“伞”形避雨棚苦瓜套作空心菜高效栽培技术_黄仁敏.pdf

2023.3 蔬菜铜仁市位于贵州省东北武陵山区腹地，属亚热带湿润季风气候类型，地势起伏较大，气候垂直变化较明显，海拔在2302 500 m，具有多种类型的小气候环境，平均气温在1418，10积温为4 5005 500，热量比较丰富，雨热同季，四季气候分明，年降雨量1 1001 400 mm。由于山地蔬菜种植的主要季节春夏两季频繁降雨和暴雨，降雨量占全年的64%74%，易造成土壤板结和渍水缺氧，同时高温高湿环境易造成病虫害频发，降低产品质量及效益，严重制约了山地蔬菜产业发展。在简易“伞”形钢架避雨棚设施条件下进行春夏蔬菜避雨立体栽培，既可避免雨水直接淋袭，又能有效改善棚内光、温、湿条件及雨天劳作，实现蔬菜优质高效生产。笔者通过实践总结出苦瓜套作空心菜“1+2”避雨立体栽培模式的配套栽培技术要点，为山地避雨蔬菜产业发展提供技术参考。1“伞”形钢架避雨棚规格简易“伞”形钢架避雨棚棚高2.3 m，肩高1.8 m，棚跨度宽5.4 m，每隔4.0 m固定立1根中立柱，立柱长2.8 m，埋入土中0.5 m；中横梁用钢架连接固定在立柱上，棚长一般不超过30 m；塑料棚膜覆盖夹膜避雨种植1。2品种选择根据当地气候特点和消费习惯，选用适宜山地种植的抗病性强、抗逆性强的优良品种，在选择苦瓜及空心菜种植时，应当充分考虑市场的需求及品种的适应性、丰产性及品质表现，结合苦瓜与空心菜的栽培茬口，苦瓜品种选择天下一号、翠竹苦瓜，空心菜品种选择泰国空心菜等2-3。3播种育苗3.1适期播种苦瓜早春育苗多采用大棚育苗，早春避雨栽培的播种适期为2月初，适宜定植期为3月中下旬，苗龄40 d左右，生理苗龄34叶；空心菜于3月中下旬直播，温度稳定在12以上。3.2浸种催芽苦瓜：播种前35 d，将种子置于干净的容器中，用5560的温水浸种1015 min以杀死种子表面的病菌。再在2030的温水中浸种4 h，捞出后控干水分，用潮湿的毛巾或纱布包裹，在2530条件下保湿催芽，每天定时用清水冲洗种子1次，除去种子表面黏液，防止种子发霉腐烂，促进种子早发芽，种子破嘴露白后即可播种。空心菜：播种前23 d，将种子用5060温水浸泡1520 min以杀死种子表面的病菌，捞起再用清水“伞”形避雨棚苦瓜套作空心菜高效栽培技术基金项目：铜仁市2019年度科技计划项目铜市科研（2019）114号。作者简介：黄仁敏（1967-），男，高级农艺师，从事蔬菜栽培与育种工作。E-mail：黄仁敏王姣任红艳李晓红（铜仁市农业科学院贵州铜仁554300）摘要：铜仁市针对山地蔬菜产业发展现状及自然生态气候特点，积极探索山地蔬菜避雨设施栽培，大力推进简易“伞”形钢架避雨棚设施建设，发展春夏山地蔬菜避雨立体栽培。为提高避雨棚土地复种指数和空间利用率，增加经济效益，笔者通过在海拔280 m区域进行的苦瓜套作空心菜“1+2”模式避雨立体栽培试验，探索了其高效栽培技术，为铜仁市山地避雨蔬菜产业发展提供技术支撑。关键词：“伞”形钢架棚；避雨立体栽培；苦瓜；空心菜220-蔬菜 2023.3（下转228页）浸泡1 d，即可直播。若采取催芽播种，需将浸泡后的种子放在25的条件下进行保湿催芽，一般催芽在50%以上的种子露白时即可播种，播种后覆一层细土，浇水保湿。3.3播种育苗苦瓜选择在晴朗的上午进行播种。将催好芽的种子平放到营养钵中央，胚芽向下，全部种子播完后覆盖1.52.0 cm厚的营养土，覆土过深或过浅都会影响出苗的整齐与健壮，覆土后洒少量水，苗床上搭建小拱棚保温保湿，可铺设电热增温辅助设施，以提高地温和棚温。3.4幼苗管理苦瓜出苗前要适当提高苗床的温度，促使幼苗尽快出土。白天床温2528，夜温1518，地温1618，当秧苗第1真叶展平后，可进行一次调苗，同时要适当放风。定植前可加强通风，降低床温炼苗，增强幼苗的抗逆性。苗期白天床温控制在1522，夜温812。幼苗34叶时就可以带土移栽定植。定植前57 d施“送嫁叶面肥”，培育壮苗；定植前35 d喷“送嫁药”，提高定植苗的综合抗性。