期：2021-12-14作者简介：侯萍（1982—），女，硕士，副教授，研究方向为职业教育教学、食品安全和农产品加工。成果导向是一种以学生的学习成果为导向的教育理念，强调教...
