1区食监局瘦肉精整治通知各街道办事处、镇人民政府，区食安委成员单位：为进一步深化“瘦肉精〞专项整治工作，严厉打击制售、使用“瘦肉精〞违法犯罪行为，保障我区畜产品质量安全，根据市政府食安办?关于进一步深化“瘦肉精〞专项整治工作的紧急通知?及区政府领导同志指示精神，现就有关问题紧急通知如下：一、切实增强责任意识，高度重视“瘦肉精〞整治工作“3.15双汇瘦肉精〞事件爆发之后，我区按照国务院和省市统一部署要求，制定具体实施意见，迅速开展了“瘦肉精〞专项整治行动，收到了阶段性成2效。但周边地区形势严峻，仍存在安全隐患。各级和有关部门一定要增强忧患意识、责任意识，保持清醒头脑，坚决克服侥幸心理和麻痹情绪，认真查找工作中存在的问题和缺乏，在前期“瘦肉精〞整治工作的根底上，进一步加强领导，强化措施，切实加强畜产品质量安全监管，构建“瘦肉精〞监管、打击长效机制，坚决杜绝此类问题发生。二、切实强化工作措施，深入开展“瘦肉精〞专项整治此次深化专项整治，要全面覆盖“瘦肉精〞制售源头和牲畜养殖、运输、屠宰、畜产品加工、销售、3餐饮效劳等环节，依法严厉打击和铲除“瘦肉精〞研发、生产、销售、使用等违法犯罪行为。〔一〕加大违法犯罪行为的打击力度。各有关部门要依照职责分工，加大对制售使用“瘦肉精〞违法行为的查处力度，涉嫌犯罪的，及时移交公安机关；公安、检察、法院要依法予以严厉打击。〔二〕加强牲畜及产品市场监管。要将牲畜及产品交易市场纳入重点监管范围，严格落实主体责任，催促建立和完善索证索票和购销台账等制度，保证牲畜及产品质量安全的可追溯性；严格执行活畜检疫和“瘦肉精〞快速抽检制度，落实检疫检验人员责任，4依法做好“瘦肉精〞检测疑似阳性活畜确实认、查处和对违法犯罪行为的司法移交工作。〔三〕加强养殖环节监管。以猪、牛、羊活畜为重点，摸清相关企业底数，逐户开展监督排查，逐一落实各养殖场〔小区、户〕监管人员和监管责任，建立完善的监管日志，增加育肥活畜监督抽检频次，做好活畜产地检疫和出栏抽检等工作；落实养殖企业主体责任，催促养殖企业建立完善养殖档案和售前“瘦肉精〞自检工作，保证畜产品质量安全。〔四〕加强检疫检测工作。要充实执法人员，加大经费投入，强化检测手段，大力支持养殖、屠宰、5加工、销售、餐饮等环节“瘦肉精〞检测工作；要建立最严格的产地准出和销区准入制度，强化产地和宰前检疫检测，利用“瘦肉精〞快速检测手段，实行“...
