第1页共11页食品质量平安管理制度xxxxxxxxxxx公司食品平安质量管理制度根据中华人民共和国食品平安法及其实施细那么、国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特别规定、中华人民共和国进出境动植物检疫法及其实施细那么、中华人民共和国进出口商品检验法等法律、法规的规定以及其他食品平安相关规定，我公司就食品平安质量管理工作，制定如下制度：一、企业组织机构、部门和岗位职责1、与食品平安质量管理有关的岗位人员。总经理、办公室负责人、仓库管理员、进口食品购销员。2、各岗位人员职责：1）总经理。监督各岗位食品平安质量管理职责的履行，保证平安质量管理工作的正常有效运行；任免调配人员，提出、审批各岗位人员的工作职责和分工安排；带头学习食品平安质量管理知识和相关规定，带着全体员工不断提高食品平安质量意识。2）办公室负责人。对进口食品平安质量管理负全面责任；负责建立、健全平安质量管理制度，加强对业务人员的平安质量教育，保证平安质量管理制度的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作。办公室负责人直接向总经理报告进口食品平安质量管理的整体情况。3）仓库管理员。对食品存放仓库平安管理工作负直接责任；按时做好仓库的清洁卫生工作，确保食品的存放设施平安、无害、无污染；负责监督仓库的卫生环境，确保存放食品的质量；发现可能影响食品平安的问题应立即解决，或向办公室负责人报告。4）进口食品购销员。严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；认真查验出口商的商业登记证书、食品生产许可证、或其他出口国相关证书，以及出口国的检验检疫证明文件等。确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即停止销售，同时向办公室负责人报告。第2页共11页二、食品平安质量管理的原那么1、以客户为中心，与所确定的客户要求保持一致。2、管理层应明确公司平安质量管理的目标，提供资源，建立以质量为中心的企业环境，设定目标并加以实现。对员工进行训练、提供帮助并给予授权。3、全员参与，对员工进行培训。明确权限和职责。利用员工的知识和经验，通过培训使得他们能够参与决策和对过程的改进，让员工以实现公司的目标为己任。4、建立、控制和保持平安质量管理的过程。5、建立并保持实用有效的文件、信息化的平安质量体系。6、持续地改进平安质量体系的有效性。7、以报告、纠正措施、不合格品、客户投诉以及其他来源的实际数据和信息作为平安质量管理决策和行动的依据。8、适...
