2023年农产品质量安全监管百日行动宣传资料.docx

农产品质量平安监管百日行动宣传资料 1、影响农产品质量平安问题的污染途径分为哪几种类型。影响农产品质量平安问题的污染途径可分为物理性污染、化学性污染、生物性污染和本底性污染四种类型。 物理性污染是指由物理性因素对农产品质量平安产生的危害。是由于在农产品收获或加工过程中操作不标准，不慎在农产品中混人有毒有害杂质，导致农产品受到污染，比方在常规产品中混入转基因产品。该污染可以通过标准操作加以预防。 化学性污染是指在生产、加工过程中不合理使用化学合成物质而对农产品质量平安产生的危害。如使用禁用农药，过量、过频使用农药、兽药、鱼药、添加剂等造成的有毒有害物质残留污染。该污染可以通过标准化生产进行控制。 生物性污染是指自然界中各类生物性因子对农产品质量平安产生的危害，如致病性细菌、病毒以及毒素污染等，亚洲地区流行的禽流感就是病毒引起的。生物性危害具有较大的不确定性，控制难度大，有些可以通过预防控制，而大多数那么需要通过采取综合治理措施。 本底性污染是指农产品产地环境中的污染物对农产品质量平安产生的危害。主要包括产地环境中水、土、气的污染，如灌溉水、土壤、大气中的重金属超标等。本底性污染治理难度最大，需要通过净化产地环境或调整种养品种等措施加以解决。 2、造成农产品中农药残留量超标的重要原因是什么。我国农产品中农药残留量超标问题产生的原因主要有五个方面： （1）我国现有农药产品结构不合理，产品质量不高。目前，我国有农药生产厂家2022多家，农药产量达40多万吨（以20230％有效成分计），但其中杀虫剂占70％，而杀虫剂中有机磷农药占70％，有机磷杀虫剂中甲胺磷、甲基对硫磷、氧乐果等高毒品种占70％。此外，农药产品质量合格率仅为75％左右，假冒伪劣农药产品坑农害农现象时有发生。 （2）施药技术推广到位率低，药械落后，施药中跑、冒、滴、漏问题突出，污染作物和环境。（3）农民缺乏平安合理使用农药的意识和根本知识，片面追求防治效果，不遵守国家有关农药平安合理使用规定，擅自超剂量和超范围使用农药，还有一些农民在经济利益的驱动下，违反国家有关在蔬菜、水果、茶叶等作物上不得使用高毒、剧毒农药的规定，随意在蔬菜、水果、茶叶上施用高毒、剧毒农药。 4）农民不按照平安间隔期收获农作物，有的施用农药后，立即采收，致使农药在作物上没有降解时间，残留量过大。 （5）农副产品中农药残留量的有关法律法规不完善，监督管理工作滞后，对造成农副产品中农药残留量超标，并带来严重后果的农药使用者，缺乏有效监督、处分手段。 3、农产品生产者在生产过程中，应当遵守哪些保障农产品质量平安的规定。 生产过程是影响农产品质量平安的关键环节。农产品质量平安法对农产品生产者在生产过程中保证农产品质量平安的根本义务做了规定。主要包括：（1）依照规定合理使用农业投入品。农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定，合理使用化肥、农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用平安间隔期或者休药期的规定，禁止使用国家明令禁止使用的农业投入品，防止因违反规定使用农业投入品危及农产品质量平安。（2）依照规定建立农产品 1生产记录。农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载使用农产品投入品的有关情况、动物疫病和植物害虫草害的发生防治情况，以及农产品收获、屠宰、捕捞的日期等情况。（3）对其生产的农产品的质量平安状况进行了检测。农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当自行或者委托检测机构对其征税的农产品质量平安状况进行检测，经检测不符合农产品质量平安标准的农产品，不得销售。 