安丘市畜牧业发展及粪污土地承载力测算_闫锡升.pdf

责任编辑：吴曼 电话：0311-89252804E-mail:安丘市畜牧业发展及粪污土地承载力测算本文收集了安丘市2021年相关统计数据，以区域植物养分需求量及粪肥养分供给量的养分平衡为基础测算土地承载力。本次测算结果为安丘市现有耕地的畜禽粪污土地承载力，未考虑人工林地、人工草地等种植用地。经测算分析，2021年末，安丘市畜禽养殖总量（存栏）为104.0万个猪当量，现有耕地畜禽粪污土地承载力为107.8万个猪当量，实际可承载能力仍留有一定的空间。“十三五”期间，安丘市畜牧业持续稳定增长，为科学规划畜牧业高质量发展，加快构建畜牧业发展新格局，本文以2021年为基准年，结合安丘市农作物种植特点及畜禽粪污产生、处置及利用情况，测算粪污土地承载力，为安丘市畜牧业发展规划提供参考。一、畜禽养殖现状评估（一）养殖业发展概况安丘市是国家生猪调出大县、省级畜牧业绿色发展示范县。2021年年末，生猪存栏36.31万头，牛存栏2.35万头，羊存栏11.98万只，家禽存栏1348.31万只，畜禽养殖存栏量为104.0万个猪当量，规模养殖比重达到85%。生猪养殖总量最大，占养殖总量的34.9%；肉禽次之，占养殖总量的32.5%；蛋禽排名第三，占养殖总量的19.4%。（二）种植业发展概况（见表1）安丘市是全国粮食重点生产县。2021年，粮食播种面积82.41万亩，总产32.37万吨；蔬菜种植面积43.80万亩，总产量200.62万吨；瓜果类种植面积6.61万亩，总产量21.24万吨。二、粪污土地承载力测算（一）测算方法根据养分平衡，参考畜禽粪便土地承载力闫锡升（潍坊市安丘生态环境监控中心）王国华 王玉焕（潍坊市环境科学研究设计院有限公司）向日葵等，特色杂粮有谷子、小豆、绿豆、荞麦等，年种植面积5万亩，粮食总产量50多万吨。还有辣椒18.2万亩，烤烟等其他作物播种面积14万亩，蔬菜大棚650万延长米，种植的主要品种是番茄、豆角、黄瓜、茄子等。三、北票地区畜牧业发展的总体情况2016年统计全市猪、牛、奶牛、肉鸡、蛋鸡存栏呈现快速上涨湿透，畜牧业产值47.38亿元,占农业总产值的58.8%。肉鸡、生猪、蛋鸡产业呈现明显的优势。同时北票市畜牧技术推广站把北票市宏发食品有限公司等多家大型养殖企业确立为“千名专家”对接项目单位，全面落实“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，激活该站现有专家潜能，充分发挥专家的智力和技术优势，助力“五个一”工程，助推本市家禽养殖业发展。改畜牧工作体系内部培训为专家、技术骨干、农民技术员层层培训；改用户邀请的被动服务为主动巡回上门服务；改一人走出学习为聘请进专家共同学习；改会场培训为示范场现场实训；改宣读式授课为视频讲解；改坐等咨询为上门指导；改统一培训为分类专项培训；改休息日为工作日；改上报信息为入户采集信息。创建畜牧科技110技术平台，建立和开通了专业技术视频网络，并配置专用咨询电话，全天候值班服务；建立了农业科技网络书屋，建立养殖科技示范场，作为技术培训基地，以其示范作用为其他养殖户提供了实用技术服务，再扩展示范户，辐射带动周边养殖户发展生产。从而形成了方便快捷的传输模式，形成畜牧科技快速转化通道。通过开展多种形式的技术服务形式，建立健全运行高效、服务到位、支撑有力技术专家服务队伍，大力提升公共服务能力，真正发挥好在畜牧技术专家进园区活动中的主导作用。根据技术人员的自身服务能力，充分发挥自身人才优势，组建专家服务队。鼓励专业技术人员和专利持有人及技术成果主要研发人员牵头组建服务组，引进域外专家组建高端引领智囊库。围绕园区经济科技发展急需解决的关键技术难题、重点科研项目，组织专家进行技术指导、决策咨询、项目合作、联合攻关。推荐引进新技术、新项目、新品种，推广和转化先进的技术成果提升本市畜牧技术专家的服务能力，为保障畜产品有效供给、促进农民持续增收提供技术保障。