075黄颡鱼的生物学特性及人工养殖技术.pdf

第4 8 卷第4 期2 0 0 9 年4 月湖北农业科学H u b e iA g r i c u l t u r a lS c i e n c e sV 0 1 4 8N o 4A p r，2 0 0 9黄颡鱼的生物学特性及人工养殖技术刘孝华(淮阴师范学院生物系，汀苏淮安2 2 3 3 0 0)摘要：黄颡鱼深受国内外广大消费者的青昧，其市场行情及发展前景看好。本文阐述了黄颡鱼的生物学特性及人工养殖技术关键词：黄额鱼；生物学特性：人工养殖技术中图分类号：$9 6 5 1 9 9文献标识码：A文章编号：0 4 3 9 8 11 4 1 2 0 0 9)0 4 0 9 4 0 0 3B i o l o g i c a lC h a r a c t e r i s t i c sa n dA r t i f i c i a lB r e e d i n gT e c h n i q u eo fP e l t e o b a g r u sF u l v i d r a c oL I UX i a o-h u a(D e p a r l m e n to fB i o l o g y，H u a i y i n I e a c h e r sC o l l e g e。H u a i a n2 2 3 3 0 0，J i a n g s u，C h i n a)A b s t r a c t T h em a n e tq u o t a t i o na n dp r o s p e c t so fP e l t e o b a g r u sf u l v i d r a c ow h i c hw i nt h eg o o dg r a c e so fd o m e s t i ca n df o r e i g ng e n e r a lc o n s u m e r sh a sa no p t i m i s t i cv i e w I nt h i sp a p e r，b i o l o g i c a lc h a r a c t e r i s t i c sa n da r t i f i c i a lb r e e d i n gt e c h n i q u eo fP e l-t e o b a g r u sf u l v i d r a c ow a si n t r o d u c e d K e yw o r d s：P e l t e o b a g r u sf u l v i d r a c o；b i o c h a r a c t e r i s t i c；a r t i f i c i a lb r e e d i n gt e c h n i q u e黄颡鱼俗称盎斯鱼、黄刺龟、黄腊丁、黄姑鱼等是一种小型淡水经济鱼种适应性较强，可在各类淡水水域巾养殖。黄颡包以其肉质细嫩，味道鲜美营养丰富，细刺少价格适中等优点越来越受到困内外广大消费者的青睐。近年来天然水域巾的黄颡鱼数量锐减基本上都是通过人1：养殖米满足市场需求。本文阐述了黄颡鱼的生物学特性及人工养殖技术。1 生物学特性对，末端接近或达到胸鳍起点。全身无鳞。背部黑褐色体侧黄色并有3 块断续的黑色条纹腹部淡黄色各鳍灰黑色引。背鳍不分支，鳍条为硬刺。后缘有锯齿背鳍起点至吻端较小于至尾鳍基部的距离。胸鳍硬刺较发达且前后缘均有锯齿前缘具3 0。4 5枚细锯齿后缘具7。1 7 枚粗锯齿。胸鳍略呈扇形，末端近腹鳍。脂鳍较臀鳍短，末端游离。起点约与臀鳍相对尾鳍深叉形(图1)。1 1分类地位及形态特征黄颡鱼在分类上隶属于鲶形目鲍科黄颡鱼属。本属有4 个种分别为黄颡鱼、江黄颡龟(瓦氏黄颡龟)、岔尾黄颡鱼和光泽黄颡鱼。目前养殖对象图1 黄颡鱼外形图主要是黄颡鱼，其次足江黄颡龟，2 。1 2 生活习性黄颡鱼腹面平，体后半部稍侧扁头大且扁平。