4、对生产、销售的农产品进行现场抽查结果如何处理。 根据农产品质量平安法第39条的规定，县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量平安监督检查中，可以对生产、销售的农产品进行现场检查，调查了解农产品质量平安的有关情况，查阅、复制与农产品质量平安有关的记录和其他资料；对经检测不符合农产品质量平安标准的农产品，有权查封、扣押。 5、农产品质量平安法规定禁止销售哪些农产品。根据农产品质量平安法第33条规定，有以下情形之一的农产品，不得销售：（1）含有国家禁止使用农药、兽药或者其化化学物质的； （2）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量平安标准的；（3）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量平安标准的；（4）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术标准的；（5）其他不符合农产品质量平安标准的。 6、国家明令禁止使用及限制使用的农药品种 一、国家明令禁止使用的38种农药 甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、六六 六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂；胺苯磺隆、甲磺隆复配制剂产品自2023年7月1日起禁用。 二、限制使用、撤销登记的19种农药 甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、氯唑磷8种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中药材上；三氯杀螨醇、氰戊菊酯不得用于茶树上。撤销氧乐果在甘蓝、柑橘树上的登记；撤销丁酰肼在花生上、水胺硫磷在柑橘上的登记；撤销灭多威在柑橘树、苹果树、茶树、十字花科蔬菜上的登记；撤销硫丹在苹果树、茶树上的登记；撤销溴甲烷在草莓、黄瓜上的登记；撤销氟虫腈除卫生用、玉米等局部旱田种子包衣剂外用于其他方面的登记。自2023年12月31日起，禁止毒死蜱和三唑磷在蔬菜上使用。 7、无公害蔬菜农药施用平安间隔期 农药平安间隔期是指最后一次施药至收获上市时所需的平安间隔时间（天数）。几种常用蔬菜的农药平安间隔期为： （1）杀菌剂 75%百菌清可湿性粉剂7天；77%可杀得可湿性粉剂5天；50%扑海因可湿性粉剂7天；70%甲基托布津可湿性粉剂7天；50%农利灵可湿性粉剂5天；50%加瑞、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂3天；64%杀毒矾可湿性粉剂4天。 2（2）杀虫剂 2023%氯氰菊酯乳油5天； 2.5%溴氯菊酯2天； 2.5%功夫乳油7天；5%来福灵乳油3天；5%抗蚜威可湿性粉剂6天； 1.8%爱福厂乳油7天；2023%快杀敌乳油3天； 40.7%乐斯本乳油7天；20%灭扫利乳油3天；20%氰戊菊酯乳油5天；35%优杀硫磷7天；20%甲氰菊酯乳油3天；2023%马扑立克乳油7天；25%喹硫磷乳油9天；50%抗蚜威可湿性粉剂6天；5%多来宝可湿性粉剂7天。 （3）杀螨剂 50%溴螨酯乳油14天；50%托尔克可湿性粉剂7天。 8、农药平安使用知识 （1）购置和使用农药，要仔细阅读标签，如果该农药的包装物上的标签清楚，登记证、生产批准证、产品标准号码齐全的农药可用，如果这几项标志不清楚或各类号码不全，不要购置。 （2）农药购置后必须单独储运，要有专门的库房，并有专人保管。不能与粮食、蔬菜、瓜果、食品及日用品的物品混运、混存。 （3）农药配制要使用专用的器具，农药的量取和搅拌绝不能直接用手取药和搅拌农药。