2023年全国各地元宵节吃汤圆的风俗习惯.docx

全国各地元宵节吃汤圆的风俗习惯 篇一：全国各地元宵节的食俗、习俗 全国各地元宵节的食俗、习俗 （河北省） 永平府元宵节，有病的妇女群聚窑下，称“陶灸〞。儿女交错度桥，称“度百厄〞。也有人以纸裁剪为九条纸绳，信手打结以卜休咎，称“结羊肠〞。又以十二个面盏贮油放入锅中蒸熟，以面盏积水之多寡来预卜该月的晴雨。静海县上元节以大馒头为节食。庆云县元宵节男子请五祖教拳棒，女子请紫姑卜休咎。 （山东省） 淄川县元宵节临水人家多放河灯。宁阳县元宵送灯至祖坟。博兴农村的元宵节有照灯的习俗。男孩子提着灯，绕枣树六圈，口念〞嘟佬嘟佬，开花结枣〞六遍，就能使枣树丰收。莒县男女老少于正月十六到野外踏青，称之“走老貌〞，据说每年走一次可永保青春年少。 （河南省）襄城县元宵吃馄饨汤，称之“团圆茶〞，娘家接已嫁的女儿回家过节，郲县元宵庆灯时，老幼有病者，皆以火灸石龟。本地有河桥的，相率过桥。假设无桥，那么以木板搭数丈高之“天桥〞，称为“走百病〞。 （陕西省） 凤翔县于元宵节宴请女儿、女婿，称之“吃十五〞。并送灯、送油，称之“添油〞。（江苏省）武进县上元日绑缚芦苇成丈许之火炬，插于田间，称“照田财〞，用来预卜早潦。火色白者为水，红者为旱。宜兴上元日，儿童戴鬼面具，屈脚振肩而跳，称之“跳鬼〞。 （浙江省） 杭州民间传正月十五为上元天官赐福之辰，多斋素诵经，匍匐至吴山礼拜。海宁县元宵节以精致的菊花灯为最知名。上虞县少于元宵节晚上到戡恃月台上较量武艺。建德县人家有新娶媳妇的，于元宵节设酒祭床。 （江西省） 新建县民于元宵扫墓插竹为灯。万安县城各乡均于元宵节祀上元神舟。 （湖北省） 云梦县(今之江汉)老农夫于元宵夜持火炬偏照田圃，叫“照绝地蚕〞。儿童那么以田鼓迎神，以卜岁事。武昌的“弄龙〞要一连三天。全村的男女老少都跟随龙灯到邻村赴宴，称为“龙换酒〞。 （湖南省） 常德上元各家以椒为汤，参加韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤〞。新田县游完龙灯后，将龙灯付之一炬，称为“送灾〞。 （四川省） 四川元宵有“四偷〞的习俗：“一偷汤圆二偷青，三偷檐灯四偷红。〞除了偷青是为了强身外，其余皆为求子的习俗。开县有“对骂〞的习俗。元宵节时人们搬板凳到户外去，将平日之怨气，尽皆骂出，被骂之人不得回骂。 （福建省） 泉州花灯别具特色，有香灯、纸折莲花灯、丝料宫灯、八结灯等等。邵武县元宵夜境内庙宇绕境迎香，称为“净街〞。福建南部有元宵节两村儿童互掷石为戏的习俗。据说假设不掷石，那个村子必定发生瘟疫。 （广东省） 新安县民有于去年生男者，皆于元宵夜庆灯。南雄闹花灯时，父母取龙灯上之龙须线给小儿系带，据说可保儿童无疾病。又取龙灯内残存的蜡烛照床下，据说可以产贵子。文昌县民元宵夜偷青时，偷中的以挨骂为桔祥之兆，偷不中者那么以不挨骂为桔兆。 （云南省） 云龙县于元宵节前迎三崇神，沿街立棚祭祀。弥勒州元宵后一日燃香于桥，投石水中，再取水洗眼，据说可以去疾病。 篇二：元宵节吃汤圆的习俗讲解 元宵节吃汤圆的习俗讲解 吃“汤圆〞是元宵节的一项重要习俗。汤圆，又名“汤团〞、“元宵〞。吃汤圆的风俗始于宋代，当时的汤圆称“浮圆子〞，亦称“汤圆子〞、“ 乳糖圆子〞、“汤丸〞、“汤团〞，生意人那么美其名日：“元宝〞。宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品，所以人们又称它为“元宵〞。如今，北方叫元宵，南方称汤圆。元宵依馅论，分有馅和无馅两种，有馅元宵又有咸、甜、荤、素之分;按制作方法分，有手中搓制、元宵机制和竹匾水滚等诸种;按粉制区别，那么有糯米面、高梁米面等。 篇三：小说-知识百科(一)-全国各地的元宵节习俗和风味汤圆 小说-知识百科(一)-全国各地的元宵节习俗和风味汤圆邮箱/书房号：密码：保存 忘记密码？ 