2023年食品安全承诺书模板样本.docx

食品平安承诺书模板样本 　　在认识到食品平安的重要性的同时，我国正从各个方面采取能够保障食品平安的措施。下面由小编整理的平安承诺书，欢迎大家阅读与借鉴! 食品平安承诺书一　　食品平安关系到消费者的身体健康和生命平安，关系到社会经济的开展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品平安，本单位郑重承诺： 　　1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例等法律法规的规定，承担餐饮食品平安“第一责任人〞职责，落实餐饮效劳平安各项管理制度。 　　2、保证依法取得餐饮效劳许可证和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮效劳活动，并按规定进行食品平安知识培训。 　　3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风险。查验记录保存期限不少于二年。 　　本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。 　　本单位保证不采购使用“地沟油〞、“不合格一次性筷子〞及其他不符合食品平安标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。 　　4、保证提供餐饮效劳的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮效劳食品平安的标准和要求。不使用食品平安管理法律法规禁止使用的食品及原料。 　　5、保证标准食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 　　6、建立本单位食品平安督查制度，标准经营行为，提高餐饮效劳质量和自律意识，同时自觉接受食品平安监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。 　　承诺单位名称(盖章)： 　　法定代表人签字: 　　承诺日期：XXXX年XX月XX日 食品平安承诺书二　　为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺： 　　一：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮效劳行业标准，牢固树立平安第一，诚信经营的观念。 　　二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品平安知识培训工作。 　　二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 　　三：食品制作过程标准并符合平安要求在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 　　四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐朽变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。 　　五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照标准流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。 　　六：加强餐饮效劳单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮效劳各项食品平安管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定接受处理。 　　本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，承担社会责任。 　　承诺单位负责人： 　　承诺日期：XXXX年XX月XX日