矮壮素、多效唑对阳光玫瑰葡萄生长势及果实品质的影响_林旭.pdf

试验研究 2023.2阳光玫瑰葡萄又名夏音马斯卡特、金华玫瑰，以安芸津21与白南为亲本杂交选育而成1，属于二倍体2欧美杂交种3，阳光玫瑰具有抗病性强、丰产稳产、挂树期长、外观优美、果皮薄、肉质脆硬、具有玫瑰香味、可溶性固形物含量较高、不易裂果及耐贮运3-4等优点，深受广大消费者、种植者和销售商青睐，是目前综合评价品质最好的品种之一。福安地区多数阳光玫瑰葡萄栽培架型采用传统巨峰的栽培型，而阳光玫瑰葡萄生长势旺盛，新梢节间距较长，按照福安传统巨峰栽培模式，一是结果位置容易外移，二是生长势较强，夏季管理人工成本增高。为此，采用植物生长调节剂开展树体控旺研究。植物生长调节剂在果树栽培中应用较为广泛，在葡萄生产栽培中应用较多的主要有2种类型：一是处理无核、保花保果、促进果实膨大，诸如赤霉素、氯吡脲、噻苯隆等调节剂；二是抑制新梢生长的生长抑制剂多效唑、烯效唑、矮壮素等。赤霉素在葡萄保果5、处理无核、提前成熟6、果实膨大方面的应用较为常见；氯吡脲、噻苯隆等在葡萄膨大、影响果实品质方面7的研究也有见报道。多效唑在生产上主要是抑制葡萄新梢生长8，调节树体生长势，提高坐果质量9。矮壮素在巨峰花前使用，可抑制新梢生长10，节省人工摘心控梢成本。阳光玫瑰葡萄是较为适宜使用植物生长调节剂进行无核处理的葡萄品种之一。近年来，消费者对葡萄品质的需求逐渐提升，大粒、无籽葡萄深受消费者欢迎与喜爱，应用植物生长调节剂生产无核、大粒的阳光玫瑰葡萄是市场的选择。近几年阳光玫瑰无核化技术被广泛研究，相关的药剂、浓度被大量试验，从现有的文献看，多是围绕赤霉素（GA3）、氯吡脲（CCPU）、噻苯隆7等植物生长调节剂开展无核化技术研究。而将植 物生长调节 剂中的延缓 剂多效唑（PP333）、矮壮素（CCC）用于前期调控树体生长势，在无核化处理和膨大处理时使用赤霉素、氯吡脲，并于其对植株生长势和果实品质的影响鲜见报道。本试验旨在通过多效唑、矮壮素控梢，赤霉素、氯吡脲处理无核及膨大，探究不同组合处理对阳光玫瑰葡萄生长势及果实品质的影响，以及多效唑、矮状素前期处理与赤霉素和氯吡脲无核处理结合对阳光玫瑰葡萄品质是否产生影响，筛选出合适的处理组合，达到提高阳光玫瑰果实品质、抑制新梢生长、节省劳动成本的目的，以期为本地区阳光玫瑰降本增效栽培提供参考。基金项目：福建省科技厅星火项目（2021S0065）。作者简介：林旭（1990-），女，助理研究员，从事果树育种及栽培技术研究。E-mail：矮壮素、多效唑对阳光玫瑰葡萄生长势及果实品质的影响林旭（宁德市农业科学研究所福建福安355017）摘要：本试验以4年生阳光玫瑰葡萄为试验材料，研究植物生长调节剂多效唑（PP333）、矮壮素（CCC）对阳光玫瑰生长势的影响以及其与赤霉素（GA3）、氯吡脲（CCPU）组合的配合使用对阳光玫瑰葡萄果实外观及品质的影响。结果表明，花前7 d喷施矮壮素（CCC）或多效唑（PP333）能在一定程度上缩短节间长度，控制新梢、副梢生长，同时能有效减轻果实掉粒，对果实外观及品质不会造成明显影响。关键词：阳光玫瑰葡萄；矮壮素；多效唑；生长势；果实品质119-2023.2 试验研究1材料与方法1.1试验地概况试验地点位于福安市溪柄镇仙洋里村，土壤为水田土，地力中等，以4年生阳光玫瑰为试验材料，利用水平棚架进行避雨栽培，株行距1.5 m3.0 m，栽培管理水平中等。1.2材料与仪器选取生长势较为一致的阳光玫瑰植株进行试验。供试药剂有：有效成分为20%的赤霉素（GA3）（美商华仑生物科学有限责任公司生产）、有效成分为0.1%的氯吡脲（CCPU）（四川润尔科技有限公司生产）、有效成分为50%的矮壮素（CCC）（四川润尔科技有限公司生产）及有效成分为15%的多效唑（PP333）（上海悦联化工有限公司生产）。试验仪器：电子秤（X5-S）、PAL-1便携式手持折光仪（ATAGO）、游标卡尺、硬度计（FHT-05）。1.3试验方法试验设置6个处理，每个处理3株，3次重复。