Applications创新应用集成电路应用第40卷第1期（总第352期）2023年1月61烟机、下吸式油烟机，通过将产生的油烟气体抽取吸收，经过特定的油污分离装置实现油烟颗粒，但吸收率远不能达到100%，长时间使用后的传统油烟机的吸收率往往在40%～60%，也不能有效快速的吸取油烟气，实现油烟与人的“零接触”。目前家庭使用的多为这类老式多分层过滤油烟、深吸顶柜式油烟机，相比较在没有经过油烟机的情况下，一定程度上改良了油烟气的排放与对人的危害，但仍然还有许多问题存在，不管是经过长时间使用吸油烟机效果的下降，还是油烟机自身的损耗，都会导致油烟气与人的接触时间增长、排放量升高，因此改进油烟机油烟分离方式是油烟机领域一项重要的方式，一种更加节能、环保、高效的油烟机对人们来说也尤为重要。2基于泡沫清洁与自动控制的油烟机装置为了有效改善传统油烟机，针对长时间使用后的吸收率下降，内部油污堆积导致的寿命减短、不便清理等问题，致力于将节能、环保、高效、便利融入其中走进家庭，现基于泡沫清洁与自动控制改进油烟机装置，通过检测油污浓度合理控制泡沫与水的混合比例，在两层油烟过滤环节中确保过滤油烟气的有害颗粒物，通过温度板的自动温度调控来解决油烟机在使用与清洁环节高效性，使得改良0引言油烟（OilFumes）是指在各种油类在经过高温等剧烈化学变化时产生的油烟颗粒混合气体，餐饮油烟中至少含有300多种无机、有机化学物质，并且还检测出了挥发性亚硝胺、苯并芘（BaP）等已知致癌致突变物，已成为危害烹饪者健康的重要因素。不仅如此，家庭厨房、露天烧烤、小摊，饭店等各处烹饪油烟未经处理直排至室外，成为引起城市大气雾霾的重要排放源之一[1]，甚至被认为是继工业排放、机动车尾气排放之后，空气污染的第三“元凶”[2]。对油烟的高效处理成为保护环境的重点。1研究背景中式烹饪的手法常常通过运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，在这些过程中往往喜欢多放油类，而使得口感更优，这些都是基于高温处理食材的方式。随着温度升高到食用油的发热点170℃时，开始形成明显可见的油烟，主要是直径10μm左右的小油液滴，当温度高于250℃以后，食用油会发生汽化[3]。正因与国外烹饪手法、生活习惯口味的不同，中式烹饪会产生更多的油烟，使环境更容易变得油腻，长时间使用后的厨房清理也愈发不便。传统油烟机主要分为顶吸式油烟机、侧吸式油基金项目：安徽理工大学创新创业训练计划项目资助（S202110...
