2023年食品工作总结4篇.docx

食品工作总结4篇 一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格〞为原那么，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况： 一、主要工作与作法： 1、采购及时，确保经营管理正常有序 采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要〞为工作原那么，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务局部离后事情杂而多的情况下，前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次，共完成采购任务400余次，采购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次，有力保障 2、货比三家，确保采购物品物美价廉 为最大限度的降低酒店经营本钱，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营本钱; 其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上，部门坚持横向调查，照顾生意不照顾价格的原那么，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家，特别是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。 3、积极努力，拓宽原料供应新渠道 为开辟和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据酒店总体工作安排，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广阔消费者的一致好评。 3、想方设法，降低酒店运营本钱 一是配合餐饮、客房部，完成了局部供货商合同到期后的续签，并模仿餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门本钱，提高了供货质量; 二是对客房一次性进行一了次调价工作; 三是为进一步提高精品屋的经营能力，部门同客房一起寻找供货品种近20230余种 二、存在的缺乏： 第一季度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多缺乏，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面： 一是在日常采购工作中，缺乏较强的方案性，没有全面系统的安排好采购方案，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四; 二是二线为一线效劳的意识还有待于进一步提高; 三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料; 四是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高; 三、下一步努力方向： 第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。 食品平安检查工作总结食品工作总结（2）|返回目录为了让全县人民2023年过一个欢乐、祥和、平安的节日，我局按照大食安办对节日食品平安工作提出的具体要求，认真贯彻落实食品平安法，为确保全县人民节日消费平安，食品市场繁荣稳定，结合我局的工作职责，认真开展专项检查工作，在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应平安情况进行了全面检查，现将检查情况总结 一、食品平安节日专项检查工作开展情况 1、2023年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。 2、2023年x月19、20日我局和工商局密切配合，对肉品市场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的平安情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合格。 3、2023年x月18日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30多家酒类批发、零售企业酒类流通随附单执行情况进行了全面检查，从检查的情况看，企业食品平安意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，酒类流通随附单从进货、出货执行较好，填写清楚。 二、存在的主要问题 1、市场有个别肉品章证不齐现象。 2、个别流通企业在酒类流通随附单的执行上，对随附单使用的必要性认识缺乏，使用时填写不标准，有执行不力的现象存在。 3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。 4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。 三、下一步工作措施 1、加强对定点屠宰厂的标准化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。 