2023年餐厅圣诞节活动策划五篇.docx

餐厅圣诞节活动筹划五篇 　　2023餐厅圣诞节活动筹划(1) 　　一、前言： 　　圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。如今中国人对圣诞节已不再陌生。如今可以说没有一家餐厅不搞圣诞狂欢活动，连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞〞的标签，不失时机地打出了圣诞牌，圣诞节之因此被炒得炽热，是由于它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和阻碍都特别大。如今，在中国过圣诞节已渐成时髦，特别在年轻人中特别有市场。 　　xx酒楼作为一家在xx餐饮市场首屈一指的汉餐酒楼，自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要，同时扩大餐饮客源市场，树立良好的品牌形象，表达xx酒楼圣诞节活动的丰富多彩，我们精心筹划了一系列精彩的活动。 　　为了促销活动的顺利进展，现关于圣诞节活动的筹备、操作，做出如下方案： 　　二、活动筹划思路： 　　1、xx酒楼节日特色的装饰，营建圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。 　　2、紧紧把握以“浓郁的节日气氛营建+适度的促销活动跟进〞的思路，吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传，引起广阔消费者对xx酒楼的关注，以到达提升店面销售业绩，稳定顾客忠诚度，开拓新客源等目的。 　　3、充分利用xx酒楼硬件设备的优势，通过声音(圣诞歌曲)、图像(圣诞电影)和的特色节日装饰，让每位进店消费的顾客倍感温馨和温馨，在消费者心目中树立良好的形象。 　　三、活动目的： 　　通过圣诞节的筹划活动，扩大xx酒楼的知名度，加强与商务客户的感情联络，引导周边地区的餐饮消费，从而获得一定的经济效益和社会效益。 　　四、活动地点： 　　xx酒楼 　　五、活动时间： 　　2023年12月23日—25日 　　六、活动主题： 　　“绚丽圣诞 美食无限〞 　　七、活动内容： 　　1、欢庆圣诞 美食晋级(活动仅限3天，不限大厅包间) 　　活动期间，进店就餐顾客消费满100元返20元代金券，以此类推。 　　注： 　　1、本活动不可与其他优惠同时享用 活动最终解释权归本店所有。 　　2、本活动返还的代金券不可当餐抵用现金，二次消费仅限大厅。 　　2、寻找圣诞“福〞星 　　24/25日晚市，19：30由店总抽出圣诞“福星〞，抽中的顾客可享受圣诞特别折扣，每日17位幸运顾客，总计34位。 　　一等奖(2位)：菜金8.8折 　　二等奖(5位)：菜金9折 　　三等奖(10位)：菜金9.5折 　　3、幸运24/25 　　24/25日，凡进店消费的顾客，年龄是24/25周岁，尾号为24/25，生日是12月24/25日，驾驶证尾数是24/25等的顾客，均可获赠xx秘制辣椒酱一瓶。 　　4、狂欢派对 好礼多多 　　圣诞节期间，更有奇妙圣诞老人派发圣诞礼品，好礼多多，惊喜多多。 　　八、活动气氛布置： 　　主体思路：重点以大堂和人员为主，包间大厅点缀为辅。 　　1、大堂： 　　⑴两侧玻璃幕墙设计制造大尺寸的圣诞外型画面; 　　⑵围绕顶部水晶灯悬挂购置的彩球和麋鹿挂件; 　　⑶中间电梯门制造圣诞拱门(欧式城堡式); 　　⑷大堂四角布置圣诞树，树上缠绕彩灯; 　　⑸大堂中间靠近吧台位置布置一处圣诞主题景点(圣诞树、圣诞老人、雪人雕塑、礼品堆头、篱笆等) 　　2、大厅和包间： 　　⑴大厅顶部悬挂假设干关于圣诞主题的小饰品; 　　⑵包间门上张贴圣诞卡通外型贴画; 　　3、人员： 　　⑴所有效劳人员以及前厅人员(店总、经理除外)一律佩戴圣诞帽、胸贴; 　　⑵需要一名表现力极佳的男生选扮演圣诞老人; 　　4、礼品： 　　大量的苹果、糖果、巧克力、玩具、圣诞玩偶等; 　　九、内部宣传 　　⑴将酒楼节日宣传筹划活动的内容大例会宣讲方式向员工进展讲解; 　　⑵属下员工进展节日期间的语言标准、礼仪礼貌方面的培训; 　　⑶选择适宜的人员扮演圣诞老人，并进展适当的培训; 　　⑷播放节日期间的背景音乐、电影，以衬托整个酒楼的过节气氛。 　　⑸参考背景音乐： 　　平安夜、天使歌唱在高天、听啊，天使唱高声、圣诞钟声、铃儿响叮当;播放电影：全城搜寻圣诞狗(24日)、飞屋周游记(25日) 　　十、广告宣传： 　　⑴通过店面装饰，营建喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。 　　⑵制造圣节日促销宣传X展架在一楼门厅和大堂进展宣传。(12月15日前贴出去，提早宣传) 　　⑶电子屏活动概要宣传(12月15日前完成) 　　⑷短信宣传：向现有客户群发短信，宣传节日促销活动。(12月20日前完成) 　　⑸软文宣传：在xx晚报美食版发布节日促销软文。(12月21日刊发) 　　2023餐厅圣诞节活动筹划(2) 　　一、活动目的： 　　2023年圣诞节立即降临!为了让消费者体会到xx饭店的品牌气概和独特的圣诞文化气氛，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在xx市加大广告宣传力度，到达在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌阻碍力。 　　二、活动时间：2023年12月24日——26日 　　三、活动地点：xx饭店 　　四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝愿洒向人间。 　　五、活动内容： 　　(一)11月24日 平安夜 　　主题：平安是“福〞 　　活动方式：对当天到xx饭店消费的顾客都可以进展赠送“平安果〞(苹果)活动。顾客可亲身“采摘〞平安果，寓意一年的收获。 　　详细内容： 　　“平安夜〞是一个特别亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们方案把“平安果〞和包含亲情的“亲情卡〞绑在圣诞树上，如此就给予一个一般的苹果以亲情、关爱、温和的元素。而祝愿平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝愿! 　　需要支持：一棵大型的圣诞树(供给商支持); 　　苹果20220枚，费用大约6000元; 　　亲情卡片20220枚，费用6000元 。 　　(二)12月25日 圣诞夜 　　主题：幸运 　　活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。 　　年龄25周岁，尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。 　　活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的爽朗气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感受。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。 　　需要支持：幸运礼品(供给商支持) 　　其它费用预测：1000元 。 　　