2023年小满吃什么2.docx

小满吃什么 　　每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。小满吃什么下面一起随办公室小编来看看吧。 　　小满饮食习俗 　　春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。周书：小满之日苦菜秀。诗经：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了2023年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜〞、“长征菜〞。 　　苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜〞，陕西人叫它“苦麻菜〞，李时珍称它为“天香草〞。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜〞，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。 　　苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。本草纲目：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。 　　小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳，东北部的苏澳及南部海域那么可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地，每年都有很多香蕉外销到世界各地。 　　小满饮食健康食物 　　小满节气，此时气温升高，天气开始炎热。这时的气候特点除了热之外还有“湿〞，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。中医认为湿为阴邪，容易阻遏气机，影响体内气的运行。预防湿邪致病，我们可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物： 　　玉米：具有调中开胃、降浊利尿等成效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。 　　高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的成效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。 　　苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等成效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。 　　扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等成效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。 　　鲫鱼：有健脾利湿的成效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。 　　鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的成效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁缺乏、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。 　　水芹：有清热利水的成效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。 　　冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等成效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。 　　洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等成效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。 　　马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等成效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。 　　以上介绍的食物，除了有祛湿的成效外，还各有特性。我们可根据身体的需要有针对性地选择运用。