4田间管理4.1整地施肥采用深沟高畦模式起厢覆膜移栽或直播种植。首先在避雨棚种植地四周开挖好排水沟，并将肥料均匀撒于棚内地面，施肥以有机肥为主，一般施腐熟有机肥2 000 kg/亩、复合肥40 kg/亩，深翻30 cm，整平地面，后开厢起垄。以“伞”形避雨棚内中立柱为中心，向两边扩展0.5 m，形成中间畦宽包沟1 m左右的畦，用于移栽苦瓜；两边各起1个畦宽包沟2.2 m的畦，用于空心菜的种植。畦面上浇灌足够的水，待水渗透后覆盖地膜或带孔地膜，地膜宜在定植前35 d铺好待播。4.2定植苦瓜：在3月中下旬定植，选择在晴天进行，以利于缓苗。定植苗要选择植株大小一致、生长势旺、无病虫害的苗。健壮幼苗的形态标准：幼苗矮壮，叶色浓绿，子叶平展肥大，2片子叶健全，根系发达。定植时在畦面上用打孔机按株距67 cm进行破膜打孔，单行单株移栽，种植200株/亩左右。移栽时把苗坨植入孔中，将瓜苗扶正，使苗坨面与破膜口保持平行，再覆土封口。定植后，小水浇灌，切不可浇大水，否则地温降低，植株缓苗慢、缓苗期长。空心菜：采用带孔地膜（规格20 cm16 cm）点播的形式进行种植，一般在3月中下旬点播，每穴点种23粒，亩用种量2.5 kg左右；若不用地膜设施可适当延后直播，可采用条播或点播，行距3035 cm，每穴点种34粒，当苗高3 cm左右便可分批进行间苗，最后株距按1520 cm定苗，若密度过大，则植株容易徒长，菜茎也比较纤细，会导致植株的抗病力与产量下降。4.3水肥管理苦瓜：实行水肥一体化管理，施肥应掌握“苗期轻施，花果期重施”的原则。覆膜栽培前期以重施基肥为主；抽蔓后以叶面肥为主；结瓜期需肥量大，采取根部破膜追肥，追施硫酸钾型复合肥10 kg/亩，或钾肥、尿素各5 kg/亩，随灌水追肥。苦瓜喜湿润，忌积水，晴天阳光足蒸发量大，水分消失快，需及时灌水；若遇暴雨，应及时做好排水工作，以免田间积水而引起烂根发病。空心菜：宜选择土壤湿润而肥沃的地块栽培。实行水肥一体化管理，施肥应掌握“先轻后重”的原则，一般每次采收嫩茎后追肥，追肥以速效氮肥为主，浓度不宜过高，以免烧苗；土壤要保持湿润状态。4.4植株调整苦瓜幼苗56片真叶、约30 cm长时，应及时搭网架；瓜苗长至5060 cm时，即可引蔓上网棚。一般引主蔓沿绳网（支架）直上，侧蔓向支架左右方向横引，引蔓宜在晴天的下午进行。苦瓜分枝性特强，侧蔓多应及时摘除过密、衰老、发病的枝叶及主蔓基部距离地面4050 cm的侧蔓，增强通风透光性，提高光合作用和光能利用率，减少养分消耗和病虫害，利于开花结瓜，提高坐果率。4.5病虫害防治病虫害防治按照“预防为主,综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化绿色防控原则，统防统治，禁止使用高毒高残留农药。根据不同生长期发生的病虫害种类及发生程度选用高效低毒低残留、对环境友好型的农药，对不同防治对象交替使用农药。4.5.1物理防治选用抗病、包衣的种子，如未包衣，则用拌种剂或浸种剂灭菌；合理密植，深沟高畦栽培，及时去除病枝、病叶、病株，并带出田外烧毁，病穴施药或撒生石灰消毒；安装频振式杀虫灯诱杀田间害虫等。4.5.2化学防治苦瓜主要病虫害有猝倒病、病毒病、炭疽病、根腐病、瓜蚜、蓟马、白粉虱、221-2023.3 蔬菜瓜实蝇等。猝倒病：苗期用32%甲霜 恶霉灵300倍液或75%百菌清600倍液喷雾预防；病毒病：喷施2%宁南霉素300倍液或马啉胍乙酸铜1 5002 000倍液预防；炭疽病：发病前用25%咪鲜胺1 500倍液喷施预防,发病时用10%苯醚甲环唑1 500倍液或32.5%嘧菌酯苯醚甲环唑喷施防治；根腐病：发病初期，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂1 500倍液喷药或灌药预防；瓜蚜、蓟马、白粉虱：用阿维吡虫啉或阿维啶虫咪1 000倍液喷施防治；瓜实蝇：用4.5%氯氰菊酯1 000倍液喷施防治。空心菜主要病虫害有灰霉病、褐斑病、根腐病、斜纹夜蛾、菜青虫等。