百香果秋冬季管护技术颜培玲陈楠袁启凤王立娟史斌斌（贵州省果树科学研究所，贵州贵阳550000）摘要百香果营养丰富，具有较高的营养价值和经济价值。部分地区会保留多年生植株进行越冬，还有的地区因秋冬季温度过低，最后一批果不能完全着色成熟。本文主要从百香果秋冬季修剪、施肥、病虫害防治和秋季苗木扦插等技术、冬季百香果果实转色措施等方面进行论述，以期为指导百香果实际生产以及促进百香果产业健康发展提供参考。关键词百香果；秋冬季管护；扦插；果实采收中图分类号S667.9文献标识码B文章编号1007-5739（2023）07-0075-03DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.07.022开放科学（资源服务）标识码（OSID）：百香果是西番莲科西番莲属多年生常绿攀缘性藤本植物，原产于南美洲，后由我国台湾省引入大陆，现广泛种植于我国的广西、海南、贵州、云南等热带、亚热带地区[1]。百香果具有丰富的营养物质和独特的香味，既可鲜食，也可以加工成饮料、果脯等休闲食品[2]，因而广受消费者喜爱。百香果集营养、药用和观赏等价值于一体，当年种植即可投产，且一年可多次开花结果[3]。近年来，因其具有“短、平、快”的特点，逐渐成为贵州省特色优势树种之一，在贵州省南北盘江流域、从江、罗甸等地大面积的商业化种植[4]。根据实际产业调研发现，贵州惠水、荔波等地秋冬季气温较低，严重影响最后一批商品果的成熟；从江、镇宁等地的部分越冬苗木，因管护不当而导致翌年果实产量和品质降低，影响经济效益。笔者主要针对以上实际生产问题，总结百香果秋冬季管护技术，对提高百香果经济效益以及助力百香果产业振兴有一定的指导意义。1百香果秋冬季苗木管理技术百香果虽然是多年生常绿藤本植物，但在实际生产中易受极端气候、病虫害和种植管理经验不足等因素影响，平均经济寿命只有1~3年[5]。从贵州省栽培管理实际情况看，受霜冻和越冬低温影响，如果管理不到位，翌年百香果茎基腐病和病毒病均呈暴发式增长，很多百香果园甚至达不到第一年种植时的产量和品质。原则上，在不发生霜冻或者冻害的地区，植株病虫害发生较少、长势优良、管护比较好的百香果园可进行冬季修剪，有利于翌年提早生长结果和增加开花结果批次。1.1修剪秋冬季合理修剪百香果枝条可减少树体养分消耗，既利于过冬，又利于翌年快速生长，恢复树势。百香果冬季修剪主要是将过密的枝条修剪掉，切忌修剪过重，同时需要注意将感染病虫害的枝条修剪掉，避免留下病菌和虫卵。及时将修剪掉的枝条清运...