CCC、PP333采用枝梢顶端叶面喷施的方式处理，GA3、CCPU按照试验各处理浓度配置成溶液浸蘸果穗，清水处理作为对照。具体处理方案见表1。1.4数据收集枝梢数据收集：新梢成熟后，各处理随机取枝条5根，测定第45节枝条节间长度、节间粗度。果实数据收集：果实成熟后，每个处理随机选取5个穗果，每个穗果随机选取10粒用电子秤测定果实粒重；用游标卡尺测量果实横纵径、穗梗长度和粗度；每穗选取10粒用便携式手持折光仪测定果实可溶性固形物含量；每个穗果选取10粒用硬度计测定果实硬度。1.5数据处理及分析数据采用Microsoft Excel 2019、SPSS 20.0进行数据统计及方差分析。2结果与分析2.1CCC与PP333处理对阳光玫瑰葡萄新梢生长的影响由表2可知，CCC与PP333处理的新梢在第45节节间长度上显著小于对照，说明花前使用CCC、PP333等调节剂能有效地缩短节间长度，达到控旺、缓和树体生长势的效果。表1不同植物生长调节剂处理方案处理花前7 d盛花后23 d（无核保果）盛花后1215 d（膨大）1清水GA325 mg/L+CCPU 2 mg/L浸果GA325 mg/L+CCPU 2 mg/L浸果2清水GA325 mg/L浸果GA325 mg/L浸果3清水GA325mg/L+CCPU 2 mg/L浸果GA325 mg/L浸果4500 mg/L CCC叶面喷施GA325 mg/L+CCPU 2 mg/L浸果GA325 mg/L+CCPU 2 mg/L浸果5500 mg/L CCC叶面喷施GA325 mg/L浸果GA325 mg/L浸果6500 mg/L PP333叶面喷施GA325 mg/L+CCPU 2 mg/L浸果GA325 mg/L浸果CK清水清水清水注：同列数据后不用小写字母表示在0.05水平上差异显著。下同。表2CCC与多效唑PP333对阳光玫瑰新梢生长的影响处理第45节节间长度（cm）第45节节间粗度(cm)花前7 d 500 mg/L CCC叶面喷施11.41b1.02a花前7 d 500 mg/L PP333叶面喷施12.12b1.07aCK（花前7 d清水喷施）14.05a1.17a2.2CCC、PP333与GA3、CCPU组合处理对阳光玫瑰葡萄果实外观的影响由表3可知，各处理间阳光玫瑰的平均穗重差异不显著，可能与疏花疏穗过程按标准穗型疏果有关。处理1与处理4，处理2与处理5，处理3与处理6之间单果重差异均不显著，说明CCC与PP333处理对单果重的影响无显著差异。CK与处理2、处理5的单果重显著低于其他处理，说明不处理或单一使用赤霉素处理膨大效果低于CPPU与GA3混合处理，这与沈建华等11的研究结论一致。处理6、CK的120-试验研究 2023.2果粒纵径与其他处理存在显著差异；处理2、CK的果粒横径与其他处理间存在显著差异。从果型指数来看，CK的果实最为圆润，处理1与处理4、处理2与处理5之间差异均不显著，说明花期用CCC处理对果粒形状的影响不显著；处理2、处理5的果形指数显著高于其他处理，说明保果、膨大期单一GA3处理果实偏长形，添加CCPU处理的果粒横径增加，果形指数降低；处理3与处理6存在显著差异，处理6显著低于处理3，说明花前7 d用PP333处理使果粒纵径减小，果形指数降低，果实偏圆形。2.4CCC、PP333与GA3、CCPU组合处理对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响由表4可知，果实可溶性固形物含量处理1与处理4，处理2与处理5，处理3与处理6之间差异均不显著，说明前期施用CCC与PP333对果实可溶性固形物含量无显著影响。处理2、处理5的可溶性固形物含量高于其他处理，可能的原因是喷施GA3能促进果实提早成熟6，导致可溶性固形物含量高于同期其他处理。果实硬度方面，处理1与处理4，处理2与处理5，处理3与处理6之间差异均不显著，说明花前喷施CCC、PP333对果实硬度无显著影响。