黄颡鱼为底层鱼类，喜柄息于静水或缓流中。吻嘲钝。I：1 裂大，下位，上颌稍长于下颌上下颌均池塘养殖的黄颡鱼白天潜于水底，晚上出来觅食，具绒毛状细j 。眼小。侧位，眼间隔稍隆起。有触须仔鱼晴天喜在上层群集活动。4 对。上颌须1 对最长，末端达胸鳍中部鼻须l 对黄颡鱼足以动物性饵料为主的杂食性龟类。在超过眼眶后缘，颐须2 对较长。外侧1 对长于内侧l自然条件下孵化后的仔鱼，3d 内以自身的卵黄为收稿日期：2 0 0 9 一O l 一0 8基金项目：淮阴师范学院教授基会资助项目(0 7 H S J S l 4)。作者简介：刘孝华(1 9 4 8 一)，男，江苏准安人，教授，主要从事动物生物学研究及教学(电话)0 5 1 7 8 3 5 2 5 3 6 6(电子信箱)1 _ 4 8 0 9 2 1 1 6 3 r o m。万方数据第4 期刘孝华：黄颡鱼的生物学特性及人丁养殖技术9 4 l营养，此后以轮虫、枝角类、水蚯蚓等为食。成鱼阶段主食各种小鱼、小虾。人工养殖时，既可摄食动物饵料，也口T 摄食人T 配合饲料。自然条件下，一龄鱼体重2 0。5 0g 二龄鱼体重5 0 1 5 0g o 人T 养殖的一龄鱼体重可达1 5 0 3 0 0g。黄颡鱼适应性很强有一定的耐低氧环境能力。最适生长水温为2 2 2 8。1 3 繁殖习性黄颡鱼的性成熟年龄雌鱼为2 龄雄鱼一般为3 龄。在自然界，雌雄比例大致是l：1 2 以上。黄颡鱼的怀卵鼍与体长、体重有关。据统计。体重1 0 0 1 5 0g 的黄颡鱼怀卵量为18 5 0 68 9 5 粒尾，平均30 0 0 50 0 0 粒尾一。繁殖期间雌、雄鱼有明显区别雄鱼肛门后有一明娃的生殖突雌鱼无此标志。黄颡鱼的受精卵为沉性。扁豫|形，淡黄色，粘性较强，在水温2 5 时经7 2h 左右便口r 孵m 鱼茁。2 人工繁殖技术2 1亲鱼的选择与培育1)亲伯的来源：可从江河、湖泊、水库中捕捞，也可在人工养殖的商品角中挑选。亲龟要个体大，体质健壮无病无伤，性腺发育良好。2)成熟年龄与体重：成熟亲鱼年龄为2 3 龄，体重1 5 0g 以上。3)雌雄鉴别：对苗种及朱发育成熟的鱼鉴别雌雄较刚难。而体重5 0g 以上、尤其是发育成熟的鱼较易鉴别。雄龟体形细长在臀鳍与肛门之I B J 有一生殖突，长51 T 1 1 T I 以上：雌龟体形粗短，腹部膨大柔软，无生殖突。同一批鱼，雄鱼大于雌鱼。4)培育：亲鱼池大小一般为6 6 7 13 3 4I l l 2。水深1 0 1 2m。在亲鱼入池前要彻底清塘。每6 6 7m 2 可放亲鱼1 0 0k g 左右，还可混养鲢、鳙鱼种2 0 0 3 0 0尾但不宜与鲤鱼、鲫鱼等杂食鱼类混养。饲养亲鱼可喂一些小杂龟、小虾。也可将鱼、蚌、虾肉等H 机器加I：成肉糜投喂。如用配合饲料，鱼粉比例要大些蛋白质占3 6 3 8 配合饲料加工成软湿饲料后于当天投喂。日投喂量根据水温而定。当水温l O 1 5 时，日投喂量占体重的l 2，当水温1 5 2 0 时日投喂量占体重的2 一3 当水温2 0 2 5 时日投量占体重的3 4。每天投喂两次饲料投在同定的饲料台上。亲鱼池要有较高的溶氧每隔7。1 0d 向亲鱼池冲一次水。可起到增氧、改善水质和刺激亲鱼性腺发育的作用。2 2 催产1)催产池：常用水泥池催产，催产池面积一般5。l Om：。深度0 5 0 8m 进排水方便，池底向一侧或一角倾斜，并在出水II 处留一锅底形产卵窝。2)设置人T 鱼巢：常用杨树根须、棕片、废旧网片等扎成把做成鱼巢。3)催产剂：可用促黄体素释放激素类似物(L R H A)、绒毛膜促性腺激素(H C G)、地欧酮(D O M)、排卵2 号、鲤鱼或鲫鱼脑垂体等催产剂进行催产。用量一般为(每k g 雌鱼用量)E 4 i：L R H A2 0。5 0 g，H C G8 0 0 12 0 0 国际单位，鲤、鲫鱼腑垂体3 5m g。雄鱼减半。注射部位大多在胸鳍基部，雌鱼可注射两次中间问隔1 2 1 8h，雄鱼在雌鱼第二次注射时注射一次即可。