2023年食物的消化之旅 食物消化之旅视频.docx

【食物的消化之旅】 食物消化之旅视频 　　上期，我们“走〞完了消化道的“前半段〞，如果说从口腔到胃还只是消化的热身阶段的话，到了肠道，消化与吸收就算真正开始了。 　　 　　在胃内，吃进的食物经过充分的研磨、搅拌，变成了粥样的食糜状态。然后，胃会通过幽门〔即胃的出口〕小量屡次地把食糜向肠道推送。接下来，就该由肠道“粉墨登场〞了。 　　小肠：“取其精华，去其糟粕〞　　成人的肠道分为小肠和大肠，共长约8米。从幽门至盲肠的一段为小肠，约长5米多。小肠的第一段，就是“大名鼎鼎〞的十二指肠，由于相当于人的12个手指排列的宽度，故而得名。十二指肠形态曲折，外形呈马蹄形〔或称“C〞形〕，其起始部〔又称球部〕肠壁较薄，是溃疡的好发部位〔这也是十二指肠溃疡成为消化科常见病的原因〕。同时，十二指肠还是上消化道和下消化道的分界点，比方十二指肠及其以上部位的出血即为上消化道出血，以下为下消化道出血。 　　小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化〔蠕动〕作用，各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质。小肠内壁有很多“绒毛状〞的突起，每个突起内部都有吸收营养物质的“通道〞和专门的“搬运工〞〔可与营养成分结合的特殊蛋白〕，在渗透作用和“主动搬运〞的作用下，营养成分就顺利被人体吸收了。 　　食物通过小肠后，消化过程已根本完成，只留下难于消化的食物残渣，从小肠进入大肠。 　　大肠：最郁闷的分工 　　如果要问人体内哪一个器官的工作最“郁闷〞，那就非大肠莫属了，因为它的工作就是生成并排出粪便。不过，大肠也不必因此“自卑〞，毕竟谁都不能缺了它。 　　从盲肠到肛门的一段即为大肠，约长1.省略 　　人吃下去的食物，在肠道菌群的作用下发酵、腐败，便会产生一些气体，形成屁。高蛋白饮食时，食物在腐败时会产生大量硫化氢〔臭鸡蛋的味道〕，所以有特殊臭味。一般吃得越香〔肉类、油炸食品〕放屁就越臭，吃粗茶淡饭臭味就少些。 　　链接：肠道健康法那么　　1.多喝水：水是天然的润滑剂，让一切物质能一路顺畅地“滑下〞消化系统。 　　2.膳食结构要均衡：饮食应做到粗细搭配，荤素都吃，尤其是要常吃些全谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果等富含膳食纤维的食物。 　　3.淡泊宁静平常心：胃肠对情绪十分敏感，过度紧张、焦虑、压抑、恼怒、忧愁等不良情绪，皆可导致胃肠道生理功能发生紊乱。