设为首页 参加收藏 首页 | 书城 | 博客 | 公益 | 传闻 | 俱乐部 | 麻辣烫 | 格格书评 | 人物在线 | 零点小说 网络文学 | 现代文学 | 古典小说 | 武侠小说 | 言情小说 | 玄幻小说 | 侦探小说 | 纪实文学 | 少儿读物 | 外国文学 小说资源 书房号 按照： 书名 作者当前位置：首页 > 网络文学 > 小说连载 历届奥斯卡最正确影片(1928-2023) 中国各省省名之由来 中国历代名剑 中国古典名将 中国古代十大名剑 古代文史上的“四〞 中国古代十大败将 世界著名的品牌啤酒 四大美人与八大美味 历史上十大宦官（反面） 二十四节气的来历 中国105个城市的必吃菜(一) 中国105个城市的必吃菜(二) 中国残忍的九个菜 中国十大名茶 中国十大名茶鉴别方法 泉州四大名山 世界古典园林三大体系 全国各地的五十种面条大全 中国各地特色商品大全 英语名字12个月的来历 中国24节气中英文对照与时间 2023中国城市综合竞争力200强 中国最美的地方 全球十大航天发射基地 中国节日和纪念日大全(中英文对照) 全国各地主要风味小吃 世界各航空公司代码表 茶的常识－30个茶问题 中国十大名茶传说 全国各地的元宵节习俗和风味汤圆 中国新年（春节）风俗与典故 十个健康食品 71个做饭技巧 世界经典名车中英名称对照 世界电影大师作品年表 烹调术语大全 中国古代十大酒局 英文的十二生肖 中秋节的来历 世界顶级男士衬衫品牌 世界顶级名表 端午节的由来 历届戛纳电影节金棕榈大奖 世界杂志排行TOP (1-100) 陕西与八有关的说法 世界历史上10位征服过最广阔土地的人 全球前20名超市排行榜名单 2023中国50个城市分项竞争力排名 全国汽车牌照号详解细表(各省市区) 回目录 ←上一章 下一章 → 知识百科(一) 全国各地的元宵节汤圆 元宵节吃元宵汤圆，是我国的传统习俗。全国各地有不少著名的风味汤圆元宵，下面介绍一些最负盛名的。 成都赖汤圆 上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆〞。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。 四川心肺汤圆 四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。 长沙姐妹汤圆 长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。 上海擂沙汤圆 上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。 宁波猪油汤圆 以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。 苏州五色汤圆 位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。 山东芝麻枣泥汤圆 先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。 广东四式汤圆 先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别参加白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。 此外，北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等，也都是著名南北的风味汤圆。 -------------------------------------------------------------------------------- 全国各地的元宵节习俗 （河北省） 永平府元宵节，有病的妇女群聚窑下，称“陶灸〞。