运动人体科学2022年(第12卷)第34期当代体育科技(ContemporarySportsTechnology)8周抗阻训练中的蛋白质补充时机对55~65岁女性增肌效果的影响刘敬祺芦建东刘馨鸿陈书宁苏浩*(北京体育大学北京100084)摘要：目的：该研究旨在确定55~65岁中老年女性进行8周抗阻运动时的最佳蛋白质补充时机，为优化55~65岁中老年女性的增肌效果提供参考依据。方法：该研究分为基础测试阶段、干预阶段和干预后测试阶段3个部分。基础测试阶段的测试在8周抗阻训练前24h进行，早晨空腹采集尿液测试3-甲基组氨酸（3-MH），随后当天测试脂肪质量与全身肌肉质量、等速肌力测试法测试屈伸膝肌肉力量；干预阶段的抗阻训练采用RPE量表将训练控制在中等强度，让受试者进行弹力带卧推、弹力带俯身划船、弹力带肱二头肌弯举等抗阻动作练习，每个练习进行4组，每组10~12次，组间间歇为60s，每周进行3次训练，持续8周。在训练的第2、4、6周的第1次训练日早晨测试3-MH指标；干预后测试阶段的测试在8周抗阻训练结束后的24h进行。早晨空腹采集并测试尿液，随后当天完成脂肪质量、肌肉含量和肌肉力量的测试。具体测试指标和测试方法与基础测试阶段的测试指标相同。结果：（1）经过8周的抗阻训练，各组受试者的体重和身体脂肪水平与8周前相比并无显著性差异；T组和T1组的肌肉质量与C组相比显著增加（P＜0.05），并且T组的肌肉质量较8周抗阻训练前也有显著提高（P＜0.05）；（2）经过8周的抗阻训练，T、T1与T2组伸膝的峰值力矩水平以及做功水平较8周前均显著升高（P＜0.05）；（3）在第2、4、6周抗阻训练过程中各组受试者3-MH水平与训练前相比没有出现显著变化，8周抗阻训练后，T组的3-MH水平与第2周相比显著下降（P＜0.05），同时T组的3-MH水平明显低于C组（P＜0.05）。结论：（1）对于8周的抗阻训练，在补充同等剂量蛋白质补剂的条件下，运动后即刻补充比运动后30min补充对提高55~65岁女性的肌肉质量以及降低肌肉分解代谢的效果更好；（2）55~65岁女性在抗阻训练中补充蛋白质补剂可以提升肌肉力量，不受具体补充时机的影响。关键词：蛋白质补充时机中老年人增肌中图分类号：G804文献标识码：A文章编号：2095-2813(2022)12(a)-0013-08InfluenceoftheTimingofProteinSupplementin8-WeeksResistanceTrainingonMuscleBuildingEffectforWomenAged55to65LIUJingqiLUJiandongLIUXinhongCHENShuningSUHao*(BeijingSportUniversity,Beijing,100084China)Abstract:Objective:Todeterminetheoptimaltimi...
