KGB树形在樱桃规模化发展中的技术集成与运用_杜石勇.pdf

2023.1 果树大樱桃产业属于劳动密集型产业，近年来，随着城市化进程的不断加快，农村劳动力资源紧缺状况日益凸显，农村大量青壮年劳动力流失，导致农村土地流转速度空前加快，合作社、家庭农场、农业公司、种植大户等新型经营主体接盘农村土地资源，发展规模化种植的热情空前高涨。但是，由于樱桃树顶端优势极强，树体大多比较高大，导致修剪、喷药、采摘等管理环节特别费工、费事、费力，加之近年来工人在借助梯子等平台修剪、采摘、套袋作业时引发的坠落事故多发频发，教训十分惨痛，让部分经营者望而却步。用工荒、用工贵、技工缺现象，日益成为大樱桃等这类劳动密集型产业规模化发展的“卡脖子”问题，为了破解这一难题，国内外果业界专家学者及广大种植户多年来一直在探寻创新之路。国外从20世纪末开始，为了破解这一难题，尝试通过整形和修剪等办法来控制大樱桃树体生长，从而达到省工省力的目的，提出了“徒步果园”说，即樱桃拉枝、修剪、套袋、采摘等各环节全程徒步，不使用梯子，提高了果园管理和果实采收的工作效率1，大大降低了务工投入和生产成本，促进了大樱桃产业的规模化发展。国内果业界专家学者多年来在学习借鉴国外先进理念和技术的基础上，以砧木矮化和树形管控为突破口，通过不断的消化与吸收和探索再创新，结合天水当地栽植实践经验，对澳大利亚的kym Green提出的徒步果园整形 技 术 进 行 了 对 比 研 究（KGB是KymGreen Bush的缩写），从而系统性的总结出了KGB树形在幼树期树形培养和盛果期树形管控方面的技术要点，以及规模化推广运用的成效与意义。该技术既解决了用工荒、用工贵、技工缺的“卡脖子”问题，又实现了几个人就可徒步轻松管理上百亩果园的梦想；既大大降低了生产成本，又适用于乔化和半矮化砧木，从而使樱桃大面积规模化发展成为了可能，受到合作社、农业公司、家庭农场及种植大户的青睐，被天水当地果农称为“傻瓜树形”和“傻瓜技术”。1KGB树形幼树期树形培养技术要点1.1选用健壮苗木定干建园为便于机械作业，建议统一选用3 m5 m株行距建园。第1年定植后按照株高60 cm左右选择定干，定干时要注意在剪口下面保留34个饱满芽。当新梢长到6080 cm时，天水地区一般在5月中旬左右，对当年新梢留510 cm进行短截。如果定植当年苗木长势较弱，新梢长势不够理想，可不夏剪，留到冬剪。短截的原则是压强扶弱，即把强枝旺枝留短重剪压下去，把细枝弱枝轻剪留长扶起来。第1年的目的是促进根系发育，保证养分供应。1.2短截新梢促发更多新枝第2年在夏至之前，将所有当年萌发的新梢留1015 cm全部继续进行短截，短截的方法与第1年冬剪相同，在做二次短截修剪时，切记掌握时机和要点，否则会使树势严重衰弱，甚至导致整形失败。当K G B树形在樱桃规模化发展中的技术集成与运用杜石勇（天水市秦州区现代农业综合开发服务中心甘肃天水741000）摘要：用工荒、用工贵、技工缺现象，已经成为制约大樱桃产业规模化发展的“卡脖子”问题。针对此“三工”问题，结合天水种植实践经验，详细总结了KGB树形在幼树期树形培养和盛果期树形管控方面的技术要点，以及推广运用成效与意义。关键词：大樱桃；KGB树形；幼树期；盛果期；树形培养；树形管控；运用成效作者简介：杜石勇(1978-)，男，本科，高级农艺师，从事农业技术推广和农业农村政策研究工作。238-果树 2023.1新梢生长到60 cm以上，短截部位已充分木质化时，方可进行二次定干修剪；也可以提前叶面喷施磷酸二氢钾或摘心等，促使短截部位充分木质化后进行，否则建议推迟到来年休眠期进行；对于部分矮化品种，如果这时发枝数量已基本够用时，可不必再短截促发新枝。