灰霉病：发病初期，喷施50%速克灵可湿性粉剂1 0001 500倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1 000倍液预防；褐斑病：发病初期，喷施58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或50%甲霜铜可湿粉剂600700倍液预防；根腐病：发病初期，喷施50%苯菌灵可湿性粉剂1 500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液预防；斜纹夜蛾：幼虫期喷施20%氰戊菊酯2 0004 000倍液或40菊杀乳油2 0003 000倍液防治，成虫期用糖醋液诱杀成虫；菜青虫：用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液防治。5采收严格遵守药后安全间隔期进行分批采收。苦瓜瓜果突起饱满，果皮光滑，顶端发亮时即可采收。盛果期35 d采收1次，应在晴天早上或下午采收，避开高温时段和雨天，减少果实采摘对植株的伤害。空心菜采取分批多次采收，在空心菜第1次长到35 cm左右时，将嫩茎进行切割采收，保留地下根及地上小部分茎叶，710 d之后嫩茎生长旺盛再切割采收。6技术成效采取简易“伞”形钢架避雨棚苦瓜套作空心菜高效栽培技术，苦瓜亩产量3 0003 500 kg，亩产值9 00010 500元；空心菜亩产量1 2001 500 kg，亩产值3 6004 500元，亩总产值12 60015 000元，取得了较好的经济效益。参考文献1王姣,黄仁敏,任红艳,等.铜仁市苦瓜-辣椒避雨套作高效栽培技术J.农技服务,2022,39（4）:63-65.2胡容丽,张波,李思瑜,等.大棚苦瓜套作空心菜高效栽培技术J.四川农业科技,2014（10）:20-21.3刘义文,邓稳桥,杨福强.早春简易竹架大棚苦瓜套种蕹菜栽培技术J.农业科技与信息,2018（22）:14-15.（上接221页）病、晚疫病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。优先采用农业防治、物理防治、生物防治，辅助化学药剂防治的原则，保证番茄产品质量安全。6.1农业防治选择适合当地栽培的抗病、高产、优质番茄品种，选择与非茄科蔬菜作物轮作23年，也可采用嫁接育苗等技术，培育无病壮苗。6.2物理防治室内悬挂黄板和篮板诱杀白粉虱、蚜虫、斑潜蝇等对黄色和蓝色有趋性的害虫，或采用性引诱剂杀灭成虫。6.3生物防治选用0.9%虫螨克4 000倍液防治斑潜蝇，用10%浏阳霉素乳油1 0001 500倍液防治烟青虫、茶黄螨及叶螨。6.4化学防治番茄灰霉病为气传病害，预防和防治可使用盛无菌加腐霉利或萃锐菌+辉旺喷施，并加大室内通风降低湿度；病毒病是番茄“癌症”，可防可控不可根治，预防蚜虫和白粉虱传播媒介是关键，一旦发病可采用靶标性防治方法，使用盐酸吗啉胍+香菇多糖氨基寡糖素+宁南霉素+啶虫脒，兼治蚜虫、白粉虱；晚疫病防治可采用吡虫嘧菌酯+苯醚甲环唑+氯溴异氰尿酸或精甲霜锰+丙森锌+噁唑菌酮霜脲氰，57 d喷施一次4，交替使用23次。7适时采收番茄采收前23 d禁止浇水，防止果实吸水膨大造成裂果。选择晴天上午露水干后开始采收。根据销售方式选择采收方式，远途运售的可在果实1/3转色时采收，果实质地坚硬；近途运售的1/2转色时即可采收，就地销售的在完全转色时及时采收，不同采收方式均要保持番茄的果色、口感及应有的糖分。采收后及时浇水施肥，并喷施保护性杀菌剂预防伤口感染。参考文献1北京市农业技术推广站.北京节能型日光温室研究与应用M.北京：中国农业科技出版社，1993.2赵永志.北京肥料M北京：中国农业出版社，2019.3王菁，朱雪莲.浅谈无公害冬春茬日光温室番茄栽培技术J.农家参谋，2019（14）：75.4楚生国，何丽.日光温室番茄栽培技术与病虫害防治分析J.农民致富之友，2020（10）:6.228-