动物微生物检验及免疫检测技术第2版_刘莉杨井坤主编；孙璐璐向双云副主编.pdf

前前言本教材是以工学结合为切入点，以工作过程为导向，而构建的专业核心能力课程之一，与专业综合能力课程共同组成行动领域的课程体系。在构建课程体系的基础上，吸纳了行业及企业技术人员实践经验，结合技术领域和职业岗位的任职要求，参照相关的职业资格标准，开发设计了课程的教学体系，经过两轮教学实践，收效良好。本教材就是在此工作的基础上，为了满足下一步的教学需要而编写的。本教材通过“项目导向、任务驱动”模式，对教学内容进行归并、梳理、序化和开发，设计了5个学习情境，具备以下特点：(1)每个学习情境都有可操作性和可监测性的学习目标，具有任务描述，以及问题资讯及资讯引导，不仅使学生明确需要掌握的知识与技能，更重要的是培养了学生的学习能力与方法能力。(2)每个学习情境均将技能与相关知识融为一体，便于“项目引导、任务驱动”教学方法的运用，使学生通过完成相关的技能学习与训练，掌握相关的专业知识，从而实现培养学生职业能力的目的。(3)教学过程中要求学生以小组为单位完成相关任务，并在学生动手操作、动脑分析及完成任务的过程中，结合教师的指导与评价，达到提高学生综合素质的目的。(4)教材体系设计中充分考虑了学生的认知规律，技能的设计、知识的序化遵循逻辑性和系统性原则，教学内容编写注重循序渐进、图文并茂，每个学习情境结束后都有作业与评价反馈，便于帮助学生掌握和巩固重点内容，检查学生的学习效果。(5)适当将相关科学技术的新进展、新方法和新技术融汇于教材之中，为学生进一步了解相关专业知识与技术打下基础，增强学生的可持续发展能力。全书共分5个学习情境。学习情境1：认识微生物，包括认识细菌、认识病毒、认识真菌3个项目，必备知识和拓展知识；每个项目中包含若干个任务，任务主要为染色及形态观察；必备知识主要为微生物的特点、分类及形态结构等；拓展知识为微生物在自然界中的分布和微生物在生产中的应用。学习情境2：监测机体免疫状态，包括接种疫苗、监测抗体、口蹄疫抗体检测3个项目，必备知识和拓展知识；项目中的任务主要为动物疫苗接种、抗体监测及抗体检测；必备知识主要为免疫基本知识、血清学试验及免疫学应用等；拓展知识为疫苗制备和免疫血清的制备。学习情境3：检查病原细菌，选择了具有代表性的细菌病的检验和必备知识。细菌病的检验包括鸡大肠杆菌与沙门氏菌的检查、检查皮张中炭疽杆菌、凝集试验诊断羊布氏杆菌病和鸡败血性霉形体病、变态反应诊断牛结核病及猪痢疾蛇形螺旋体的检查；必备知识有细菌的生物学特性、细菌的致病性、消毒与灭菌、微生物的遗传与变异、徽生物的传染、变态反应及主要病原菌筒介。学习情境4：检查病毒，则选择了具有代表性的病毒检测方法及必备知识。病毒的检测包括鸡新城疫病毒的分离与鉴定、猪水疱病病毒反向间接血凝试验和鸡传染性法氏囊炎病毒琼脂扩散试验和PCR法检查猪瘟病毒；必备知识有病毒的生物学特性、病毒的致病性及主要病毒简介。学