黄颡鱼催产的最适水温为2 3 2 8。在雌鱼第二次注射催产剂之前要放好鱼巢。催产后将雌、雄鱼按1：1 2 的比例放入产卵池。让其自然发情、产卵。在黄颡鱼发情的3 4h 要冲水刺激亲龟开始发情时改为微流水，效果较好。2 3 孵化水温达1 8 3 0 时黄颡鱼的受精卵均可孵化最佳水温为2 3 2 8。孵化设备町利用“四大家鱼”的产卵池、孵化环道、孵化缸、孵化桶等。宜采取自然孵化的方法。操作程序为：将已注射催产剂的亲鱼直接放入孵化设备中产卵后捞m 亲鱼：将粘有鱼卵的鱼巢(杨树须、棕片等)从产卵池中取出，在1 0 1 5m g k g-浓度的孔雀石绿溶液中消毒0 5 1 Om i n 然后悬挂在孵化池进行流水孵化。出膜的鱼苗具有游动能力后集中于鱼苗池培育。3 人工养殖技术3 1鱼苗培育第l 阶段：从鱼苗孵化出膜到转向外源营养阶段。鱼苗池最好用水泥池。水深0 3。O 5m 即可保持微流水每平方米放鱼苗1 5 万一2 万尾。刚_ f i 膜的鱼苗长仅4 8 5 5m m 入池后前3d 不需投饵第4 天投喂少菌鸡蛋黄从第5 天起鸡蛋黄与浮游动物(如轮虫、枝角类等)结合投喂，宜少量多次。第2 阶段：鱼苗体长1 2c m 阶段。此阶段町转移到大一些的池塘中培育池塘要先消毒、施肥、培育浮游动物鱼苗放养密度为每6 6 7m z2 万尾左右。这时的鱼苗主要摄食浮游动物可补充一些富含营养的饲料，投喂量约占鱼体重的3 5 每天投喂两次第3 阶段：从体长2c m 的小鱼培育到体长5e m 左右的大鱼种阶段。培育池面积以6 6 7。13 3 4i l l 2为宜水深lm 放养密度为每6 6 7m 280 0 0 尾左右。池中设饲料台，投喂小鱼、小虾，或将鱼粉、豆粉、玉米粉、麸皮等与面粉混合加水揉成团状投喂，投喂遗约占鱼体重6 左右，甘投喂2 4 次。此阶段要经常检查鱼的摄食及水质情况，适时注入新水。万方数据9 4 2湖北农业科学2 0 0 9 生3 2 成鱼养殖1)池塘条件：池塘面积6 6 7m 2 左右，水深1 5。2m，池底以沙质土为好，淤泥层1 0c m 以下。2)鱼种投放密度：当黄颡鱼体长达3e i T l 左右时放养密度为每6 6 7m 218 0 0 20 0 0 尾并混养体长为1 0c m 左右的鲢、鳙鱼3 0 0 尾；当黄颡鱼体长达4 5c m 时放养密度为每6 6 7m 2l5 0 0 尾左右混养体长1 0c m 的鲢、鳙鱼2 5 0 尾。3)饲料投喂：可用纯动物性饲料。如小杂鱼、小虾、蚯蚓等，也可投喂配合饲料。配合饲料要求蛋白质含量3 8 4 0，脂肪7 8。加适量维生素。当水温达到1 0 以上时即町投喂甘投饲量根据水温决定，可参照上述亲龟投饲标准进行。饲料投喂要定时、定点、定量、定质。4)日常管理：水质管理。池塘前期水深0 8 1 2m 后期1 2 1 5m，透明度控制在3 0。4 0c m 左右。高温季节，投饵量增大，水质变化快。要及时加注新水，并开肩增氧机，保证池水的溶氧量在5m g L-以上。在养殖过程中每半月施用一次生石灰用量为每6 6 7m 21 5 2 5k g，全池泼洒，池水p H 值保持在7 0 8 4 之间以创造有利于黄颡鱼生长的环境c 5 。巡塘。每天早、中、晚巡视池塘3 次，观察池鱼动态。黎明时观察有无鱼浮头现象，日间结合投喂饲料和测定水温等下作检查池鱼的活动和摄食情况。近黄昏时检查全天摄食情况。有无残剩饲料。有无浮头预兆以便及时进行处理。防逃。掌握池水注排，保持适当水量以防止鱼逃跑。3 3 鱼病防治对黄颡鱼的常见疾病。要坚持“以防为主，防重于治”的方针切实做好预防工作。3 3 1 机械损伤由于黄颡鱼喜群集生活在网箱分养和运输过程中其硬棘易造成鱼体皮肤擦伤、裂鳍等机械性损伤继发细菌感染和霉菌感染以烂鳍和生长水霉为主要症状。预防方法：在出苗时暂养的时间不要过长，并尽可能降低放养密度鱼种人池或入网箱前用低浓度高锰酸钾或3 0 食盐水溶液浸洗消毒3 3 2出血性水肿病由细