2023年浅谈客房服务管理心得.docx

浅谈客房效劳管理心得 浅谈客房效劳管理 谈到客房效劳管理的问题上各有见解，每个酒店也是根据各自的具体情况有着不同的管理方法。本人自外出工作几年来一直从事客房效劳工作，对客房的效劳管理工作情有独衷，从中也学到了不少的东西。结合现在做的酒店状况，通过自己几年来的切身体会和经验，浅谈自己对客房效劳管理的心得与大家一起探讨。 客房主要是为客人提供住宿休息的场所，它为客人提供的效劳具有多样性，对具体效劳工程的要求也各不相同，要管理好客房，需要把握好管理的“度〞。本人认为做好以下几个方面的工作对客房管理很有帮助： 一：管理靠控制、效果见细节 客房的各项工作能否正常运转，结果能否到达标准与要求，最重要的还是工作过程的控制与管理。因为工作过程控制的合理与准确，管理是否到位，决定了效劳工作结果是否符合标准，能否让客人满意。谈到效劳工作过程的控制与管理的重要性，我深有感触，对客人来讲，客房最根本的、也是最关键的是卫生情况是否干净。各酒店都会根据自身客房的情况制定了清洁的标准、要求和流程，并对员工进行相应的培训。但在平时的工作中，局部员工清扫房间时，会有意无意地缩减规定的流程，降低清洁的要求，这就需要客房的管理者在工作巡查时，不仅检查结果更要检查清扫的过程是否符合相关的要求、流程，是否到达清洁工的标准，发现缩减流程、降低清洁要求的，立即让员工按标准返工。之前，就曾发生清扫整理住客房时，只是更换了棉织品和易耗品，未按要求清理房间卫生，结果被客人投诉。因此客房效劳工作过程的控制和管理的好坏对客房工作的成果影响很大。 二、待客如家人、效劳现爱心 在上面我们提到客房主要是为客人提供住宿休息的场所，它不仅为客人提供的星级标准效劳，有时还要为客人所提供的特殊的效劳，这样要求我们不仅要有专业效劳知识和技能，更要我们对待客人像亲人，效劳过程要有爱心，不能因为了解某某客人的职业，性格而用有色眼光去看待他（她）。我们曾碰到有位客人来住宿，入住不久，就反映身体不适痔疮发作，根据年纪较大效劳员的经验以为盐可以缓解病痛，我让效劳员给客人去买盐，但并不见好转，旁边陪同的另一个客人被吓哭了，我看到客人这种情况，马上到大堂去找保安帮助去找医生，虽然医生不肯出诊，但是开了药给带回来，及时缓解了客人的病痛.后来不久客人的朋友相继下榻我们的酒店，并对我们的效劳和帮助表示感谢。 三、个性化效劳、添温馨稳客源 随着社会的开展，酒店行业的竞争也越来越剧烈，为了不被淘汰，酒店在观注标准化的效劳的同时更需要挖掘个性化效劳内涵，确立自身的效劳特色和特点，以区别与同行，由此吸引顾客来消费。 四、团队合作、主动配合 客房部的各项工作完成情况还需要酒店其他部门的配合。以往客房的很多工作都是被动的等其他部门来配合协助，我们改变这种想法，化被动为主动，同其他部门积极联系沟通，了解他们的工作情况与进度，从而调整客房的一些工作的开展，使客房的各项工作开展得更加顺利。 以上是我对客房管理的几点心得，要想做好客房的管理工作除了自身对工作的总结外，还需要增强对酒店管理知识的学习和积累，同时也要与同行多沟通交流，这样才能使我们的效劳工作更上一个台阶。 从事基层管理工作也有好几年了，从中也学到了不少的东西，觉得做管理应张弛有度。不然，管得严吧，怕缺乏灵活性、积极性；管得不严吧，又怕刹车失灵、控制不住。关键在于如何把握好这个“度〞。以及如何在员工心中树立威信和自信。总结这些年的管理经验，觉得做个好的基层管理者，必须做到： 1、遵纪守法、爱岗敬业、忠于职守、勇挑重担 2、自爱、自觉、自律，凡事以身作那么带好头，用实际行动引导员工 3、乐于学习，追求新知识、新创意，不断提高自身素养，技能及专业知识，熟能生巧 4、没有微笑的效劳是劣质的效劳，所以应每日面带微笑，对客对同事热情主动 5、为自己营造一个良好的公共环境，绝不撒谎、欺骗或偷盗，老实做人 6、做好与同事之间、部门之间的协调沟通工作，及时向上级反响员工的心理动态 7、关心员工，熟悉各员工的性格、喜好，及时为员工解决困难，主动帮助员工 8、做好员工的培训工作，做好监督、检查、考核，确保到达目的和落实方案 9、积极主动做好回收物品工作，有效控制本钱，节能降耗 2023、有团队协作精神，人际关系良好，善于沟通，主动帮助，有集体荣誉感 11、善于分析判断，应变能力强，处事不惊，能举一反三 12、服从分配，及时、有效地完成上级安排的任务和工作方案 13、换位思考，从不同的角度来考虑问题，尽可能给客人提供满意+惊喜的效劳 14、做到制度化管理和人性化管理相结合，以理服人 15、做好客史收集和培训工作，并积极主动为客人提供个性化效劳 第5页 共5页