（4）施药器械出现故障，滴漏或喷头堵塞等，要及时维修。不能用滴漏的喷雾器施药，更不能用嘴直接吹吸堵塞喷头。 （5）田间喷施农药必须穿防护衣裤和防护鞋、帽子、防毒口罩和防护手套。另外年老的、体弱、有病的人员，儿童、孕期、经期、哺乳期妇女不能施药。 （6）田间喷施农药要注意风力、风向及晴雨的天气的变化，应在无雨和3级风以下的天气情况施药。夏季在高温季节施药时，要在上午2023点前和下午3点以后进行，中午不能施药，施药操作人员每天操作时间不能长于6小时。 （7）对病、虫、鼠害的防治，采用农药防治时，要按技术员的意见处理，按要求使用农药的剂量和次数。不应随意加大施药的剂量和改变施药的方法。 （8）使用农药时必须注意农药的平安期——农药的平安隔离期是指最后一次施药至作物收获时的间隔天数，用药前必须了解所用农药的平安间隔期，保证所产的蔬菜农药残留不超标。 （9）配药、施药现场，严禁抽烟、用餐和饮水，必须远离施药现场，将手脸洗净前方可抽烟、用餐、饮水和从事其他活动。 （2023）农药包装包括农药的包装瓶（袋）应专用。不能用其他容器盛装农药。农药空瓶（袋）应投入到专用的投入品废弃物回收池中，定期进行无害化处理，不得随意乱丢。 （11）施过农药的地块要树立标志牌，在一定的时间内不应进行农事操作、放牧、割草、采挖。（12）施药结束后，要用肥皂洗澡和更换干净衣物，并将施药时穿戴的衣裤鞋帽清洗干净。（13）当施药人员出现头痛、头昏、恶心、呕吐等农药中毒病症时，应立即离开现场，脱掉衣裤，及时带上农药标签到医院治疗。 9、如何识别农药真假。 （1）从农药标签及包装外观上识别 ①农药标签有严格的要求，规定注明产品名称、农药登证号、产品标准号、生产许可证或生产批准号以及农药的有效成分、含量、产品性能、毒性、用途、使用方法、生产日期、有效期、本卷须知和生产企业名称、地址、邮政编码、分装单位，其中任何一项内容缺少，均应对质量提出疑问。 ②农药产品名称上去判断。标签上产品名称应当是通用名称。目前市场上农药产品的名称很乱，有的随意取商品名，有的随意标上fh、i型、复方等字样，这些都是非法名称。农药购置者应仔细看标 3签，凡不肯定农药成份名称的产品，不要轻易购置。 ③相同产品规格应相同，内外包装应完整不能有破损，每个产品包装箱内都附有产品合格证。④散装的农药产品不能购置。因为生产、经营者随时都可以掺假，出现总是难以处理。（2）从农药物质形态上识别 ①粉剂、可温性粉剂应为疏松粉末，无团结。如有结块或有较多的颗粒感，说明已受潮，不仅产品的细度达不到要求其有效成分含量也可能会发生变化。如果产品颜色不匀，亦说明可能存在质量问题。 ②乳油应为均相液体，无沉淀或悬浮物。如出现分层和混浊现象，或者加水稀释后的乳状液不均匀或有乳油、沉淀物，都说明产品质量可能有问题。 ③悬浮剂、悬乳剂应可流动的悬浮液、无结块，长期存放，可能存在少量分层现象，但经摇晃后应能恢复原状。如果经摇晃后，产品不能恢复原状或仍有结块，说明产品存在质量问题。 ④熏蒸用的片剂如呈粉末状，说明已失效。 ⑤水剂应为均相液体，无沉淀或悬浮物，加水稀释后一般也不出现混浊、沉淀。⑥颗粒剂产品应粗细均匀，不应含有许多粉末。 2023、如何鉴别真假复合肥。 （1）外包装识别法。主要看生产许可证、肥料登记证、产品合格证是否齐全有效。 （2）简易目测法。专用复合肥都经过一套复杂程序挤压造粒或圆盘造粒，颜色表现为灰白色或淡灰色，很少有杂色，且造粒均匀，或圆形或圆柱形。而假劣专用复合肥多半未经深加工，为粗制滥造或一般混合而成，颜色不纯，且造粒不均匀，有的甚至未造粒，成面粉状。 （3）手捏感觉法。真正的复合肥一般都经高温溶融冷却造粒、再经烘干而成，稳固性较好，硬度大，且硬度表现一致，手捏不容易碎，也不软。而假劣复合肥硬度差，硬度不一致，手捏易成块，或软如泥状。 （4）嗅味法。捏一小撮复合肥嗅一嗅，如发现有氨味，那么为低含量复合肥，或者里面混有碳