2、加大酒类流通随附单执行力度，在搞好宣传教育的同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和标准市场秩序工作，使酒类流通管理进一步标准化。 3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售劣质酒的违法经营行为，进一步将打假保名工作贯彻落实到位。积极履行好行政管理职能，将严查瘦肉精流入及打击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。 食品药品监督管理局年度度工作总结食品工作总结（3）|返回目录xx年，在自治区食品药品监督管理局和xx市委、市政府的正确领导下，我局全体干部职工认真实践“三个代表〞重要思想，坚持以科学开展 观为指导，扎实开展保持共产党员先进性教育活动，全面贯彻落实全国、全区食品药品监督管理工作会议精神，坚持“以监督为中心，监、帮 促相结合〞的工作方针，大力加强根底设施建设，继续抓好党风、政风和行业之风建设，努力提高基层队伍执法水平，继续整治和标准药品 医疗器械市场秩序，推进食品药品诚信体系建设，促进了全市食品药品经济协调、健康、持续开展，确保了全市人民群众的饮食用药平安， 较好地完成了年初自治区局和地方党委、政府提出的各项工作任务，工作取得了一定的成绩。现将全年工作情况总结和明年工作思路汇报如下 ： 一、xx年整体工作情况 （一）扎实开展保持共产党员先进性教育活动 xx年1月至6月份，我们按照自治区局党组和市保持共产党员先进性教育活动领导小组办公室的部署，认真组织开展了保持共产党员先进性教 育活动。在活动中，我们既按要求完成了“规定动作〞，又有“自选动作〞。据统计，我局共组织上党课、辅导课、形势报告35次，集中观看 党员先进事迹电教片5部，集中学习时间达60小时以上，党员、个人自学时间累计80小时以上、学习笔记均达1万以上、心得体会3篇以上，局 支部共出版宣传板报3期。 在深入基层办好事办实事中，建立了管理相对人联系点494个，深入基层和联系点259人次，帮助管理相对人解决gmp、gsp认证过程中的困难和 问题一批。在“温暖送灾区，效劳在基层〞活动中，我局全体党员干部职工全部参加，共为基层群众办实事、好事73件；向基层开展献爱心行 动（含挂钩乡镇在内）25次；为受灾严重的XX县区灾民捐献救灾款6785·00元，衣物64件。今年6月9日，组织全体党员干部职工积极无偿献血 共3600毫升。 通过开展先进性教育活动，加强了党组和党支部的组织建设，增强了全体党员干部职工为人民效劳的宗旨意识，进一步提高了党员干部职工的 创造力、凝聚力和战斗力，提高了党员素质，促进了食品药品监督管理各项工作的开展。 （二）继续抓好党风廉政建设，着力锤炼一支过硬的食品药品监管干部队伍 为了全面提高食品药品监管队伍的整体素质，今年我们紧紧抓住保持共产党员先进性教育活动这一契机，不断加强党风、政风、工作作风建设 ，大力加强党风廉政建设，进一步建立健全社会监督机制。我们的工作措施主要是： 一是认真落实党风廉政建设工作责任制，继续实施干部职工廉洁自律风险抵押金责任制，于3月7日市局22名干部职工全部签订了xx年度干 部职工廉洁自律风险抵押金责任书。 二是按照党中央提出的“八个坚持、八个反对〞和“党员领导干部廉洁从政〞的规定，开展分局、科室（队）“一把手〞述廉、评廉活动，建 立廉政档案，强化廉政监督，防止和杜绝在监管工作中吃、拿、卡、要、刁的不良行为发生。 三是坚持政务公开制度，制作了政务公开和党风廉政建设宣传板报专栏，通过深化政务公开促进党风廉政建设，把腐败遏制在源头上。 四是在管理相对人中聘请85名食品药品执法监督员，制订并落实了监督员相应的职责职权，以便实施有效监督。 五是向社会公开举报渠道，开通了一部举报监督 ，在局机关大门设立举报箱，以便广阔群众投诉和监督。 六是深入基层和管理相对人征求意见，发放调查表71份，并定期请管理相对人召开座谈会征求意见，做到沉下去找意见、请上来提意见、坐下 来听意见，以便及时发现不良苗头，切实解决个别机关工作人员不廉、不勤、不作为、乱作为等问题。 七是认真传达贯彻自治区食品药品监督管理局党风廉政建设工作会议和全市纠风工作会议的精神，将全体干部职工的思想统一到进一步提高执 法能力、构建和谐社会、保持共产党员先进性和促进依法行政上来。 八是严格执行自治区局“八条禁令〞，加强学习和宣传，认真组织考试，让“八条禁令〞在干部职工中成为一种约束自己的行动指南。截止到 今年2023月底，我局纪检监察部门未收到有关干部职工违法犯罪和违反自治区局“八条禁令〞的举报。 九是编写印发了xx市食品药品监督管理工作手册和xx市食品药品监督管理办事指南，实行“一次性告知效劳〞，增加了行政许可审批 事项如办事内容、办事程序、办事权限、办事时限及收费依据和标准的透明度，为群众办事提供了方便。 （三）高标准，严要求，扎实推进gmp、gsp认证工作 今年，根据自治区局的部署，我局以中华人民共和国药品管理法和国家局的相关规定为依据，全面抓好县以下农村药品经营企业gsp认证工 作的前期准备工作和认证工作。 一是在今年 5、6月份，精心组织县以下药品经营企业药学技术人员的教育培训和考试，整体提XX县区以下药品经营企业药学技术人员的索质。据 统计，我市县以下农村药品经营企业从业人员共有229人参加了培训，338人参加了考试。经考试合格取得一般从业人员上岗证的有297人，占参 考人数的88.4%，取得药学技术负责人资格的有249人，占参考人数的74.1%。通过培训和考试，既保证了培训质量，又方便了管理相对人申报 gsp认证，还为企业节约了开支，得到了管理相对人的好评。 二是我局系统干部职工主动放弃休息日，下到各个乡镇开展gsp知识