通过专家进园区解决关键技术难题，培养一批急需紧缺技术人才，带动技术，智力、管理、信息等要素向园区集聚，大力提升畜牧产业发展。四、北票地区畜禽粪污的利用机制（一）建设粪污处理设施建设模式及标准。畜禽规模养殖场（小区）需在满足“三改两分”条件，实现粪便污水在源头减量化基础上，根据场地和周边环境情况选择适合的粪便、污水治理模式，鼓励有条件的养殖场（小区）对处置后污水、沼液进行循环利用，进一步减少用水。工程质量须经验收部门认定符合相应的建设标准，粪肥施用过程须经验收部门认定符合资源化利用要求，治理设施环境影响情况须经环保部门确认满足环境保护要求。推进建场生态化。推行标准化生态养殖场（小区）建设，新建畜禽规模养猪场（小区），严格按照国务院动物防疫条件审查办法，与环保局、凌河管理局协同选址，必须建设防疫卫生、粪污无害化处理设施。改善饲养工艺，应用先进的养殖、环控设备，建设了粪污处理设施。把生产过程中产生的污染物减少到最低程度，从源头上推进粪污减量化。2014年以来，新建畜禽生态养殖场31处，建设改造温氏生猪家庭牧场57处。争取和实施项目。积极争取、认真实施生猪、奶牛标准化养殖场建设改造项目88个、“菜篮子”畜产品基地建设项目16个，标准化规模养殖场创建、肉鸡等示范区项目21个，规模养殖场生态治理项目和北票“亮净美工程”粪污治理107个,改造小型肉鸡规模饲养场笼养设施设备239处,共完成养殖场改造建设471处。选择粪便堆放发酵模式、污水存贮沉淀模式和“三沼”处理模式，建设“三改两分再利用”设施、配套粪污清运设备。另外还要畜禽规模养殖场（小区）与种植业户签订粪污利用协议，将粪便、污水随机运至周边农田、果园，作为有机肥利用。（二）严格监管畜禽污染事件及时发现、认真依法依规处理畜禽养殖场养殖污染事件5起，在调查研究、指导服务的基础上，进行说服教育，帮助业主重新建设规范的粪污处理设施，以不再污染环境为根本目的。（三）划定禁养区北票市严格划定和监管禁养区，遵循禁止在距大凌河干流、水源保护地、自然保护区3千米范围内，距大凌河一级支流、村屯、干线公路500米范围内建场的规定。按照国家“水十条”划定禁养区占北票市总面积的20.8%，并履行粪污治理责任，出台文件、落实相关部门责任，广泛开展多层次、多形式的宣传，形成强大的舆论监督氛围。畜牧兽医局、环保局、规划局等部门密切配合，对临近大、小凌河干流和其13条一、二级支流的养殖场（小区）的原有养殖场（小区）进行重点治理，方法也是建设与养殖规模相适应的粪污处理设施，将粪便、污水发酵后用于农田、果园消纳。对无法治理的，要求政府采取措施，实施关、停、并、转措施。（四）切实履行粪污资源化利用责任北票市政府依据国务院 畜禽规模养殖污染防治条例，明确各乡镇、畜牧、环保、国土、水务等相关部门对生猪粪污资源化利用、粪污处理的监管责任。要求各乡镇、各有关部门建立组织机构，充分利用广播、电视、报刊、网络等新闻媒体向全社会广泛开展多层次、多形式的宣传，特别要加强面向农村宣传，及时报道畜禽养殖汚染事件和治汚典型，形成强大的舆论监督氛围。畜禽粪污无害化处理的项目完成后产生的社会效益有：项目为丰富人们的“菜篮子”提供环境保障，养殖、种植循环农业的科技作用可得到充分的发挥。对人民的身体健康，社会稳定作用明显。产业透视8责任编辑：吴曼 电话：0311-89252804E-mail:作物类型NUr,n（千克/年）NUr,m（千克/年）粮食作物119761536986090蔬菜15455290155瓜果16857098332合计122992757174577表2粪便养分可施用量NUr,n植物养分需求量；NUr,m粪便养分可施用量。Qr,p畜禽粪便养分产生量；Qr,c畜禽粪便养分可收集量；Qr,Tr畜禽粪便处理后养分可供给量。