前期喷施CCC、PP333对果皮颜色无影响，CK与处理2、处理5的果实呈现黄绿色偏黄，果皮见果锈，其余处理的果皮外观均为黄绿色，且果面干净无果锈，说明GA3与CCPU组合处理能抑制果锈的产生7。果实风味方面，处理2、处理5与CK的果实香味较浓，可能原因是添加CCPU会减少果实香气物质种类，降低果实风味，推迟成熟期7。从果粒掉粒程度方面分析，处理2的果梗与果刷连接处易出现褐变，造成掉粒严重；处理4、处理5、处理6，花前使用抑制类生长调节剂CCC与PP333处理后，果实掉粒程度明显减轻。3讨论与结论3.1讨论3.1.1CCC对植株生长势及果实品质的影响花前7d使用CCC能使枝条节间距缩短，缓和树势。对比处理1、处理4发现，处理1与处理4在果粒重、果实横纵径、果形指数、果皮颜色、果实硬度等外观及品质方面都没有显著性差异，说明花前使用CCC并未对果实外观品质产生明显影响。但处表3不同处理对阳光玫瑰果实外观的影响处理平均穗重（g）单果重（g）果粒纵径（mm）果粒横径（mm）果形指数1674.4712.340.63a32.360.73a26.211.15a1.240.04bc2565.8710.970.77b32.111.28ab22.871.97b1.410.14a3554.1712.260.37a32.810.47a25.660.82a1.280.04b4621.6712.660.46a32.701.13a26.521.03a1.240.07bc5572.3310.780.54b32.670.75a23.141.15b1.430.06a6666.5312.270.44a31.480.65b26.650.88a1.180.04cdCK463.808.581.21c26.022.38c22.701.39b1.140.56d注：掉粒程度为多串果平均掉粒程度。手持果串轻摇，果串掉粒1，则为-；掉粒24，为+；掉粒46，为+；掉粒6，为+。表4不同处理对阳光玫瑰果实品质的影响处理可溶性固形物（%）果实硬度（kg/cm2）果皮颜色果实风味掉粒程度117.091.20cd5.71a黄绿色清甜，香味中等+219.921.66a5.31abc黄绿色有果锈清甜，香味浓果梗果刷连接处褐变+316.890.77d5.29abc黄绿色清甜，香味中等+418.310.96bc5.01abc黄绿色清甜，香味中等+519.411.79ab5.42ab黄绿色有果锈清甜，香味浓+617.041.10cd4.93bc黄绿色清甜，香味较淡+CK19.201.64ab4.61c黄绿色有果锈清甜，香味浓-（下转126页）121-2023.2 试验研究理4掉粒程度较处理1轻，且可溶性固形物含量较处理1高，可能原因是花前使用CCC可以起到控梢、养分回流的作用，故掉粒程度减轻；处理2与处理5在果实外观方面没有显著性差异，但处理5的掉粒程度较处理2轻，同样验证了花前使用CCC可以起到减轻掉粒的作用。3.1.2PP333对植株生长势及果实品质的影响花前7d使用PP333同样能起到缩短枝条节间距的作用。对比处理3、处理6发现，处理6的果形指数显著低于处理3，据此推断花前使用PP333能在一定程度上降低果粒纵径、增加果粒横径、降低果形指数。处理6的果实掉粒程度轻于处理3，这与CCC处理结果一致，说明花前使用抑制类植物生长调节剂CCC、PP333能在一定程度上减轻果实掉粒程度。3.2结论综合阳光玫瑰葡萄果实外观及品质各方面指标来看，花前7d喷施矮壮素（CCC）或多效唑（PP333）能在一定程度上缩短节间长度，控制新梢、副梢生长，减少摘心劳动力投入，同时能有效减轻果实掉粒程度，对果实外观及品质不会造成明显影响。参考文献1梁晨浩,许业帆,赵杰.阳光玫瑰葡萄的特征特性与高产栽培技术J.上海农业科技,2015（2）:84.2裴丹,葛孟清,董天宇,等.208个葡萄品种染色体倍性的流式细胞分析J.中外葡萄与葡萄酒,2019（5）:21-28.3宋献策,王世平,顾巧英,等.阳光玫瑰葡萄在上海的引种表现及优质栽培技术J.中外葡