儿女交错度桥，称“度百厄〞。也有人以纸裁剪为九条纸绳，信手打结以卜休咎，称“结羊肠〞。又以十二个面盏贮油放入锅中蒸熟，以面盏积水之多寡来预卜该月的晴雨。静海县上元节以大馒头为节食。庆云县元宵节男子请五祖教拳棒，女子请紫姑卜休咎。 （山东省） 淄川县元宵节临水人家多放河灯。宁阳县元宵送灯至祖坟。博兴农村的元宵节有照灯的习俗。男孩子提着灯，绕枣树六圈，口念“嘟佬嘟佬，开花结枣〞六遍，就能使枣树丰收。莒县男女老少于正月十六到野外踏青，称之“走老貌〞，据说每年走一次可永保青春年少。 （河南省）襄城县元宵吃馄饨汤，称之“团圆茶〞，娘家接已嫁的女儿回家过节，郲县元宵庆灯时，老幼有病者，皆以火灸石龟。本地有河桥的，相率过桥。假设无桥，那么以木板搭数丈高之“天桥〞，称为“走百病〞。 （陕西省） 凤翔县于元宵节宴请女儿、女婿，称之“吃十五〞。并送灯、送油，称之“添油〞。（江苏省）武进县上元日绑缚芦苇成丈许之火炬，插于田间，称“照田财〞，用来预卜早潦。火色白者为水，红者为旱。宜兴上元日，儿童戴鬼面具，屈脚振肩而跳，称之“跳鬼〞。 （浙江省） 杭州民间传正月十五为上元天官赐福之辰，多斋素诵经，匍匐至吴山礼 拜。海宁县元宵节以精致的菊花灯为最知名。上虞县少于元宵节晚上到戡恃月台上较量武艺。建德县人家有新娶媳妇的，于元宵节设酒祭床。 （江西省） 新建县民于元宵扫墓插竹为灯。万安县城各乡均于元宵节祀上元神舟。 （湖北省） 云梦县(今之江汉)老农夫于元宵夜持火炬偏照田圃，叫“照绝地蚕〞。儿童那么以田鼓迎神，以卜岁事。武昌的“弄龙〞要一连三天。全村的男女老少都跟随龙灯到邻村赴宴，称为“龙换酒〞。 （湖南省） 常德上元各家以椒为汤，参加韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤〞。新田县游完龙灯后，将龙灯付之一炬，称为“送灾〞。 （四川省） 四川元宵有“四偷〞的习俗：“一偷汤圆二偷青，三偷檐灯四偷红。〞除了偷青是为了强身外，其余皆为求子的习俗。开县有“对骂〞的习俗。元宵节时人们搬板凳到户外去，将平日之怨气，尽皆骂出，被骂之人不得回骂。 （福建省） 泉州花灯别具特色，有香灯、纸折莲花灯、丝料宫灯、八结灯等等。邵武县元宵夜境内庙宇绕境迎香，称为“净街〞。福建南部有元宵节两村儿童互掷石为戏的习俗。据说假设不掷石，那个村子必定发生瘟疫。 （广东省） 新安县民有于去年生男者，皆于元宵夜庆灯。南雄闹花灯时，父母取龙灯上之龙须线给小儿系带，据说可保儿童无疾病。又取龙灯内残存的蜡烛照床下，据说可以产贵子。文昌县民元宵夜偷青时，偷中的以挨骂为桔祥之兆，偷不中者那么以不挨骂为桔兆。 （云南省） 云龙县于元宵节前迎三崇神，沿街立棚祭祀。弥勒州元宵后一日燃香于桥，投石水中，再取水洗眼，据说可以去疾病。 （台湾省) 前清时的台湾元宵，可由高拱干的台湾府志(一六九六)得到一个粗略的印象：元夕，初十放灯，逾十五夜乃止，门外各悬花灯。别有闲身行乐善歌曲者数辈为伍，制灯如飞盖状，一人持之前导遨游，丝竹以次杂奏；谓之“闹伞〞。更有装束昭君、婆姐、龙马之属，向人家有桔祥事作歌庆之歌，悉里语俚词，非故乐曲；主人多厚为赏赐。神祠，俱延僧道设醮祈安；醮毕，迎神。迎毕，置酒庙中，社众集饮；谓之“食供〞。 回目录 ← 上一章 下一章 → 关于我们 - 隐私声明 - 版权保护 - 出版合作 - 友情链接 Copyright © 2023 Xiaoshuo 小说网社区 版权所有 小说网仅为广阔文学爱好者和作者提供交流平台，逍遥的作品知识百科(一)为相关权利人自行上传 作品版权归作者或者相关权利人所有 本站为非营利性网站 不良信息举报 ：010-80908120 京ICP备08010649号 效劳邮箱：