养殖量A猪当量粪便养分可供给量NSr,a畜禽粪便土地承载力R畜禽粪便土地承载力余量R-A+G（万个猪当量）（千克/（猪当量 年）（万个猪当量）（万个猪当量）104.06.7107.83.8表4区域畜禽粪便土地承载力比较结果一览表类别指标产量（吨）面积（亩）粮食作物夏收粮食144273360052秋收粮食188071464020经济作物油料作物45448145692棉花75819烟叶17406914蔬菜2006157438014瓜果类21242866075果树苹果园58472978梨园48171922葡萄园21461666桃园9772944828表1主要农作物种植情况表测算方法（NY/T 3877-2021），设施蔬菜作物以磷平衡为基础、其他植物类型以氮平衡为基础，按照式（1）测算畜禽粪便土地承载力R。式中：NUr，m粪便养分可施用量，单位为千克每年（千克/年）；NSr,a猪当量粪便养分可供给量，单位为千克每猪当量每年千克/（猪当量 年）。（二）参数选择参照山东省耕地土壤养分特征，施肥供给养分占比取35%，粪肥当季利用率取30%，粪肥占施肥比取50%。清粪方式以干清粪为主，约占85%。粪便处理以堆 积 发 酵 为 主，约 占80%。（三）测算结果1.粪便养分可施用量安丘市位于山东省中部偏东，地貌类型主要以平原为主，盛产小麦、玉米、小米、花生、樱桃、大姜、大蒜、黄烟等多种农产品。本次测算，以主要的粮食作物、瓜果、蔬菜为基础，测算植物养分需求量。从表2的计算结果可以看出，要满足安丘市主要农作物总产量的氮养分需求，应向土壤施入粪肥氮养分总量为7174.6吨。2.粪便养分可供给量安丘市畜牧业以大牲畜养殖和家禽养殖为主，本次测算，以生猪、肉牛、奶牛、羊、家禽为基础，测算畜禽粪便养分可供给量。从表3的计算结果可以看出，2021年末，安丘市畜禽粪便养分可供给量为6922.6吨。3.土地承载力从表4的计算结果可以看出，2021年年末，安丘市现有耕地可承载的畜禽养殖量为107.8万个猪当量，畜禽养殖总量（存栏）为104.0万个猪当量，现有耕地畜禽粪污土地承载力余量为3.8万个猪当量。三、结论与建议本文基于安丘市2021年畜禽养殖量与市域内主要农作物情况测算，未考虑安丘市域内人工林地及其他土地的承载力，测算出的畜禽粪污能够被现有的耕地全部消纳，全市畜禽粪污实际可承载能力仍留有一定的空间。基于现状考虑，安丘市畜牧业未来发展规划，应在实地调研畜禽粪污的利用方式、利用去向后，统筹环境承载能力，协调种养业布局，合理核定畜禽养殖规模。针对畜禽养殖废弃物可资源化的属性，鼓励粪污堆肥或生产有机肥。有机肥适时适量还田利用，在提升土壤有机质含量、保障农田可持续生产能力的同时，可改善农产品质量。作者简介闫锡升（1978-），男，山东安丘人，汉族，大学学历，高级工程师，研究方向为环保工 程、环境监测。9发酵中草药在母猪生产应用中的对比试验养殖园区于宪彬（辽宁省北票市五间房动物卫生监督所，辽宁北票122100）现在有一些企业开始使用益生菌发酵中草药，这种方法可以提高药效。随着发酵中草药的方剂变化，发酵中草药在养猪生产中已经广泛使用了，由于各生产厂家的配方和发酵工艺不同，其发酵中草药的使用效果也不尽相同。辽宁省北票市五间房镇是养猪科技示范户比较多的乡镇，养猪技术得到广大同行认可，其中作为北票市养猪科技示范基地的北票宏运牧业有限公司在探索提高养猪经济效益方面投入资金很大。北票宏运牧业有限公司是自繁自养的大型养猪企业，不仅向社会提供二元种猪，还向养殖户销售仔猪，并且平均每年出栏6万多头育肥猪。目前公司存栏基础母猪3000多头，设有种猪场、育肥猪场。为进一步提高母猪养殖效益，公司技术部根据猪场实际情况，在传统中医方剂“荆防败毒散”的基础上进行加减，形成具有新特点的中药方剂，然后经过发酵等工艺应用到养猪生产中。北票宏运牧业有限公司自行研发的中草药制剂的主要成分有黄连、青黛、荆芥、防风、羌活等几十味中草药，经过特殊工艺发酵后应用于母猪生产中。在防治猪病毒性疾病、提高饲料消化率等方面发挥着重要作用，不仅能从扶本固元入手，扶正祛邪、清瘟败毒，还能补气、补血、保胎，提高机体免疫力，还能显著降低母猪泌尿生殖系统的发病率，提高母猪的产仔率及仔猪成活率。发酵中草药的方法是通过中药方剂的中草药粉碎后加入复合益生菌菌种，在朔料袋