怎样远离有机物污染近期在我国生效的关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约引起了读者广泛关注。我们在生活中怎样远离持久性有机污染物的危害？有关专家强调，要控制食用肥肉和乳制品的量，选择聚乙烯包装的食品、不要用塑料容器加热食品，多食用食物纤维等。控制食用肥肉和乳制品的量：无论是鸡、鸭、猪、牛的肉，还是乳制品，都可能受到持久性有机污染物的影响。首先是饲料中残留的有机氯农药，有大局部难以排出牲畜体外；其次，受二（口恶）英污染的农作物也会随饲料进入牧畜体内。因为持久性有机污染物的亲脂性，易蓄积在牲畜的脂肪局部。乳制品中含有乳脂肪，和肥肉一样，最好加以节食。值得注意的是，动物肝脏也是持久性有机污染物最容易积蓄的部位。选择聚乙烯包装的食品，不用塑料容器加热食品：市场上包装食品的塑料薄膜分为氯化材料和聚乙烯材料两种。生产氯化塑料薄膜时，需要各种添加剂，当用微波炉加热时，有害物质就有可能被溶解出来，所以如果食品是用氯化塑料薄膜包装的，注意不要在带包装状态下加热。“多食用食物纤维，不让动物性食品统治〞餐桌：二（口恶）英进入人体以后，一般积蓄在皮下脂肪、腹腔内脂肪、肝脏、卵巢等部位，将体内二（口恶）英的50％排泄出去，至少需要七年半时间！可是，二（口恶）英遇到食物纤维以后，相对来说要排泄得快一些，所以多食用食物纤维是有益的。专家同时提醒，尽量不要食用持久性有机污染物含量较高的近海鱼类等；有条件的话最好使用净水器，保证饮用水的干净卫生。