(三)12月26日 狂欢夜 　　主题：激情狂欢夜 　　活动方式： 　　1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅 　　(1)吃：免费品味最具柳州特色的风味小吃——螺蛳粉 　　(2)喝：免费品味厂家支持的酒水饮料和咖啡 　　2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅 　　(3)玩：免费进展喝啤酒竞赛 　　(4)乐：免费现场点歌活动 。 　　(四)惊喜特价，超值报答 　　24日—26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持消耗大量人力物力的方式，结合酒店本身实际情况，设定以下活动： 　　1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。 　　2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价〞的牛排等西式菜品，丰富餐台食品; 　　3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化〞专案。针对广阔机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。 　　4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐〞活动。 　　六、圣诞节酒店的布置及装饰 　　(一)主景点布置 　　1、大厅外： 　　在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制造)，显得高大气派，吸引客人留意。(包括周边装饰一起费用预算1500元 　　2、大堂： 　　大堂预备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图(木工制造， 费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精巧的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。 　　3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场： 　　以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元) 　　4、大厅内外柱子： 　　以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元) 　　(二)其他景点布置 　　娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元) 　　(三)礼品 　　主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，可能礼品费用1500元。 　　(以上共计预算费用10000元。) 　　七、酒店整体气氛布置 　　(一)酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。 　　(二)安排两名圣诞天使迎宾。 　　(三)安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。(可以其他商家合作) 　　(四)酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目：平安夜、 普世欢跃，救主下降 天使歌唱在高天 缅想当年时方夜半圣诞钟声等等) 　　八、产品设计谋略 　　(一)客房 　　客房分别于12月24日、25日推出“平安房〞“圣诞房〞(套房)，全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。 　　拟订方案： 　　“圣诞祝愿〞套房 　　1、时间：12月24日——26日 　　2、地点：二——九楼的客房 　　3、规模：25间 　　4、内容：特别设定一些“圣诞祝愿〞套房。 　　5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝愿音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。 　　6、房价：588元/间 　　(二)餐饮 　　餐饮部推出圣诞特价菜单，详细可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2～3只限量供给、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。 　　拟订方案： 　　烛光晚宴 　　1、时间：24日——26日 19：00——22： 　　2、地点：一楼星河厅 　　3、规模：80——100人 　　4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适宜家庭、情侣。 　　5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。 　　6、票价：情侣票 200元/张 　　家庭票 250元/张(两大一小) 　　(三)娱乐 　　娱乐综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设备。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费;而卡拉OK、歌舞厅那么举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费认识。 　　拟订方案： 　　KTV狂欢圣诞晚晚场 　　1、时间：24日——26日 　　19：00——24：00 　　24：00——凌晨7： 　　2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼 　　3、规模：所有包厢 　　4、内容：包厢价格上涨 　　小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费) 　　中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场(送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费) 　　大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场(送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费) 　　(四)圣诞节各项工作倒计时 　　1、12月1日——12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。 　　2、12月2日详细布置及装饰方案制出。 　　3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。 　　4、12月6日开始卖圣诞票。 　　5、12月6日开始布置景点。 　　6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。 　　7、12月11日贺卡、礼物预备完毕。 　　8、12月12日核定娱乐部节目。 　　9、12月15日下发晚会备忘录。 　　10、12月23日下发圣诞