2023年端午节怎样健康吃粽子.docx

端午节怎样健康吃粽子 　　端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2023多年的历史。端午节如何健康吃粽子下面是有吃粽子的由来，欢送参阅。 吃粽子的由来　　公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和思念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子：筒粽的由来。 　　为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢初学记中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。于是，人们便以菰叶裹黍，做成角黍，世代相传，并逐渐开展成为我国的端午节食品。 　　吃粽子的时候，最好佐以凉拌菜，再配一碗清淡的汤，这样的效果更好，吃出健康和美味，给你完美的体验，增加维生素的含量。 吃粽子时搭配什么食物好　　1、麦芽水 　　麦芽一般是指发芽的大麦，它富含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等营养成分。因其含含大量淀粉酶酶，所以有助消化作用，特别适合于消化淀粉类食物。中药中有名的焦三仙，是助消化、的常用药对，麦芽即是其中的“一仙〞。中药中的消食健脾药各有特点，有的消淀粉类食物，有的消油腻肉食，麦芽就是专于消淀粉类食物的上品。因此吃粽子时喝些麦芽水，有助于消化。 　　2、山楂 　　又叫“山里红〞、“胭脂果〞。它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱。山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有着多种药用价值。同 麦芽一样，山楂也是焦三仙其中的“一仙〞。专于消肉食积滞的上品。吃肉粽子时如果吃些山楂，有助于脂肪的消化。因此山楂是最适合和肉粽子一起吃的食物。 如何健康吃粽子　　1、五月五，是端阳。吃粽子，撒白糖。门插艾，香满堂。龙舟下水喜洋洋。在品尝传统民俗美食的同时，还能健康理性地选择食品。 　　2、假设想控制体重，最好对当天的主食量做相应调整，以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入，保证饮食健康。 　　3、要注意粽子的个头分量。肉粽含有较多的动物脂肪。老人以及肠胃功能较差的人，不宜多吃。 　　4、肉粽一次不宜多吃。高血脂、高血压或冠心病患者不宜吃肉粽，适当减少主食的摄入。 推荐阅读：端午节怎样吃粽子才健康端午节怎么健康吃粽子端午节如何健康饮食端午节健康吃粽子宝典端午节吃粽子怎么吃才健康？健康过好端午节有什么方法