第2年的目的是短截促发新枝，保证枝量充裕。1.3灵活增减主枝数量矮化砧木为了平衡树势，一般保留15个左右主枝即可；乔化砧木为了控制和平衡树势，一般需保留2025个主枝。具体保留主枝数量的多少，需要按照树势的强弱区别对待灵活掌握，树势强旺则要分散养分增加主枝，树势弱小则要集中养分减少主枝1。2KGB树形盛果期树形管控技术要点2.1逐年轮流更新主枝该树形无中心干、无永久枝，所有直立主枝均会随着树龄的不断增加而被逐年轮换更新。一般从第6年开始根据枝条粗度并参照高度，逐年对较大直立主枝留1520 cm回缩，通常对直径大于5 cm左右的枝条优先进行更新修剪。乔化树体树势偏旺，每年通常更新45个；半矮化树体树势偏弱，通常每年更新34个，45年便可全树轮流更新一遍。这样循环更新的目的是促使树体更有活力，更加通风透光，主枝更加均衡，树势更加中庸。每年更新重短截枝量控制在总枝量的20%左右较为适宜，特别要注意的是同一短桩的主枝，要在同一时段同步更新，以免导致此消彼长、更新失败。强旺的枝条可以略低，但整体修剪高度要基本处于同一平面，更新修剪一般要在休眠期进行。如果夏剪时机掌握不当，会使壮苗变成弱苗，严重的甚至会出现半死不活的“小老树”现象。乔砧做KGB树形时很容易出现不均衡的主枝，也就是“霸王枝”，这是主枝量不足的表现，应重短截或者直接疏除这些“霸王枝”，以使营养分散便于分生出更多的均匀主枝，从而达到削弱和中庸树势的目的。枝条的不均衡（高低粗细不均匀）与枝量多少有直接的关系，从理论上讲，枝量越多枝条越会趋于均衡。KGB树形在中等肥力土壤环境中较为适宜，在高等肥力土壤环境中容易出现强旺枝和强弱严重失衡现象2。2.2确保树体通风透光对于树体內膛郁闭不通风透光的，要适当将内膛主枝疏除23个，以打开光路。为了防止密集郁闭，一般主枝上不再保留侧枝。对于四周不影响光路的侧枝，可在基部留7 cm左右的短桩后予以疏除,待来年结果后再将短桩从基部疏除。如若树体內膛出现叶片黄化郁闭现象时，要及时疏除部分内膛枝，保证每个直立主枝都能够进行足够的光合作用。在生产实践中，一般采取扩大树体底盘架构，拉开主枝间距，增加光照面积的办法解决基部郁闭黄化问题。2.3维持中下部位结果直立主枝控长不及时，容易导致结果部位外移，即出现所谓的树梢红彤彤、內膛光秃秃的“挂灯笼”现象。要每年根据树势生长量情况，及时对所有新梢进行控剪，一般是通过把当年新梢的1/3或1/4左右减掉的办法来控制徒长，促使基部发育，防止主枝基部光秃，维持直立主枝中下部位结果。如果控长不及时导致新梢顶端结果，则量大果小、品质下降、树体早衰3。2.4保持树势中庸可控通常选择在夏末秋初进行树体维护，既有利于缓和长势，又能保持树势中庸。一般树高总体控制在2.02.5 m较为适宜，种植户一般以主枝年生长量在100 cm左右为参照标准，因地制宜灵活掌握。当主枝年生长量整体偏弱时，则需要相应的减少主枝数量，以便于集中营养，增强树势。要对一枝独大的强旺枝和细弱无力的“掉队枝”全部予以疏除，维持整体树势中庸。对于长势不是特别强旺的偏旺枝，可将主枝顶端1/3左右部位的叶片，在保留叶柄的前提下去一留一，以减少养分供给，从而达到控制主枝生长量的目的。当主枝年生长量整体过旺时，则需要适当增加主枝数量，以便于分散营养，减缓树势。对于部分乔化树体，如若树势整体过旺树高难以控制时，可适时适当采用PBO等化控措施加以调控。3KGB树形的推广成效及意义3.1KGB树形可有效降低生产成本，解决用工荒、用工贵、技工缺问题该树形作业全程不需要借助梯子等辅助工具，全程可实现徒步管理。