2023年国家粮油质量标准.doc

最新国家粮油质量标准最新国家粮油质量标准 最新国家粮油质量标准 1、稻谷（GB1350-2009）:整精米率指标按 1-5 等级分别为：籼稻：50%、47%、44%、41%、38%粳稻：61%、58%、55%、47%、44%等外级：出糙率低于 5 等的稻谷 标签标识要求：在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、产地（县）时间，为稻谷产品溯源提供根据和方便。2、玉米（GB1353-2009）、收获 按 1-5 等容重指标分别为：720g/L、685g/L、650g/L、620g/L、590g/L 等外级：590 g/L 5 个等级可以兼顾我国东北地区和华北地区，以及主产区丰年、平年和歉年的玉米质 量，同时各等级也能够与各主要玉米生产国家要求相一致。不完善粒按 1-5 级分别为：4%、6%、8%、10%、15%对于水分 18%的玉米，须将水分降到 18%以下，待玉米样品冷却至室温后再测定容 重。标识要求。3、大豆（GB1352-2009）高油大豆按粗脂肪含量（干基）指标分为 1-3 等分别为：22%、21%、20%，低 于 20%的大豆不作为高油大豆，其它质量指标与普通大豆 3 等相同。高蛋白大豆按蛋白质含量（干基）指标分为 1-3 等分别为：44%、42%、40%，低于 40%的不作为高蛋白大豆，其他指标与普通大豆 2 等相同。普通大豆定等指标使用完整率代替纯粮率进行定等，质量等级仍为 1-5 级分别为：95%、90%、85%、80%、75%，新标准取消东北黄大豆与一般黄大豆分类，根据种皮与子叶颜色将大豆分为：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他颜色大豆、混合大豆等，并要求黄大豆、青大豆和黑大豆中同 类型大豆不低于 95%，不符合要求的归为混合大豆。我国新标准中首次对损伤粒单独进行要求，1-5 等损伤粒分别要求 1%、2%、3%、5%、8%，其中热损伤粒分别为：0.2%、0.2%、0.5%、1%、3%。4、小麦：修改了小麦分类检验方法，将感官检验改为仪器化检验，建立了中国小麦硬度分类评 价体系，规定硬度指数大于等于 60 的为硬麦，小于等于 45 的为软麦，介于两者之间 的为混合麦。对小麦分类进行了简化，新标准中小麦分类为硬质白小麦、软质白小麦、硬质红小麦、软质红小麦及混合小麦，由原来的 9 类调整为 5 类，取消了原按冬、春季节播种的分 类 适当放宽了中等小麦不完善粒的限制，由原来的 6%调整为 8%，与国际标准取得一致。增加了标签标识要求,规定在包装物上或随行文件中注明小麦的品种名称、类别、等 级、产地、收获时间等，以便于小麦产品的溯源。