KGB整形过程，仅做几次简单的程式化的水平修剪即可，这种修剪技术一般农户也可以快速掌握，其主要是依靠树的自然生长习性来达到整形目的，相对于拉枝、刻芽等繁琐工序，人为干预较少，省时省工省力相当明显，特别适合于合作社、家庭农场及种植大户规模化发展，更契合未来樱桃产业标准化、简单化、省力化、机械化、智能化、数字化发展的种植趋势。239-2023.1 果树庚村阳桃是湖州地区特有的早熟、红肉、离核、脆甜的地方特色良种。在湖州有赞美地方特色优质农产品的民间俚语“庚村的阳桃，谢家山的柿，双塘的雪藕，碧浪湖的白糖瓜”，庚村阳桃排在首位1。庚村阳桃一般在6月中旬成熟，属于早熟品种，平均单果重100 g左右，平均可溶性固形物含量12.1%2，庚村阳桃早熟、红肉、糖度高的性状品质深受广大桃农欢迎，种植模式也从以前庭院式种植为主，逐渐涌现了一批专业的农业企业、合作社、家庭农场等从事庚村阳桃种植。本文作者总结了庚村阳桃规范化栽培技术，为庚村阳桃的种植户提供技术指导，对保证庚村阳桃品质的稳定和促进庚村阳桃产业发展具有重要意义。1选址建园园地应远离污染源，环境空气质量应符合GB3095的规定，灌溉水质应符合GB 5084的规定。选择湖州市庚村阳桃规范化栽培技术基金项目：浙江省农业科学院农产品质量安全标准化生产示范创建（“一县一品一策”）重大专项（ZJNY2021001）。作者简介：金检生（1984-），男，硕士，农艺师，从事农产品质量安全和农业标准化工作。E-mail：金检生1陈丽萍2杨丽丽1郑云宇3（1.湖州市吴兴区农业技术推广服务中心浙江湖州313000；2.湖州市农业科技发展中心浙江湖州313000；3.浙江卉弘生物科技股份有限公司浙江湖州313000）摘要：庚村阳桃在湖州地区广泛种植，其早熟、红肉、糖度高的性状品质深受广大桃农欢迎。本文作者总结了庚村阳桃规范化栽培技术，包括选址建园、苗木移栽、田间土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等栽培管理技术，为庚村阳桃的种植户提供技术指导，有利用于促进庚村阳桃的推广和产业发展。关键词：庚村阳桃；规范化；栽培技术；湖州3.2KGB树形树势低矮规整，更适宜于设施种植和搭建防灾网棚该树形树势紧凑低矮，更有利于温室大棚等设施化种植。尤其是在天水地区，由于受倒春寒、冰雹等自然灾害高发频发影响，特别是散户种植户由于资金短缺，加之受山丘地形不规整等多重因素制约，无法搭建大型防灾抗灾设施网棚，大樱桃素来有“三年两不收”的说法，果农损失惨重。这种低矮规整树形给一般散户和山区丘陵地形种植户搭建小规模防灾减灾网棚创造了条件，提供了可能性，是未来国家乡村振兴和农业防灾减灾体系建设扶持的重点。3.3KGB树形成形快、结果早、成本低、品质好，更适宜于规模化推广运用该树形一般只需通过连续23次返剪即可成形，一年定干、两年返剪、三年基本成形、四年少量投产、五年进入丰产。由于从第6年开始逐年通过轮流更新直立主枝的办法，始终维持青壮枝结果，所以该树形所产果实通常果个较大、品质较好、商品率较高。同时由于管理技术简单，产出比较大，特别适宜规模化推广运用。KGB树形具有省工省力、技术简单、管理容易、树势低矮、采摘方便、树形规整、早产丰产、商品率高等诸多优点，但不是所有的品种都适合该树形，像不容易形成花束状短枝的品种切勿选择该树形。由于KGB树体高度受控，所以选择用半矮化砧木建园最为适宜，干性过强的砧木不主张采用该树形。参考文献1李淑平，张鹏刚，孙庆田，等.樱桃KGB树形整形修剪技术J.烟台果树，2013（4）:30-31.2崔冬冬，辛力，孙岩，等.甜樱桃的KGB树形及整形修剪方法J.落叶果树，2016，48（1）:42-44.3徐英，陈昱含，曹玉翠，等.甜樱桃采用KGB树形栽培的技术与效果J.落叶果树，2022，54（2）:75-77.240-